Рецепт Морроканский боул. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морроканский боул

Цветная капуста 170 г
Морковь 147 г
Перец сладкий желтый 84 г
Оливковое масло 17 г
Кускус 104 г
Изюм, золотистый, без косточек 54 г
Пекинская капуста 126 г
Фасоль белая консервированная 80 г
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) 90 г
Миндаль жареный 20 г
Аджика 20 г
Вода 520 г
Мята перечная, свежая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морроканский боул".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1300 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 4.1% 1900 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8.8% 875 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 5.1% 1510 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.4% 1429 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.5% 3127 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 255.3 мкг 900 мкг 28.4% 21.9% 353 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.102 мкг ~
бета Каротин 1.453 мг 5 мг 29.1% 22.5% 344 г
Лютеин + Зеаксантин 4.877 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.6% 2903 г
Витамин В4, холин 9.34 мг 500 мг 1.9% 1.5% 5353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 2.9% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 5.9% 1325 г
Витамин В9, фолаты 22.756 мкг 400 мкг 5.7% 4.4% 1758 г
Витамин C, аскорбиновая 26.07 мг 90 мг 29% 22.4% 345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.763 мг 15 мг 5.1% 3.9% 1966 г
Витамин Н, биотин 0.359 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13928 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 5.9% 1304 г
Витамин РР, НЭ 1.0191 мг 20 мг 5.1% 3.9% 1963 г
Ниацин 0.267 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.13 мг 2500 мг 7.4% 5.7% 1343 г
Кальций, Ca 96.22 мг 1000 мг 9.6% 7.4% 1039 г
Кремний, Si 6.786 мг 30 мг 22.6% 17.5% 442 г
Магний, Mg 45.73 мг 400 мг 11.4% 8.8% 875 г
Натрий, Na 7.87 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 16518 г
Сера, S 23.86 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4191 г
Фосфор, P 78.6 мг 800 мг 9.8% 7.6% 1018 г
Хлор, Cl 12.2 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 18852 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.8 мкг ~
Бор, B 96.7 мкг ~
Ванадий, V 12.46 мкг ~
Железо, Fe 1.83 мг 18 мг 10.2% 7.9% 984 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14151 г
Кобальт, Co 0.503 мкг 10 мкг 5% 3.9% 1988 г
Литий, Li 1.056 мкг ~
Марганец, Mn 0.3104 мг 2 мг 15.5% 12% 644 г
Медь, Cu 362.38 мкг 1000 мкг 36.2% 28% 276 г
Молибден, Mo 4.694 мкг 70 мкг 6.7% 5.2% 1491 г
Никель, Ni 3.992 мкг ~
Рубидий, Rb 4.6 мкг ~
Селен, Se 2.82 мкг 55 мкг 5.1% 3.9% 1950 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Титан, Ti 0.73 мкг ~
Фтор, F 50.26 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7959 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 6944 г
Цинк, Zn 0.7256 мг 12 мг 6% 4.6% 1654 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.258 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.36 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 32.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.042 мг ~
бета Ситостерол 1.645 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.513 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.906 г min 16.8 г 17.3% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.269 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.02 г от 11.2 до 20.6 г 18% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.757 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Морроканский боул составляет 129,5 кКал.

  • Порция = 1240 гр (1605.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.5 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРРОКАНСКИЙ БОУЛ

Морроканский боул богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,4 %, бэта-каротином - 29,1 %, витамином C - 29 %, кремнием - 22,6 %, магнием - 11,4 %, марганцем - 15,5 %, медью - 36,2 %

Чем полезен Морроканский боул

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морроканский боул, калорийность 129,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морроканский боул, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты