Рецепт Майонез из аквафабы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез из аквафабы

Подсолнечное масло	150 г
Горчица столовая	5 г
Сахар песок	5 г
Сок лимонный	15 г
Нут (турецкий горох), вареный, с солью	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез из аквафабы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	650 ккал	1684 ккал	38.6%	5.9%	259 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	0.4%	3455 г
Жиры	67.3 г	56 г	120.2%	18.5%	83 г
Углеводы	7.2 г	219 г	3.3%	0.5%	3042 г
Углеводы (общие)	6.1 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	1.3%	1176 г
Вода	20.9 г	2273 г	0.9%	0.1%	10876 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.2 мкг	900 мкг			450000 г
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%		125000 г
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	0.3%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.019 мг	1.8 мг	1.1%	0.2%	9474 г
Витамин В4, холин	9.98 мг	500 мг	2%	0.3%	5010 г
Витамин В5, пантотеновая	0.064 мг	5 мг	1.3%	0.2%	7813 г
Витамин В6, пиридоксин	0.031 мг	2 мг	1.6%	0.2%	6452 г
Витамин В9, фолаты	38.222 мкг	400 мкг	9.6%	1.5%	1047 г
Витамин C, аскорбиновая	2.69 мг	90 мг	3%	0.5%	3346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	29.473 мг	15 мг	196.5%	30.2%	51 г
Витамин К, филлохинон	4.5 мкг	120 мкг	3.8%	0.6%	2667 г
Витамин РР, НЭ	0.1487 мг	20 мг	0.7%	0.1%	13450 г
Ниацин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	79.13 мг	2500 мг	3.2%	0.5%	3159 г
Кальций, Ca	15.93 мг	1000 мг	1.6%	0.2%	6277 г
Магний, Mg	13.84 мг	400 мг	3.5%	0.5%	2890 г
Натрий, Na	83.18 мг	1300 мг	6.4%	1%	1563 г
Сера, S	19.69 мг	1000 мг	2%	0.3%	5079 г
Фосфор, P	44.6 мг	800 мг	5.6%	0.9%	1794 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.896 мг	18 мг	5%	0.8%	2009 г
Марганец, Mn	0.2289 мг	2 мг	11.4%	1.8%	874 г
Медь, Cu	78.22 мкг	1000 мкг	7.8%	1.2%	1278 г
Селен, Se	0.829 мкг	55 мкг	1.5%	0.2%	6634 г
Цинк, Zn	0.34 мг	12 мг	2.8%	0.4%	3529 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.062 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.186 г	~
Валин	0.083 г	~
Гистидин*	0.054 г	~
Изолейцин	0.084 г	~
Лейцин	0.14 г	~
Лизин	0.132 г	~
Метионин	0.026 г	~
Треонин	0.073 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.106 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.084 г	~
Аспарагиновая кислота	0.232 г	~
Глицин	0.082 г	~
Глутаминовая кислота	0.344 г	~
Пролин	0.081 г	~
Серин	0.099 г	~
Тирозин	0.049 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.01 г	от 0.9 до 3.7 г	1.1%	0.2%
Омега-6 жирные кислоты	40.115 г	от 4.7 до 16.8 г	238.8%	36.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	133.333 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.607 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.181 г	~
18:0 Стеариновая	2.742 г	~
20:0 Арахиновая	0.2 г	~
22:0 Бегеновая	0.467 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	15.996 г	min 16.8 г	95.2%	14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	15.928 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	43.59 г	от 11.2 до 20.6 г	211.6%	32.6%
18:2 Линолевая (ud)	40.114 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Майонез из аквафабы составляет 650 кКал.

Порция = 56 гр (364 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	650 кКал	-%
	Белки	2.2 г	-%
	Жиры	67.3 г	-%
	Углеводы	7.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	20.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ ИЗ АКВАФАБЫ

Майонез из аквафабы богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 196,5 %, марганцем - 11,4 %

Чем полезен Майонез из аквафабы

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Майонез из аквафабы, калорийность 650 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез из аквафабы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

Стручковая фасоль с беконом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе