Рецепт Салат из капусты с редисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты с редисом

Капуста белокочанная 160 г
Морковь 80 г
Редис 80 г
Укроп 30 г
Яблочный Уксус [Кинто] 15 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с редисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.8 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2034 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.1% 5846 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 14.3% 848 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.3% 5214 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.5% 1053 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 4.5% 2671 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 469.2 мкг 900 мкг 52.1% 62.9% 192 г
бета Каротин 2.833 мг 5 мг 56.7% 68.5% 176 г
Лютеин + Зеаксантин 2.051 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.3% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4% 3051 г
Витамин В4, холин 8.54 мг 500 мг 1.7% 2.1% 5855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 2.5% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 5.7% 2128 г
Витамин В9, фолаты 18.077 мкг 400 мкг 4.5% 5.4% 2213 г
Витамин C, аскорбиновая 36.37 мг 90 мг 40.4% 48.8% 247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 2.1% 5906 г
Витамин Н, биотин 0.154 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 32468 г
Витамин К, филлохинон 39 мкг 120 мкг 32.5% 39.3% 308 г
Витамин РР, НЭ 0.7547 мг 20 мг 3.8% 4.6% 2650 г
Ниацин 0.538 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.67 мг 2500 мг 9.5% 11.5% 1052 г
Кальций, Ca 47.51 мг 1000 мг 4.8% 5.8% 2105 г
Кремний, Si 26.995 мг 30 мг 90% 108.7% 111 г
Магний, Mg 21.79 мг 400 мг 5.4% 6.5% 1836 г
Натрий, Na 20.95 мг 1300 мг 1.6% 1.9% 6205 г
Сера, S 20.47 мг 1000 мг 2% 2.4% 4885 г
Фосфор, P 35.3 мг 800 мг 4.4% 5.3% 2266 г
Хлор, Cl 31.92 мг 2300 мг 1.4% 1.7% 7206 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 307.8 мкг ~
Бор, B 123.5 мкг ~
Ванадий, V 20.98 мкг ~
Железо, Fe 0.583 мг 18 мг 3.2% 3.9% 3087 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 1.9% 6173 г
Кобальт, Co 1.903 мкг 10 мкг 19% 22.9% 525 г
Литий, Li 1.385 мкг ~
Марганец, Mn 0.2222 мг 2 мг 11.1% 13.4% 900 г
Медь, Cu 68.67 мкг 1000 мкг 6.9% 8.3% 1456 г
Молибден, Mo 8.344 мкг 70 мкг 11.9% 14.4% 839 г
Никель, Ni 7.823 мкг ~
Рубидий, Rb 5.6 мкг ~
Селен, Se 0.474 мкг 55 мкг 0.9% 1.1% 11603 г
Стронций, Sr 7.94 мкг ~
Фтор, F 17.98 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22247 г
Хром, Cr 4.23 мкг 50 мкг 8.5% 10.3% 1182 г
Цинк, Zn 0.3736 мг 12 мг 3.1% 3.7% 3212 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.477 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.193 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.04 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 1.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.436 мг ~
бета Ситостерол 0.821 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.036 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты с редисом составляет 82,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.8 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С РЕДИСОМ

Салат из капусты с редисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,1 %, бэта-каротином - 56,7 %, витамином C - 40,4 %, витамином K - 32,5 %, кремнием - 90 %, кобальтом - 19 %, марганцем - 11,1 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Салат из капусты с редисом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты с редисом, калорийность 82,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты с редисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты