Рецепт Халва. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Халва

Подсолнечник, семечки 106 г
Мед пчелиный 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Халва".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 547.2 ккал 1684 ккал 32.5% 5.9% 308 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 4% 452 г
Жиры 42.5 г 56 г 75.9% 13.9% 132 г
Углеводы 24.2 г 219 г 11.1% 2% 905 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 3.7% 500 г
Вода 9.9 г 2273 г 0.4% 0.1% 22960 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 22500 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.1% 20833 г
Витамин В1, тиамин 1.48 мг 1.5 мг 98.7% 18% 101 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 1.5% 1200 г
Витамин В4, холин 44.25 мг 500 мг 8.9% 1.6% 1130 г
Витамин В5, пантотеновая 0.933 мг 5 мг 18.7% 3.4% 536 г
Витамин В6, пиридоксин 1.1 мг 2 мг 55% 10.1% 182 г
Витамин В9, фолаты 185.242 мкг 400 мкг 46.3% 8.5% 216 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.1% 23077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 25.055 мг 15 мг 167% 30.5% 60 г
Витамин Н, биотин 0.008 мкг 50 мкг 625000 г
Витамин РР, НЭ 12.6864 мг 20 мг 63.4% 11.6% 158 г
Ниацин 8.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 526.65 мг 2500 мг 21.1% 3.9% 475 г
Кальций, Ca 297.47 мг 1000 мг 29.7% 5.4% 336 г
Магний, Mg 255.15 мг 400 мг 63.8% 11.7% 157 г
Натрий, Na 130.45 мг 1300 мг 10% 1.8% 997 г
Сера, S 0.2 мг 1000 мг 500000 г
Фосфор, P 429.2 мг 800 мг 53.7% 9.8% 186 г
Хлор, Cl 3.74 мг 2300 мг 0.2% 61497 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.056 мг 18 мг 28.1% 5.1% 356 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 38462 г
Кобальт, Co 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.1% 16949 г
Марганец, Mn 1.5718 мг 2 мг 78.6% 14.4% 127 г
Медь, Cu 11.82 мкг 1000 мкг 1.2% 0.2% 8460 г
Селен, Se 42.561 мкг 55 мкг 77.4% 14.1% 129 г
Фтор, F 19.7 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20305 г
Цинк, Zn 4.0329 мг 12 мг 33.6% 6.1% 298 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.785 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.203 г ~
Аргинин* 1.433 г ~
Валин 0.86 г ~
Гистидин* 0.42 г ~
Изолейцин 0.557 г ~
Лейцин 1.079 г ~
Лизин 0.57 г ~
Метионин 0.313 г ~
Метионин + Цистеин 0.634 г ~
Треонин 0.711 г ~
Триптофан 0.271 г ~
Фенилаланин 0.842 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.277 г ~
Заменимые аминокислоты 10.537 г ~
Аланин 0.689 г ~
Аспарагиновая кислота 1.437 г ~
Глицин 0.907 г ~
Глутаминовая кислота 3.312 г ~
Пролин 0.948 г ~
Серин 0.636 г ~
Тирозин 0.437 г ~
Цистеин 0.318 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 25.5 г от 4.7 до 16.8 г 151.8% 27.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 120.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 2.57 г ~
18:0 Стеариновая 1.686 г ~
22:0 Бегеновая 0.241 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.038 г min 16.8 г 59.8% 10.9%
18:1 Олеиновая (ud) 10.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 25.617 г от 11.2 до 20.6 г 124.4% 22.7%
18:2 Линолевая (ud) 25.536 г ~

Энергетическая ценность Халва составляет 547,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 547.2 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 42.5 г -%
Углеводы 24.2 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 9.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЛВА

Халва богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 98,7 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином B6 - 55 %, витамином B9 - 46,3 %, витамином E - 167 %, витамином PP - 63,4 %, калием - 21,1 %, кальцием - 29,7 %, магнием - 63,8 %, фосфором - 53,7 %, железом - 28,1 %, марганцем - 78,6 %, селеном - 77,4 %, цинком - 33,6 %

Чем полезен Халва

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Халва, калорийность 547,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Халва, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги