Рецепт Картошка со свининой в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка со свининой в духовке

Картофель (Запекание) 1090 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Свинина, вырезка (Запекание) 470 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 108 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка со свининой в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1101 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 7.6% 854 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 9.3% 700 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 3.3% 1955 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2% 3271 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.7 мкг 900 мкг 2.6% 1.7% 3797 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.41 мг 1.5 мг 27.3% 17.8% 366 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 4% 1636 г
Витамин В4, холин 31.4 мг 500 мг 6.3% 4.1% 1592 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 5.2% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.297 мг 2 мг 14.9% 9.7% 673 г
Витамин В9, фолаты 6.075 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6584 г
Витамин В12, кобаламин 0.431 мкг 3 мкг 14.4% 9.4% 696 г
Витамин C, аскорбиновая 2.93 мг 90 мг 3.3% 2.2% 3072 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.835 мг 15 мг 12.2% 8% 817 г
Витамин Н, биотин 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 2% 3205 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.2726 мг 20 мг 11.4% 7.5% 880 г
Ниацин 1.584 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 456.25 мг 2500 мг 18.3% 12% 548 г
Кальций, Ca 73.28 мг 1000 мг 7.3% 4.8% 1365 г
Кремний, Si 32.376 мг 30 мг 107.9% 70.5% 93 г
Магний, Mg 25.66 мг 400 мг 6.4% 4.2% 1559 г
Натрий, Na 99.51 мг 1300 мг 7.7% 5% 1306 г
Сера, S 103.71 мг 1000 мг 10.4% 6.8% 964 г
Фосфор, P 140.2 мг 800 мг 17.5% 11.4% 571 г
Хлор, Cl 140.46 мг 2300 мг 6.1% 4% 1637 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 556.9 мкг ~
Бор, B 74.5 мкг ~
Ванадий, V 96.48 мкг ~
Железо, Fe 1.067 мг 18 мг 5.9% 3.9% 1687 г
Йод, I 3.9 мкг 150 мкг 2.6% 1.7% 3846 г
Кобальт, Co 4.973 мкг 10 мкг 49.7% 32.5% 201 г
Литий, Li 49.859 мкг ~
Марганец, Mn 0.1254 мг 2 мг 6.3% 4.1% 1595 г
Медь, Cu 113.52 мкг 1000 мкг 11.4% 7.5% 881 г
Молибден, Mo 8.931 мкг 70 мкг 12.8% 8.4% 784 г
Никель, Ni 6.787 мкг ~
Олово, Sn 8.66 мкг ~
Рубидий, Rb 323.8 мкг ~
Селен, Se 1.203 мкг 55 мкг 2.2% 1.4% 4572 г
Стронций, Sr 6.01 мкг ~
Фтор, F 39.42 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10147 г
Хром, Cr 10.37 мкг 50 мкг 20.7% 13.5% 482 г
Цинк, Zn 1.0819 мг 12 мг 9% 5.9% 1109 г
Цирконий, Zr 1.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.128 г ~
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.206 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.32 г ~
Заменимые аминокислоты 1.858 г ~
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.276 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.516 г ~
Пролин 0.232 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.175 г от 4.7 до 16.8 г 46.3% 30.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.865 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.613 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.174 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.729 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.399 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.519 г min 16.8 г 9% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.452 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.406 г от 11.2 до 20.6 г 21.5% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Картошка со свининой в духовке составляет 153 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 69.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА СО СВИНИНОЙ В ДУХОВКЕ

Картошка со свининой в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 27,3 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином B12 - 14,4 %, витамином E - 12,2 %, витамином PP - 11,4 %, калием - 18,3 %, кремнием - 107,9 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 49,7 %, медью - 11,4 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 20,7 %

Чем полезен Картошка со свининой в духовке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка со свининой в духовке, калорийность 153 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка со свининой в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги