Рецепт Эклер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Эклер

Эклер с заварным или сливочным кремом, охлажденный

50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Эклер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	334 ккал	1684 ккал	19.8%	5.9%	504 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	1.7%	1727 г
Жиры	18.5 г	56 г	33%	9.9%	303 г
Углеводы	36.5 г	219 г	16.7%	5%	600 г
Углеводы (общие)	37.4 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	1.3%	2222 г
Вода	38.6 г	2273 г	1.7%	0.5%	5889 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	23 мкг	900 мкг	2.6%	0.8%	3913 г
Ретинол	0.022 мг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	1 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	86 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.263 мг	1.5 мг	17.5%	5.2%	570 г
Витамин В2, рибофлавин	0.241 мг	1.8 мг	13.4%	4%	747 г
Витамин В4, холин	44.2 мг	500 мг	8.8%	2.6%	1131 г
Витамин В5, пантотеновая	0.471 мг	5 мг	9.4%	2.8%	1062 г
Витамин В6, пиридоксин	0.041 мг	2 мг	2.1%	0.6%	4878 г
Витамин В9, фолаты	100 мкг	400 мкг	25%	7.5%	400 г
Витамин В12, кобаламин	0.17 мкг	3 мкг	5.7%	1.7%	1765 г
Витамин D, кальциферол	0.3 мкг	10 мкг	3%	0.9%	3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.95 мг	15 мг	6.3%	1.9%	1579 г
Витамин К, филлохинон	6.7 мкг	120 мкг	5.6%	1.7%	1791 г
Витамин РР, НЭ	1.908 мг	20 мг	9.5%	2.8%	1048 г
Бетаин	11.5 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	68 мг	2500 мг	2.7%	0.8%	3676 г
Кальций, Ca	35 мг	1000 мг	3.5%	1%	2857 г
Магний, Mg	10 мг	400 мг	2.5%	0.7%	4000 г
Натрий, Na	265 мг	1300 мг	20.4%	6.1%	491 г
Сера, S	44.1 мг	1000 мг	4.4%	1.3%	2268 г
Фосфор, P	71 мг	800 мг	8.9%	2.7%	1127 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.95 мг	18 мг	5.3%	1.6%	1895 г
Марганец, Mn	0.224 мг	2 мг	11.2%	3.4%	893 г
Медь, Cu	60 мкг	1000 мкг	6%	1.8%	1667 г
Селен, Se	15.5 мкг	55 мкг	28.2%	8.4%	355 г
Цинк, Zn	0.45 мг	12 мг	3.8%	1.1%	2667 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	22.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.276 г	от 0.9 до 3.7 г	30.7%	9.2%
Омега-6 жирные кислоты	3.897 г	от 4.7 до 16.8 г	82.9%	24.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	66 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	7.055 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.002 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.051 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.748 г	~
17:0 Маргариновая	0.029 г	~
18:0 Стеариновая	3.01 г	~
20:0 Арахиновая	0.105 г	~
22:0 Бегеновая	0.091 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.07 г	min 16.8 г	36.1%	10.8%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.033 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.018 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.173 г	от 11.2 до 20.6 г	37.3%	11.2%
18:2 Линолевая (ud)	3.861 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.266 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.009 г	~

Энергетическая ценность Эклер составляет 334 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	334 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	18.5 г	-%
	Углеводы	36.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	38.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЭКЛЕР

Эклер богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,5 %, витамином B2 - 13,4 %, витамином B9 - 25 %, марганцем - 11,2 %, селеном - 28,2 %

Чем полезен Эклер

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Эклер, калорийность 334 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Эклер, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Нерка запечённая с овощами

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе