Рецепт Куриные тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные тефтели

Куриная грудка (филе) (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 50 г
Лук репчатый (Тушение) 35 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 70 г
Подсолнечное масло 5 г
Кетчуп 25 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 1.2 г
Итальянские Травы [Kotanyi] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.8 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2682 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 18.8% 844 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.8% 3294 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.2% 7065 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4% 4000 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 5.9% 2687 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.7 мкг 900 мкг 22% 35% 455 г
бета Каротин 1.178 мг 5 мг 23.6% 37.6% 424 г
Ликопин 593.602 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.923 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.7% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3.8% 4091 г
Витамин В4, холин 31.87 мг 500 мг 6.4% 10.2% 1569 г
Витамин В5, пантотеновая 0.565 мг 5 мг 11.3% 18% 885 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 23.2% 687 г
Витамин В9, фолаты 3.515 мкг 400 мкг 0.9% 1.4% 11380 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 4.1% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 3% 5294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.759 мг 15 мг 5.1% 8.1% 1976 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 43478 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 3.2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.0359 мг 20 мг 15.2% 24.2% 659 г
Ниацин 4.103 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.77 мг 2500 мг 7.3% 11.6% 1375 г
Кальций, Ca 11.44 мг 1000 мг 1.1% 1.8% 8741 г
Кремний, Si 3.269 мг 30 мг 10.9% 17.4% 918 г
Магний, Mg 37.49 мг 400 мг 9.4% 15% 1067 г
Натрий, Na 161.84 мг 1300 мг 12.4% 19.7% 803 г
Сера, S 90.12 мг 1000 мг 9% 14.3% 1110 г
Фосфор, P 75 мг 800 мг 9.4% 15% 1067 г
Хлор, Cl 183.67 мг 2300 мг 8% 12.7% 1252 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.2 мкг ~
Бор, B 44.4 мкг ~
Ванадий, V 8.83 мкг ~
Железо, Fe 0.718 мг 18 мг 4% 6.4% 2507 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 1.6% 10067 г
Кобальт, Co 4.606 мкг 10 мкг 46.1% 73.4% 217 г
Литий, Li 4.128 мкг ~
Марганец, Mn 0.062 мг 2 мг 3.1% 4.9% 3226 г
Медь, Cu 61.92 мкг 1000 мкг 6.2% 9.9% 1615 г
Молибден, Mo 7.557 мкг 70 мкг 10.8% 17.2% 926 г
Никель, Ni 2.33 мкг ~
Рубидий, Rb 50.6 мкг ~
Селен, Se 6.487 мкг 55 мкг 11.8% 18.8% 848 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Фтор, F 96.99 мкг 4000 мкг 2.4% 3.8% 4124 г
Хром, Cr 10.16 мкг 50 мкг 20.3% 32.3% 492 г
Цинк, Zn 0.6188 мг 12 мг 5.2% 8.3% 1939 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.732 г ~
Валин 0.518 г ~
Гистидин* 0.523 г ~
Изолейцин 0.452 г ~
Лейцин 0.788 г ~
Лизин 1.048 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.346 г ~
Треонин 0.444 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.781 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.522 г ~
Аспарагиновая кислота 0.788 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.369 г ~
Глутаминовая кислота 1.17 г ~
Пролин 0.403 г ~
Серин 0.404 г ~
Тирозин 0.359 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 23.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.969 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.219 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.495 г min 16.8 г 2.9% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.462 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.722 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.665 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Куриные тефтели составляет 62,8 кКал.

  • Порция = 254 гр (159.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.8 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ТЕФТЕЛИ

Куриные тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, бэта-каротином - 23,6 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином PP - 15,2 %, кобальтом - 46,1 %, селеном - 11,8 %, хромом - 20,3 %

Чем полезен Куриные тефтели

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные тефтели, калорийность 62,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты