Рецепт Соба и жареные овощи с терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соба и жареные овощи с терияки

Морковь (Пассерование)	105 г
Морская капуста (ламинария) свежая (Жарка)	100 г
Перец сладкий красный (Пассерование)	192 г
Чеснок (Пассерование)	7 г
Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари)	40 г
Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более)	30 г
Яйцо куриное (Жарка)	54 г
Терияки Соус для Приготовления [Sen Soy]	21 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная	50 г
Лапша японская, соба, приготовленная	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соба и жареные овощи с терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118.8 ккал	1684 ккал	7.1%	6%	1418 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	4.9%	1727 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	10.2%	824 г
Углеводы	10.7 г	219 г	4.9%	4.1%	2047 г
Углеводы (общие)	6.9 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.1%	1667 г
Вода	74.8 г	2273 г	3.3%	2.8%	3039 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	454.3 мкг	900 мкг	50.5%	42.5%	198 г
Ретинол	0.023 мг	~
альфа Каротин	6 мкг	~
бета Каротин	2.625 мг	5 мг	52.5%	44.2%	190 г
Лютеин + Зеаксантин	55.25 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	4.6%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	4.7%	1782 г
Витамин В4, холин	26.64 мг	500 мг	5.3%	4.5%	1877 г
Витамин В5, пантотеновая	0.415 мг	5 мг	8.3%	7%	1205 г
Витамин В6, пиридоксин	0.192 мг	2 мг	9.6%	8.1%	1042 г
Витамин В9, фолаты	10.185 мкг	400 мкг	2.5%	2.1%	3927 г
Витамин В12, кобаламин	0.205 мкг	3 мкг	6.8%	5.7%	1463 г
Витамин C, аскорбиновая	33.63 мг	90 мг	37.4%	31.5%	268 г
Витамин D, кальциферол	0.188 мкг	10 мкг	1.9%	1.6%	5319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.53 мг	15 мг	16.9%	14.2%	593 г
Витамин Н, биотин	2.396 мкг	50 мкг	4.8%	4%	2087 г
Витамин К, филлохинон	17.4 мкг	120 мкг	14.5%	12.2%	690 г
Витамин РР, НЭ	1.044 мг	20 мг	5.2%	4.4%	1916 г
Ниацин	0.501 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	263.4 мг	2500 мг	10.5%	8.8%	949 г
Кальций, Ca	46.98 мг	1000 мг	4.7%	4%	2129 г
Кремний, Si	15.352 мг	30 мг	51.2%	43.1%	195 г
Магний, Mg	40.33 мг	400 мг	10.1%	8.5%	992 г
Натрий, Na	101.02 мг	1300 мг	7.8%	6.6%	1287 г
Сера, S	64.51 мг	1000 мг	6.5%	5.5%	1550 г
Фосфор, P	64.5 мг	800 мг	8.1%	6.8%	1240 г
Хлор, Cl	171.25 мг	2300 мг	7.4%	6.2%	1343 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	108.3 мкг	~
Бор, B	57.7 мкг	~
Ванадий, V	23.93 мкг	~
Железо, Fe	3.058 мг	18 мг	17%	14.3%	589 г
Йод, I	298.75 мкг	150 мкг	199.2%	167.7%	50 г
Кобальт, Co	4.287 мкг	10 мкг	42.9%	36.1%	233 г
Литий, Li	28.699 мкг	~
Марганец, Mn	0.3064 мг	2 мг	15.3%	12.9%	653 г
Медь, Cu	100.91 мкг	1000 мкг	10.1%	8.5%	991 г
Молибден, Mo	5.908 мкг	70 мкг	8.4%	7.1%	1185 г
Никель, Ni	2.78 мкг	~
Рубидий, Rb	5.2 мкг	~
Селен, Se	4.059 мкг	55 мкг	7.4%	6.2%	1355 г
Стронций, Sr	18.14 мкг	~
Титан, Ti	4.5 мкг	~
Фтор, F	44.88 мкг	4000 мкг	1.1%	0.9%	8913 г
Хром, Cr	3.23 мкг	50 мкг	6.5%	5.5%	1548 г
Цинк, Zn	0.6582 мг	12 мг	5.5%	4.6%	1823 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.496 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.16 г	~
Аргинин*	0.244 г	~
Валин	0.208 г	~
Гистидин*	0.093 г	~
Изолейцин	0.175 г	~
Лейцин	0.288 г	~
Лизин	0.218 г	~
Метионин	0.074 г	~
Метионин + Цистеин	0.075 г	~
Треонин	0.168 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.183 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.136 г	~
Заменимые аминокислоты	0.104 г	~
Аланин	0.183 г	~
Аспарагиновая кислота	0.357 г	~
Глицин	0.171 г	~
Глутаминовая кислота	0.666 г	~
Пролин	0.181 г	~
Серин	0.217 г	~
Тирозин	0.123 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	48.74 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.041 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.446 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.32 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.05 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.764 г	min 16.8 г	28.4%	23.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.042 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.652 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.052 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.69 г	от 11.2 до 20.6 г	6.2%	5.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.621 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.065 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Соба и жареные овощи с терияки составляет 118,8 кКал.

Порция = 200 гр (237.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118.8 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	6.8 г	-%
	Углеводы	10.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	74.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОБА И ЖАРЕНЫЕ ОВОЩИ С ТЕРИЯКИ

Соба и жареные овощи с терияки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,5 %, бэта-каротином - 52,5 %, витамином C - 37,4 %, витамином E - 16,9 %, витамином K - 14,5 %, кремнием - 51,2 %, железом - 17 %, йодом - 199,2 %, кобальтом - 42,9 %, марганцем - 15,3 %

Чем полезен Соба и жареные овощи с терияки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соба и жареные овощи с терияки, калорийность 118,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соба и жареные овощи с терияки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Оладьи из свиной печени

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе