Рецепт Баклажан лодочка Натали. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажан лодочка Натали

Баклажан (Запекание)	166 г
Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира	40 г
Помидор (томат), грунтовый	63 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	12 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	21 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажан лодочка Натали".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137.7 ккал	1684 ккал	8.2%	6%	1223 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	7.6%	950 г
Жиры	9.4 г	56 г	16.8%	12.2%	596 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	1.6%	4469 г
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	9.4%	769 г
Вода	74.1 г	2273 г	3.3%	2.4%	3067 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	84.3 мкг	900 мкг	9.4%	6.8%	1068 г
Ретинол	0.035 мг	~
бета Каротин	0.3 мг	5 мг	6%	4.4%	1667 г
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	3.1%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.121 мг	1.8 мг	6.7%	4.9%	1488 г
Витамин В4, холин	21.23 мг	500 мг	4.2%	3.1%	2355 г
Витамин В5, пантотеновая	0.508 мг	5 мг	10.2%	7.4%	984 г
Витамин В6, пиридоксин	0.216 мг	2 мг	10.8%	7.8%	926 г
Витамин В9, фолаты	15.477 мкг	400 мкг	3.9%	2.8%	2584 г
Витамин В12, кобаламин	0.418 мкг	3 мкг	13.9%	10.1%	718 г
Витамин C, аскорбиновая	10.11 мг	90 мг	11.2%	8.1%	890 г
Витамин D, кальциферол	0.19 мкг	10 мкг	1.9%	1.4%	5263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.281 мг	15 мг	15.2%	11%	658 г
гамма Токоферол	0.027 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.732 мкг	50 мкг	1.5%	1.1%	6831 г
Витамин К, филлохинон	5.5 мкг	120 мкг	4.6%	3.3%	2182 г
Витамин РР, НЭ	2.6375 мг	20 мг	13.2%	9.6%	758 г
Ниацин	0.614 мг	~
Бетаин	1.495 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	329.87 мг	2500 мг	13.2%	9.6%	758 г
Кальций, Ca	121.12 мг	1000 мг	12.1%	8.8%	826 г
Кремний, Si	23.779 мг	30 мг	79.3%	57.6%	126 г
Магний, Mg	22.58 мг	400 мг	5.6%	4.1%	1771 г
Натрий, Na	141.8 мг	1300 мг	10.9%	7.9%	917 г
Сера, S	81.11 мг	1000 мг	8.1%	5.9%	1233 г
Фосфор, P	132.9 мг	800 мг	16.6%	12.1%	602 г
Хлор, Cl	193.49 мг	2300 мг	8.4%	6.1%	1189 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	657.1 мкг	~
Бор, B	113.3 мкг	~
Ванадий, V	1.44 мкг	~
Железо, Fe	1.019 мг	18 мг	5.7%	4.1%	1766 г
Йод, I	1.9 мкг	150 мкг	1.3%	0.9%	7895 г
Кобальт, Co	2.741 мкг	10 мкг	27.4%	19.9%	365 г
Литий, Li	60.709 мкг	~
Марганец, Mn	0.2169 мг	2 мг	10.8%	7.8%	922 г
Медь, Cu	170.94 мкг	1000 мкг	17.1%	12.4%	585 г
Молибден, Mo	9.835 мкг	70 мкг	14.1%	10.2%	712 г
Никель, Ni	4.607 мкг	~
Рубидий, Rb	70.3 мкг	~
Селен, Se	5.966 мкг	55 мкг	10.8%	7.8%	922 г
Фтор, F	17.15 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	23324 г
Хром, Cr	2.18 мкг	50 мкг	4.4%	3.2%	2294 г
Цинк, Zn	1.2144 мг	12 мг	10.1%	7.3%	988 г
Цирконий, Zr	1.59 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.846 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	3.2 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.326 г	~
Аргинин*	0.426 г	~
Валин	0.44 г	~
Гистидин*	0.31 г	~
Изолейцин	0.346 г	~
Лейцин	0.594 г	~
Лизин	0.584 г	~
Метионин	0.188 г	~
Метионин + Цистеин	0.104 г	~
Треонин	0.333 г	~
Триптофан	0.131 г	~
Фенилаланин	0.345 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.397 г	~
Заменимые аминокислоты	2.499 г	~
Аланин	0.382 г	~
Аспарагиновая кислота	0.728 г	~
Гидроксипролин	0.042 г	~
Глицин	0.31 г	~
Глутаминовая кислота	1.48 г	~
Пролин	0.489 г	~
Серин	0.354 г	~
Тирозин	0.344 г	~
Цистеин	0.073 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3.1 г	от 4.7 до 16.8 г	66%	47.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.62 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.211 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.044 г	~
10:0 Каприновая	0.14 г	~
12:0 Лауриновая	0.13 г	~
14:0 Миристиновая	0.282 г	~
15:0 Пентадекановая	0.034 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.278 г	~
17:0 Маргариновая	0.025 г	~
18:0 Стеариновая	0.669 г	~
20:0 Арахиновая	0.035 г	~
22:0 Бегеновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.474 г	min 16.8 г	14.7%	10.7%
14:1 Миристолеиновая	0.046 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.115 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.056 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.298 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.513 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.363 г	от 11.2 до 20.6 г	30%	21.8%
18:2 Линолевая (ud)	3.023 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.46 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.025 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.024 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.017 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.016 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.007 г	~

Энергетическая ценность Баклажан лодочка Натали составляет 137,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137.7 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	9.4 г	-%
	Углеводы	4.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	74.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАН ЛОДОЧКА НАТАЛИ

Баклажан лодочка Натали богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,9 %, витамином C - 11,2 %, витамином E - 15,2 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 13,2 %, кальцием - 12,1 %, кремнием - 79,3 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 27,4 %, медью - 17,1 %, молибденом - 14,1 %

Чем полезен Баклажан лодочка Натали

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Баклажан лодочка Натали, калорийность 137,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажан лодочка Натали, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат из свежей капусты

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе