Рецепт Салат с авокадо и рукколой (23/10/11). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с авокадо и рукколой (23/10/11)

Помидор (томат), парниковый 280 г
Огурец грунтовый 165 г
Перец сладкий красный 148 г
Авокадо 120 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 62 г
Руккола 65 г
Кунжутное масло 10 г
Соевый соус 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с авокадо и рукколой (23/10/11)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.9 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1873 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.9% 3800 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 13.5% 824 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.4% 4469 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 16.1% 690 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4% 2813 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151 мкг 900 мкг 16.8% 18.7% 596 г
альфа Каротин 5.171 мкг ~
бета Каротин 1.006 мг 5 мг 20.1% 22.4% 497 г
бета Криптоксантин 7.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 530.009 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 5.9% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 5.8% 1935 г
Витамин В4, холин 10.35 мг 500 мг 2.1% 2.3% 4831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.528 мг 5 мг 10.6% 11.8% 947 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 12.1% 922 г
Витамин В9, фолаты 35.309 мкг 400 мкг 8.8% 9.8% 1133 г
Витамин C, аскорбиновая 83.35 мг 90 мг 92.6% 103% 108 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.273 мг 15 мг 8.5% 9.5% 1178 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.071 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.267 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 18727 г
Витамин К, филлохинон 27.7 мкг 120 мкг 23.1% 25.7% 433 г
Витамин РР, НЭ 1.1156 мг 20 мг 5.6% 6.2% 1793 г
Ниацин 0.576 мг ~
Бетаин 1.232 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.08 мг 2500 мг 15% 16.7% 667 г
Кальций, Ca 41.19 мг 1000 мг 4.1% 4.6% 2428 г
Кремний, Si 24.562 мг 30 мг 81.9% 91.1% 122 г
Магний, Mg 21.62 мг 400 мг 5.4% 6% 1850 г
Натрий, Na 385.54 мг 1300 мг 29.7% 33% 337 г
Сера, S 21.98 мг 1000 мг 2.2% 2.4% 4550 г
Фосфор, P 58 мг 800 мг 7.3% 8.1% 1379 г
Хлор, Cl 41.11 мг 2300 мг 1.8% 2% 5595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193.8 мкг ~
Бор, B 62.2 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 0.984 мг 18 мг 5.5% 6.1% 1829 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 2% 5576 г
Кобальт, Co 4.11 мкг 10 мкг 41.1% 45.7% 243 г
Литий, Li 37.695 мкг ~
Марганец, Mn 0.2708 мг 2 мг 13.5% 15% 739 г
Медь, Cu 176.19 мкг 1000 мкг 17.6% 19.6% 568 г
Молибден, Mo 5.144 мкг 70 мкг 7.3% 8.1% 1361 г
Никель, Ni 7.867 мкг ~
Рубидий, Rb 76.9 мкг ~
Селен, Se 0.556 мкг 55 мкг 1% 1.1% 9892 г
Фтор, F 18.46 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21668 г
Хром, Cr 5.89 мкг 50 мкг 11.8% 13.1% 849 г
Цинк, Zn 0.5096 мг 12 мг 4.2% 4.7% 2355 г
Цирконий, Zr 2.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 30.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.077 мг ~
Стигмастерол 0.431 мг ~
бета Ситостерол 23.555 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.806 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.101 г min 16.8 г 24.4% 27.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.918 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.346 г от 11.2 до 20.6 г 12% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат с авокадо и рукколой (23/10/11) составляет 89,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.9 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С АВОКАДО И РУККОЛОЙ (23/10/11)

Салат с авокадо и рукколой (23/10/11) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 20,1 %, витамином C - 92,6 %, витамином K - 23,1 %, калием - 15 %, кремнием - 81,9 %, кобальтом - 41,1 %, марганцем - 13,5 %, медью - 17,6 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен Салат с авокадо и рукколой (23/10/11)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с авокадо и рукколой (23/10/11), калорийность 89,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с авокадо и рукколой (23/10/11), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты