Рецепт Салат Оливье по домашниму. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Оливье по домашниму

Яйцо куриное вареное (вкрутую)	263 г
Колбаса вареная, молочная	313 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	130 г
Огурец, грунтовый	286 г
Петрушка, сырая	136 г
Картофель отварной по 1-206	591 г
Сыр российский	70 г
Горошек зеленый. Консервы	278 г
Сметана 15,0% жирности	207 г
Майонез «Провансаль»	120 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Оливье по домашниму".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	141 ккал	1684 ккал	8.4%	6%	1194 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	5.9%	1206 г
Жиры	10.2 г	56 г	18.2%	12.9%	549 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	1.9%	3650 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.3%	1667 г
Вода	74.8 г	2273 г	3.3%	2.3%	3039 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	84.4 мкг	900 мкг	9.4%	6.7%	1066 г
Ретинол	0.046 мг	~
бета Каротин	0.355 мг	5 мг	7.1%	5%	1408 г
Лютеин + Зеаксантин	321.145 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.094 мг	1.5 мг	6.3%	4.5%	1596 г
Витамин В2, рибофлавин	0.13 мг	1.8 мг	7.2%	5.1%	1385 г
Витамин В4, холин	30.51 мг	500 мг	6.1%	4.3%	1639 г
Витамин В5, пантотеновая	0.242 мг	5 мг	4.8%	3.4%	2066 г
Витамин В6, пиридоксин	0.067 мг	2 мг	3.4%	2.4%	2985 г
Витамин В9, фолаты	12.707 мкг	400 мкг	3.2%	2.3%	3148 г
Витамин В12, кобаламин	0.103 мкг	3 мкг	3.4%	2.4%	2913 г
Витамин C, аскорбиновая	13.77 мг	90 мг	15.3%	10.9%	654 г
Витамин D, кальциферол	0.283 мкг	10 мкг	2.8%	2%	3534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.795 мг	15 мг	12%	8.5%	836 г
гамма Токоферол	0.031 мг	~
Витамин Н, биотин	2.565 мкг	50 мкг	5.1%	3.6%	1949 г
Витамин К, филлохинон	96.7 мкг	120 мкг	80.6%	57.2%	124 г
Витамин РР, НЭ	2.4705 мг	20 мг	12.4%	8.8%	810 г
Ниацин	1.107 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	259.31 мг	2500 мг	10.4%	7.4%	964 г
Кальций, Ca	63.67 мг	1000 мг	6.4%	4.5%	1571 г
Кремний, Si	1.476 мг	30 мг	4.9%	3.5%	2033 г
Магний, Mg	22.64 мг	400 мг	5.7%	4%	1767 г
Натрий, Na	250.55 мг	1300 мг	19.3%	13.7%	519 г
Сера, S	47.97 мг	1000 мг	4.8%	3.4%	2085 г
Фосфор, P	102.7 мг	800 мг	12.8%	9.1%	779 г
Хлор, Cl	23.08 мг	2300 мг	1%	0.7%	9965 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	51.6 мкг	~
Бор, B	12 мкг	~
Ванадий, V	2.68 мкг	~
Железо, Fe	1.375 мг	18 мг	7.6%	5.4%	1309 г
Йод, I	2.7 мкг	150 мкг	1.8%	1.3%	5556 г
Кобальт, Co	1.971 мкг	10 мкг	19.7%	14%	507 г
Марганец, Mn	0.0591 мг	2 мг	3%	2.1%	3384 г
Медь, Cu	51.36 мкг	1000 мкг	5.1%	3.6%	1947 г
Молибден, Mo	2.905 мкг	70 мкг	4.2%	3%	2410 г
Селен, Se	3.842 мкг	55 мкг	7%	5%	1432 г
Фтор, F	8.8 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	45455 г
Хром, Cr	2.71 мкг	50 мкг	5.4%	3.8%	1845 г
Цинк, Zn	0.4662 мг	12 мг	3.9%	2.8%	2574 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.129 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.273 г	~
Аргинин*	0.271 г	~
Валин	0.252 г	~
Гистидин*	0.186 г	~
Изолейцин	0.173 г	~
Лейцин	0.316 г	~
Лизин	0.346 г	~
Метионин	0.091 г	~
Метионин + Цистеин	0.146 г	~
Треонин	0.177 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.174 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.312 г	~
Заменимые аминокислоты	0.468 г	~
Аланин	0.2 г	~
Аспарагиновая кислота	0.329 г	~
Гидроксипролин	0.036 г	~
Глицин	0.169 г	~
Глутаминовая кислота	0.601 г	~
Пролин	0.207 г	~
Серин	0.2 г	~
Тирозин	0.151 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	84.86 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.289 мг	~
бета Ситостерол	6.624 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.012 г	~
10:0 Каприновая	0.038 г	~
12:0 Лауриновая	0.035 г	~
14:0 Миристиновая	0.132 г	~
15:0 Пентадекановая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.059 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.452 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.626 г	min 16.8 г	15.6%	11.1%
14:1 Миристолеиновая	0.02 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.193 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.41 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.453 г	от 11.2 до 20.6 г	21.9%	15.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.398 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~

Энергетическая ценность Салат Оливье по домашниму составляет 141 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	141 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	10.2 г	-%
	Углеводы	6 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	74.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ ПО ДОМАШНИМУ

Салат Оливье по домашниму богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,3 %, витамином E - 12 %, витамином K - 80,6 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 19,7 %

Чем полезен Салат Оливье по домашниму

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат Оливье по домашниму, калорийность 141 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Оливье по домашниму, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе