Рецепт Соба с индейкой и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соба с индейкой и брокколи

Индейка с брокколи в азиатском стиле	1200 г
Лапша японская, соба, сухая	200 г
Вода	400 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соба с индейкой и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	132 ккал	1684 ккал	7.8%	5.9%	1276 г
Белки	13.1 г	76 г	17.2%	13%	580 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	4.3%	1750 г
Углеводы	12.4 г	219 г	5.7%	4.3%	1766 г
Углеводы (общие)	9.6 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3%	2500 г
Вода	69.9 г	2273 г	3.1%	2.3%	3252 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.5 мкг	900 мкг	1.9%	1.4%	5143 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	5.124 мкг	~
бета Каротин	0.157 мг	5 мг	3.1%	2.3%	3185 г
бета Криптоксантин	0.256 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	286.959 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	5.1%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.131 мг	1.8 мг	7.3%	5.5%	1374 г
Витамин В4, холин	31.78 мг	500 мг	6.4%	4.8%	1573 г
Витамин В5, пантотеновая	0.575 мг	5 мг	11.5%	8.7%	870 г
Витамин В6, пиридоксин	0.364 мг	2 мг	18.2%	13.8%	549 г
Витамин В9, фолаты	28.168 мкг	400 мкг	7%	5.3%	1420 г
Витамин В12, кобаламин	0.572 мкг	3 мкг	19.1%	14.5%	524 г
Витамин C, аскорбиновая	14.5 мг	90 мг	16.1%	12.2%	621 г
Витамин D, кальциферол	0.092 мкг	10 мкг	0.9%	0.7%	10870 г
Витамин D3, холекальциферол	0.092 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.372 мг	15 мг	2.5%	1.9%	4032 г
гамма Токоферол	0.079 мг	~
Витамин Н, биотин	0.015 мкг	50 мкг			333333 г
Витамин К, филлохинон	20.8 мкг	120 мкг	17.3%	13.1%	577 г
Витамин РР, НЭ	4.3078 мг	20 мг	21.5%	16.3%	464 г
Ниацин	0.035 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	195.53 мг	2500 мг	7.8%	5.9%	1279 г
Кальций, Ca	36.12 мг	1000 мг	3.6%	2.7%	2769 г
Кремний, Si	1.529 мг	30 мг	5.1%	3.9%	1962 г
Магний, Mg	32.07 мг	400 мг	8%	6.1%	1247 г
Натрий, Na	149.84 мг	1300 мг	11.5%	8.7%	868 г
Сера, S	129.16 мг	1000 мг	12.9%	9.8%	774 г
Фосфор, P	134.8 мг	800 мг	16.9%	12.8%	593 г
Хлор, Cl	0.94 мг	2300 мг			244681 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	0.4 мкг	~
Бор, B	0.3 мкг	~
Ванадий, V	0.42 мкг	~
Железо, Fe	1.051 мг	18 мг	5.8%	4.4%	1713 г
Йод, I	0.11 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	136364 г
Кобальт, Co	0.023 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	43478 г
Литий, Li	0.592 мкг	~
Марганец, Mn	0.2368 мг	2 мг	11.8%	8.9%	845 г
Медь, Cu	84.94 мкг	1000 мкг	8.5%	6.4%	1177 г
Молибден, Mo	0.471 мкг	70 мкг	0.7%	0.5%	14862 г
Никель, Ni	1.461 мкг	~
Рубидий, Rb	0.1 мкг	~
Селен, Se	11.427 мкг	55 мкг	20.8%	15.8%	481 г
Стронций, Sr	0.13 мкг	~
Титан, Ti	0.05 мкг	~
Фтор, F	24.7 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	16194 г
Хром, Cr	0.05 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Цинк, Zn	1.2429 мг	12 мг	10.4%	7.9%	965 г
Цирконий, Zr	0.02 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.931 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аргинин*	0.743 г	~
Валин	0.452 г	~
Гистидин*	0.337 г	~
Изолейцин	0.395 г	~
Лейцин	0.871 г	~
Лизин	0.969 г	~
Метионин	0.309 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.464 г	~
Триптофан	0.143 г	~
Фенилаланин	0.434 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты	0.099 г	~
Аланин	0.679 г	~
Аспарагиновая кислота	1.02 г	~
Гидроксипролин	0.029 г	~
Глицин	0.585 г	~
Глутаминовая кислота	1.889 г	~
Пролин	0.696 г	~
Серин	0.529 г	~
Тирозин	0.365 г	~
Цистеин	0.136 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.033 г	от 0.9 до 3.7 г	3.7%	2.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.251 г	от 4.7 до 16.8 г	5.3%	4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.9 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.614 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.29 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.186 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.082 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.395 г	min 16.8 г	2.4%	1.8%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.021 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.006 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.369 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.059 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.4 г	от 11.2 до 20.6 г	3.6%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.337 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.051 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Соба с индейкой и брокколи составляет 132 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	132 кКал	-%
	Белки	13.1 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	12.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	69.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОБА С ИНДЕЙКОЙ И БРОККОЛИ

Соба с индейкой и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 18,2 %, витамином B12 - 19,1 %, витамином C - 16,1 %, витамином K - 17,3 %, витамином PP - 21,5 %, фосфором - 16,9 %, марганцем - 11,8 %, селеном - 20,8 %

Чем полезен Соба с индейкой и брокколи

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соба с индейкой и брокколи, калорийность 132 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соба с индейкой и брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Тефтели с бурым рисом

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе