Рецепт Зразы с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зразы с курицей и грибами

Картофель 1000 г
Пшеничная мука, высшего сорта 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Куриная грудка (филе) 150 г
Лисички 50 г
Яйцо куриное 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зразы с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1490 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5.8% 1520 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.2% 1697 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 6.3% 1404 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.2% 1429 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.8% 3097 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.1 мкг 900 мкг 1.3% 1.2% 7438 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 6.2% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4.1% 2195 г
Витамин В4, холин 28.05 мг 500 мг 5.6% 5% 1783 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 8.3% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.316 мг 2 мг 15.8% 14% 633 г
Витамин В9, фолаты 8.722 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4586 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 14.47 мг 90 мг 16.1% 14.2% 622 г
Витамин D, кальциферол 0.262 мкг 10 мкг 2.6% 2.3% 3817 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.185 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.281 мг 15 мг 8.5% 7.5% 1171 г
Витамин Н, биотин 0.926 мкг 50 мкг 1.9% 1.7% 5400 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.5106 мг 20 мг 12.6% 11.2% 797 г
Ниацин 2.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 464.7 мг 2500 мг 18.6% 16.5% 538 г
Кальций, Ca 12.81 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7806 г
Кремний, Si 35.338 мг 30 мг 117.8% 104.2% 85 г
Магний, Mg 27.48 мг 400 мг 6.9% 6.1% 1456 г
Натрий, Na 15.12 мг 1300 мг 1.2% 1.1% 8598 г
Сера, S 59.57 мг 1000 мг 6% 5.3% 1679 г
Фосфор, P 74.6 мг 800 мг 9.3% 8.2% 1072 г
Хлор, Cl 56.29 мг 2300 мг 2.4% 2.1% 4086 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 675.6 мкг ~
Бор, B 92.6 мкг ~
Ванадий, V 108.61 мкг ~
Железо, Fe 1.087 мг 18 мг 6% 5.3% 1656 г
Йод, I 5.05 мкг 150 мкг 3.4% 3% 2970 г
Кобальт, Co 5.122 мкг 10 мкг 51.2% 45.3% 195 г
Литий, Li 53.696 мкг ~
Марганец, Mn 0.1735 мг 2 мг 8.7% 7.7% 1153 г
Медь, Cu 130.88 мкг 1000 мкг 13.1% 11.6% 764 г
Молибден, Mo 7.592 мкг 70 мкг 10.8% 9.6% 922 г
Никель, Ni 3.759 мкг ~
Олово, Sn 0.27 мкг ~
Рубидий, Rb 373.6 мкг ~
Селен, Se 4.059 мкг 55 мкг 7.4% 6.5% 1355 г
Стронций, Sr 6.47 мкг ~
Титан, Ti 0.58 мкг ~
Фтор, F 39.21 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10201 г
Хром, Cr 9.95 мкг 50 мкг 19.9% 17.6% 503 г
Цинк, Zn 0.5316 мг 12 мг 4.4% 3.9% 2257 г
Цирконий, Zr 2.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.517 г ~
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.249 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.337 г ~
Лизин 0.405 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.381 г ~
Заменимые аминокислоты 0.852 г ~
Аланин 0.231 г ~
Аспарагиновая кислота 0.424 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 0.552 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 30.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.92 мг max 300 мг
Кампестерол 0.035 мг ~
бета Ситостерол 4.742 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.928 г min 16.8 г 5.5% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.877 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.665 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.532 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Зразы с курицей и грибами составляет 113 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗРАЗЫ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Зразы с курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,8 %, витамином C - 16,1 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 18,6 %, кремнием - 117,8 %, кобальтом - 51,2 %, медью - 13,1 %, хромом - 19,9 %

Чем полезен Зразы с курицей и грибами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зразы с курицей и грибами, калорийность 113 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зразы с курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги