Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Уха
| Вода | 2500 г |
| Карп (Варка без слива) | 500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 75 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 75 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Соль столовая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Уха".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.3 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.8% | 6930 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 13.6% | 3040 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 5.8% | 7000 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 3.3% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 6.2% | 6667 г |
| Вода | 94.3 г | 2273 г | 4.1% | 16.9% | 2410 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.5 мкг | 900 мкг | 5.3% | 21.8% | 1895 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 21.4% | 1923 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 6.2% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 2.9% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 9.82 мг | 500 мг | 2% | 8.2% | 5092 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 5.3% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 12.3% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.993 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.9% | 13365 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.227 мкг | 3 мкг | 7.6% | 31.3% | 1322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 5.3% | 7438 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.733 мкг | 10 мкг | 37.3% | 153.5% | 268 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.098 мг | 15 мг | 0.7% | 2.9% | 15306 г |
| Витамин Н, биотин | 0.043 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 116279 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 1.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0356 мг | 20 мг | 5.2% | 21.4% | 1931 г |
| Ниацин | 0.388 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 84.89 мг | 2500 мг | 3.4% | 14% | 2945 г |
| Кальций, Ca | 10.56 мг | 1000 мг | 1.1% | 4.5% | 9470 г |
| Магний, Mg | 5.84 мг | 400 мг | 1.5% | 6.2% | 6849 г |
| Натрий, Na | 63.7 мг | 1300 мг | 4.9% | 20.2% | 2041 г |
| Сера, S | 32.34 мг | 1000 мг | 3.2% | 13.2% | 3092 г |
| Фосфор, P | 31.6 мг | 800 мг | 4% | 16.5% | 2532 г |
| Хлор, Cl | 15.2 мг | 2300 мг | 0.7% | 2.9% | 15132 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.219 мг | 18 мг | 1.2% | 4.9% | 8219 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3.7% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 5.857 мкг | 10 мкг | 58.6% | 241.2% | 171 г |
| Литий, Li | 7.119 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0485 мг | 2 мг | 2.4% | 9.9% | 4124 г |
| Медь, Cu | 35.33 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 14.4% | 2830 г |
| Молибден, Mo | 1.33 мкг | 70 мкг | 1.9% | 7.8% | 5263 г |
| Никель, Ni | 1.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.934 мкг | 55 мкг | 3.5% | 14.4% | 2844 г |
| Фтор, F | 82.78 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 8.6% | 4832 г |
| Хром, Cr | 9.27 мкг | 50 мкг | 18.5% | 76.1% | 539 г |
| Цинк, Zn | 0.3692 мг | 12 мг | 3.1% | 12.8% | 3250 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.299 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.15 г | ~ | |||
| Валин | 0.179 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.286 г | ~ | |||
| Лизин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.147 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.216 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.163 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.285 г | ~ | |||
| Глицин | 0.102 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.443 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.134 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.406 г | min 16.8 г | 2.4% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.062 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 24,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 24.3 кКал | -% | |
| Белки | 2.5 г | -% | |
| Жиры | 0.8 г | -% | |
| Углеводы | 1.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 94.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА
Уха богат такими витаминами и минералами, как:
витамином D - 37,3 %, кобальтом - 58,6 %, хромом - 18,5 %
Чем полезен Уха
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- коктейль Зеленый
- коржи
- то что надо
- Конфеты Рафаэлло
- ХОЛОДЕЦ АБСАЛЮТ
- чокопай
- каша на молоке3,5
- Творог 5% со сметаной
- "Ассорти" (8-9 гр)
- Плов со свинины
- конфеты Баян Сулу ассорти
- каша рисовая молочная
- суп без курицы
- торт
- Мука ржаная обдирная
- Коврижка
- Кольмары отварные
- тесто слоеное пресное
- Торт Каприз от Палыча
- пирог с грушами
- Пастила белевская яблочная постная
- Торт Медовик
- Запеканка творожная (с манкой) 8.03.15
- торт
- мясной пирог
- Торт Медовик
- плов из перловки
- Гематоген с витамином С
- Блины серые 1
- Блинчики тонкие
- Шоколад вдохновение
- бананы в желе
- чай улун
- АЕВИТ
- печеночный торт
- сыр лабанэ
- Морское дно
- Салат 4
- Каша 7 злаков
- майонез праздничный
- чабер,кунжут
- йодомарин
- Йогурт 2,5% классический питьевой
- масло яготинське солодковершкове 82,5
- апельсиново-маковый торт готовый
- Улитка рулетик с творогом
- запеканка 08.03.15
- Рагу Капуста с сосисками
- Лапша 1
- омлет из 2х яиц
- творог 1 %
- Хлеб постный пшеничный
- желе лимонное
- Лапша гречневая "SOBA" японская кухня
- Горячая кружка "Кнорр" куриный с лапшой
- Спаржа по-корейски
- щи 08.03.15
- хлеб нордл
- печень 08.03.15
- ЛЕЧО мамино
- сыр творожный "Алмет"
- Новый рецепт
- варенье из инжира
- какао порошок
- Хлеб «Стародавний Витебск»
- тесто фило
- шоколад темный Гейша
- Творог жирность 0%
- котлеты гречневые
- Ролтон
- Кефир 1,5%
- куриные сердечки
- голубцы с гречкой и грибами
- Закуска овощная закарпатская
- кукурузно-ананасовый пирог
- Пирог сырный с тестом фило
- Пельмени останскинские
- Морковь по корейски
- Приправа Чим Чин
- Трюфель Венский цех
- пирог капустный
- Отруби хрустящие пшеничные с топинамбуром
- хлеб цельный
- Pomerancove zele v codkoladi (Lidl)
- желтый полосатик
- Греча
- суп с шампиньонами
- макароны жареные с маслом
- рассольник
- коктейль из море
- Сахар-песок
- Хлеб ржано-пшеничный (каравай)
- гречаники с треской
- каша
- куца с ананасом
- Круассаны с яйцом и ветчиной
- Круассаны с яйцом и ветчиной
- салат курица с ананасом
- горький шоколад ecuador 70% с малиной
- Холодец
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 24,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
