Рецепт Оладьи из миндальной/льняной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из миндальной/льняной муки

Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Миндаль 50 г
Кунжут 20 г
Мука льняная 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из миндальной/льняной муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 383.2 ккал 1684 ккал 22.8% 5.9% 439 г
Белки 22.9 г 76 г 30.1% 7.9% 332 г
Жиры 28.7 г 56 г 51.3% 13.4% 195 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 1% 2607 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 12 г 20 г 60% 15.7% 167 г
Вода 25.4 г 2273 г 1.1% 0.3% 8949 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.6 мкг 900 мкг 8.1% 2.1% 1240 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.1% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.801 мг 1.5 мг 53.4% 13.9% 187 г
Витамин В2, рибофлавин 0.431 мг 1.8 мг 23.9% 6.2% 418 г
Витамин В4, холин 118.12 мг 500 мг 23.6% 6.2% 423 г
Витамин В5, пантотеновая 0.93 мг 5 мг 18.6% 4.9% 538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 4% 645 г
Витамин В9, фолаты 55.213 мкг 400 мкг 13.8% 3.6% 724 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 1.4% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.2% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.637 мкг 10 мкг 6.4% 1.7% 1570 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.058 мг 15 мг 53.7% 14% 186 г
Витамин Н, биотин 7.732 мкг 50 мкг 15.5% 4% 647 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 0.8% 3243 г
Витамин РР, НЭ 5.3598 мг 20 мг 26.8% 7% 373 г
Ниацин 1.765 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 603.99 мг 2500 мг 24.2% 6.3% 414 г
Кальций, Ca 365.27 мг 1000 мг 36.5% 9.5% 274 г
Кремний, Si 39.512 мг 30 мг 131.7% 34.4% 76 г
Магний, Mg 272.32 мг 400 мг 68.1% 17.8% 147 г
Натрий, Na 63.11 мг 1300 мг 4.9% 1.3% 2060 г
Сера, S 128.61 мг 1000 мг 12.9% 3.4% 778 г
Фосфор, P 505.9 мг 800 мг 63.2% 16.5% 158 г
Хлор, Cl 62.01 мг 2300 мг 2.7% 0.7% 3709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.2 мкг ~
Бор, B 65.5 мкг ~
Ванадий, V 20.36 мкг ~
Железо, Fe 5.915 мг 18 мг 32.9% 8.6% 304 г
Йод, I 6.68 мкг 150 мкг 4.5% 1.2% 2246 г
Кобальт, Co 7.043 мкг 10 мкг 70.4% 18.4% 142 г
Литий, Li 15.915 мкг ~
Марганец, Mn 1.6005 мг 2 мг 80% 20.9% 125 г
Медь, Cu 654.82 мкг 1000 мкг 65.5% 17.1% 153 г
Молибден, Mo 12.713 мкг 70 мкг 18.2% 4.7% 551 г
Никель, Ni 59.756 мкг ~
Рубидий, Rb 6.6 мкг ~
Селен, Se 22.274 мкг 55 мкг 40.5% 10.6% 247 г
Стронций, Sr 5.61 мкг ~
Титан, Ti 14.44 мкг ~
Фтор, F 44.88 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 8913 г
Хром, Cr 4.98 мкг 50 мкг 10% 2.6% 1004 г
Цинк, Zn 3.6957 мг 12 мг 30.8% 8% 325 г
Цирконий, Zr 11.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.378 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.655 г ~
Аргинин* 1.14 г ~
Валин 0.629 г ~
Гистидин* 0.308 г ~
Изолейцин 0.483 г ~
Лейцин 0.883 г ~
Лизин 0.485 г ~
Метионин 0.343 г ~
Метионин + Цистеин 0.536 г ~
Треонин 0.426 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.608 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.009 г ~
Заменимые аминокислоты 1.571 г ~
Аланин 0.537 г ~
Аспарагиновая кислота 1.179 г ~
Глицин 0.623 г ~
Глутаминовая кислота 2.286 г ~
Пролин 0.494 г ~
Серин 0.63 г ~
Тирозин 0.401 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 6.584 г от 4.7 до 16.8 г 100% 26.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 56.098 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.198 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.104 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.235 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.872 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.007 г min 16.8 г 89.3% 23.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.223 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 14.71 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.658 г от 11.2 до 20.6 г 59.4% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 6.537 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.11 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из миндальной/льняной муки составляет 383,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 383.2 кКал -%
Белки 22.9 г -%
Жиры 28.7 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 12 г -%
Вода 25.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ МИНДАЛЬНОЙ/ЛЬНЯНОЙ МУКИ

Оладьи из миндальной/льняной муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 53,4 %, витамином B2 - 23,9 %, холином - 23,6 %, витамином B5 - 18,6 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином B9 - 13,8 %, витамином E - 53,7 %, витамином H - 15,5 %, витамином PP - 26,8 %, калием - 24,2 %, кальцием - 36,5 %, кремнием - 131,7 %, магнием - 68,1 %, фосфором - 63,2 %, железом - 32,9 %, кобальтом - 70,4 %, марганцем - 80 %, медью - 65,5 %, молибденом - 18,2 %, селеном - 40,5 %, цинком - 30,8 %

Чем полезен Оладьи из миндальной/льняной муки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи из миндальной/льняной муки, калорийность 383,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из миндальной/льняной муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты