Рецепт Омлет белковый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет белковый

Яичный белок куриный 2 С1
Яичный желток куриный 1 С1
Сметана 15% жирности 30 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет белковый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.4 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1262 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 8.3% 905 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 13.5% 554 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 2.6% 2896 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.8 мкг 900 мкг 19.3% 14.5% 518 г
Ретинол 0.166 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.7% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.365 мг 1.8 мг 20.3% 15.2% 493 г
Витамин В4, холин 147.7 мг 500 мг 29.5% 22.1% 339 г
Витамин В5, пантотеновая 0.812 мг 5 мг 16.2% 12.1% 616 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 3.3% 2299 г
Витамин В9, фолаты 6.755 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5922 г
Витамин В12, кобаламин 0.447 мкг 3 мкг 14.9% 11.2% 671 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 1.163 мкг 10 мкг 11.6% 8.7% 860 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.379 мг 15 мг 2.5% 1.9% 3958 г
Витамин Н, биотин 12.495 мкг 50 мкг 25% 18.7% 400 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.2015 мг 20 мг 11% 8.2% 908 г
Ниацин 0.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.48 мг 2500 мг 5.5% 4.1% 1832 г
Кальций, Ca 62.58 мг 1000 мг 6.3% 4.7% 1598 г
Магний, Mg 10.42 мг 400 мг 2.6% 1.9% 3839 г
Натрий, Na 110.08 мг 1300 мг 8.5% 6.4% 1181 г
Сера, S 120.04 мг 1000 мг 12% 9% 833 г
Фосфор, P 118.2 мг 800 мг 14.8% 11.1% 677 г
Хлор, Cl 133.14 мг 2300 мг 5.8% 4.3% 1728 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.9 мкг ~
Железо, Fe 1.098 мг 18 мг 6.1% 4.6% 1639 г
Йод, I 11.34 мкг 150 мкг 7.6% 5.7% 1323 г
Кобальт, Co 3.955 мкг 10 мкг 39.6% 29.7% 253 г
Марганец, Mn 0.0149 мг 2 мг 0.7% 0.5% 13423 г
Медь, Cu 50.52 мкг 1000 мкг 5.1% 3.8% 1979 г
Молибден, Mo 5.439 мкг 70 мкг 7.8% 5.8% 1287 г
Олово, Sn 4.92 мкг ~
Селен, Se 17.568 мкг 55 мкг 31.9% 23.9% 313 г
Стронций, Sr 6.44 мкг ~
Фтор, F 6.96 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57471 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 4.7% 1597 г
Цинк, Zn 0.6837 мг 12 мг 5.7% 4.3% 1755 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.449 г ~
Валин 0.472 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.418 г ~
Лейцин 0.618 г ~
Лизин 0.477 г ~
Метионин 0.247 г ~
Метионин + Цистеин 0.413 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.406 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.689 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.436 г ~
Аспарагиновая кислота 0.653 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 0.983 г ~
Пролин 0.283 г ~
Серин 0.543 г ~
Тирозин 0.283 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.733 г от 4.7 до 16.8 г 15.6% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 236.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.811 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.085 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.178 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.559 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.402 г min 16.8 г 20.3% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.517 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.835 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Омлет белковый составляет 133,4 кКал.

  • Порция = 132 гр (176.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.4 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ БЕЛКОВЫЙ

Омлет белковый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,3 %, витамином B2 - 20,3 %, холином - 29,5 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином D - 11,6 %, витамином H - 25 %, витамином PP - 11 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 39,6 %, селеном - 31,9 %

Чем полезен Омлет белковый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет белковый, калорийность 133,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет белковый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги