Рецепт Капуста, тушенная со свининой и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста, тушенная со свининой и помидорами

Свинина, кострец	500 г
Капуста белокочанная	850 г
Помидор (томат), парниковый	310 г
Морковь	115 г
Лук репчатый	120 г
Масло ГХИ Классическое [Wellfoods]	40 г

Способ приготовления

500 г свинины 1 кг капусты 500 г помидоров 200 г моркови 200 г лука соль перец растительное масло Приготовление На растительном масле обжарить лук. Лук мелко нарезать. Добавить морковь. Немного обжарить. Морковь натереть на средней терке. Добавить мясо. Хорошо обжарить. Мясо нарезать кубиками или брусочками. Добавить капусту. Посолить, поперчить. Тушить до тех пор, пока капуста не станет мягкой (около 30–40 минут). Капусту мелко нашинковать. Добавить помидоры. Тушить в течение 10–15 минут. Помидоры нарезать кубиками.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста, тушенная со свининой и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	72 ккал	1684 ккал	4.3%	6%	2339 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	12.6%	1101 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	7.9%	1750 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	2.2%	6083 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	9%	1538 г
Вода	84.4 г	2273 г	3.7%	5.1%	2693 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	134.3 мкг	900 мкг	14.9%	20.7%	670 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.82 мг	5 мг	16.4%	22.8%	610 г
Витамин В1, тиамин	0.181 мг	1.5 мг	12.1%	16.8%	829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	8.2%	1698 г
Витамин В4, холин	25.58 мг	500 мг	5.1%	7.1%	1955 г
Витамин В5, пантотеновая	0.208 мг	5 мг	4.2%	5.8%	2404 г
Витамин В6, пиридоксин	0.214 мг	2 мг	10.7%	14.9%	935 г
Витамин В9, фолаты	10.757 мкг	400 мкг	2.7%	3.8%	3719 г
Витамин В12, кобаламин	0.127 мкг	3 мкг	4.2%	5.8%	2362 г
Витамин C, аскорбиновая	30.48 мг	90 мг	33.9%	47.1%	295 г
Витамин D, кальциферол	0.103 мкг	10 мкг	1%	1.4%	9709 г
Витамин D3, холекальциферол	0.103 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.127 мг	15 мг	0.8%	1.1%	11811 г
Витамин Н, биотин	0.091 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	54945 г
Витамин К, филлохинон	35.5 мкг	120 мкг	29.6%	41.1%	338 г
Витамин РР, НЭ	2.4424 мг	20 мг	12.2%	16.9%	819 г
Ниацин	0.459 мг	~
Бетаин	0.775 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	284.93 мг	2500 мг	11.4%	15.8%	877 г
Кальций, Ca	28.22 мг	1000 мг	2.8%	3.9%	3544 г
Кремний, Si	26.039 мг	30 мг	86.8%	120.6%	115 г
Магний, Mg	15.84 мг	400 мг	4%	5.6%	2525 г
Натрий, Na	25.89 мг	1300 мг	2%	2.8%	5021 г
Сера, S	80.68 мг	1000 мг	8.1%	11.3%	1239 г
Фосфор, P	89.9 мг	800 мг	11.2%	15.6%	890 г
Хлор, Cl	30.68 мг	2300 мг	1.3%	1.8%	7497 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	316 мкг	~
Бор, B	130.6 мкг	~
Ванадий, V	5.96 мкг	~
Железо, Fe	0.577 мг	18 мг	3.2%	4.4%	3120 г
Йод, I	2.12 мкг	150 мкг	1.4%	1.9%	7075 г
Кобальт, Co	2.708 мкг	10 мкг	27.1%	37.6%	369 г
Литий, Li	5.003 мкг	~
Марганец, Mn	0.1261 мг	2 мг	6.3%	8.8%	1586 г
Медь, Cu	78.42 мкг	1000 мкг	7.8%	10.8%	1275 г
Молибден, Mo	6.703 мкг	70 мкг	9.6%	13.3%	1044 г
Никель, Ni	9.214 мкг	~
Рубидий, Rb	55.4 мкг	~
Селен, Se	9.716 мкг	55 мкг	17.7%	24.6%	566 г
Стронций, Sr	0.52 мкг	~
Фтор, F	12.79 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	31274 г
Хром, Cr	3.3 мкг	50 мкг	6.6%	9.2%	1515 г
Цинк, Zn	0.7235 мг	12 мг	6%	8.3%	1659 г
Цирконий, Zr	0.77 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.062 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.197 г	~
Аргинин*	0.424 г	~
Валин	0.324 г	~
Гистидин*	0.25 г	~
Изолейцин	0.302 г	~
Лейцин	0.512 г	~
Лизин	0.55 г	~
Метионин	0.17 г	~
Метионин + Цистеин	0.02 г	~
Треонин	0.28 г	~
Триптофан	0.075 г	~
Фенилаланин	0.271 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.056 г	~
Заменимые аминокислоты	0.457 г	~
Аланин	0.37 г	~
Аспарагиновая кислота	0.632 г	~
Гидроксипролин	0.02 г	~
Глицин	0.288 г	~
Глутаминовая кислота	1.036 г	~
Пролин	0.265 г	~
Серин	0.272 г	~
Тирозин	0.255 г	~
Цистеин	0.076 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.044 г	от 0.9 до 3.7 г	4.9%	6.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.204 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.28 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.879 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.384 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.224 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.118 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.445 г	min 16.8 г	2.6%	3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.026 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.412 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.407 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.183 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.155 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.154 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Капуста, тушенная со свининой и помидорами составляет 72 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	72 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	84.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА, ТУШЕННАЯ СО СВИНИНОЙ И ПОМИДОРАМИ

Капуста, тушенная со свининой и помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 16,4 %, витамином B1 - 12,1 %, витамином C - 33,9 %, витамином K - 29,6 %, витамином PP - 12,2 %, калием - 11,4 %, кремнием - 86,8 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 27,1 %, селеном - 17,7 %

Чем полезен Капуста, тушенная со свининой и помидорами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста, тушенная со свининой и помидорами, калорийность 72 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста, тушенная со свининой и помидорами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2025-01-04

Калорийность: 1223 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2025-01-04

Калорийность: 1254 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна Власова

2025-01-11

Калорийность: 1356 кКал

Витамины и минералы: 97%

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка как в детском саду

Блин из гречневой муки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе