Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 265 г |
Лук репчатый | 232 г |
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 261.2 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 645 г |
Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 7.3% | 524 г |
Жиры | 17.9 г | 56 г | 32% | 12.3% | 313 г |
Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 1.8% | 2168 г |
Углеводы (общие) | 8 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4% | 952 г |
Вода | 53.8 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4225 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 1.8 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 6482.1 мкг | 900 мкг | 720.2% | 275.7% | 14 г |
Ретинол | 5.49 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.838 мг | 5 мг | 16.8% | 6.4% | 597 г |
Витамин В1, тиамин | 0.249 мг | 1.5 мг | 16.6% | 6.4% | 602 г |
Витамин В2, рибофлавин | 1.61 мг | 1.8 мг | 89.4% | 34.2% | 112 г |
Витамин В4, холин | 490.69 мг | 500 мг | 98.1% | 37.6% | 102 г |
Витамин В5, пантотеновая | 4.979 мг | 5 мг | 99.6% | 38.1% | 100 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.583 мг | 2 мг | 29.2% | 11.2% | 343 г |
Витамин В9, фолаты | 156.181 мкг | 400 мкг | 39% | 14.9% | 256 г |
Витамин В12, кобаламин | 45.154 мкг | 3 мкг | 1505.1% | 576.2% | 7 г |
Витамин C, аскорбиновая | 15.46 мг | 90 мг | 17.2% | 6.6% | 582 г |
Витамин D, кальциферол | 1.185 мкг | 10 мкг | 11.9% | 4.6% | 844 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.006 мг | 15 мг | 6.7% | 2.6% | 1491 г |
Витамин Н, биотин | 74.382 мкг | 50 мкг | 148.8% | 57% | 67 г |
Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.3% | 3077 г |
Витамин РР, НЭ | 10.1701 мг | 20 мг | 50.9% | 19.5% | 197 г |
Ниацин | 7.346 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 333.85 мг | 2500 мг | 13.4% | 5.1% | 749 г |
Кальций, Ca | 30.89 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.2% | 3237 г |
Кремний, Si | 3.505 мг | 30 мг | 11.7% | 4.5% | 856 г |
Магний, Mg | 23.5 мг | 400 мг | 5.9% | 2.3% | 1702 г |
Натрий, Na | 79.01 мг | 1300 мг | 6.1% | 2.3% | 1645 г |
Сера, S | 226.36 мг | 1000 мг | 22.6% | 8.7% | 442 г |
Фосфор, P | 282.9 мг | 800 мг | 35.4% | 13.6% | 283 г |
Хлор, Cl | 89.58 мг | 2300 мг | 3.9% | 1.5% | 2568 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 280.4 мкг | ~ | |||
Бор, B | 140.2 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 5.734 мг | 18 мг | 31.9% | 12.2% | 314 г |
Йод, I | 3.85 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1% | 3896 г |
Кобальт, Co | 18.324 мкг | 10 мкг | 183.2% | 70.1% | 55 г |
Марганец, Mn | 0.3965 мг | 2 мг | 19.8% | 7.6% | 504 г |
Медь, Cu | 2953.89 мкг | 1000 мкг | 295.4% | 113.1% | 34 г |
Молибден, Mo | 81.902 мкг | 70 мкг | 117% | 44.8% | 85 г |
Никель, Ni | 49.01 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 333.6 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 24.053 мкг | 55 мкг | 43.7% | 16.7% | 229 г |
Фтор, F | 193.48 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 1.8% | 2067 г |
Хром, Cr | 25.23 мкг | 50 мкг | 50.5% | 19.3% | 198 г |
Цинк, Zn | 4.4298 мг | 12 мг | 36.9% | 14.1% | 271 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
Сахароза | 4.6 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
Аргинин* | 1.117 г | ~ | |||
Валин | 1.024 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.694 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.778 г | ~ | |||
Лейцин | 1.317 г | ~ | |||
Лизин | 1.192 г | ~ | |||
Метионин | 0.361 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.626 г | ~ | |||
Треонин | 0.682 г | ~ | |||
Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.779 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 1.387 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.465 г | ~ | |||
Аланин | 0.853 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.137 г | ~ | |||
Глицин | 0.785 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.732 г | ~ | |||
Пролин | 0.843 г | ~ | |||
Серин | 0.553 г | ~ | |||
Тирозин | 0.611 г | ~ | |||
Цистеин | 0.267 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.168 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.7% | 7.2% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.648 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.8% | 5.3% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 239.8 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 10.734 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.678 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.15 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.131 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.343 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.439 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 1.435 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 4.821 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 2.012 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.389 г | min 16.8 г | 32.1% | 12.3% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.152 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.558 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 4.561 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 3.8% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.489 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.144 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжья печень тушеная составляет 261,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 261.2 кКал | -% | |
Белки | 14.5 г | -% | |
Жиры | 17.9 г | -% | |
Углеводы | 10.1 г | -% | |
Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
Вода | 53.8 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
![]() |
![]() |
![]() |
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
![]() |
![]() |
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
![]() |
![]() |
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|