Рецепт Солянка без огурцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка без огурцов

Бульон говяжий	3000 г
Картофель (Варка без слива)	860 г
Говядина 1 кат. (Варка)	895 г
Охотничьи колбаски	170 г
Копченая свинина Canadian Back Bacon	255 г
Копченая свинина Canadian Back Bacon	439 г
Подсолнечное масло	45 г
Лук репчатый (Пассерование)	370 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	60 г
Морковь (Пассерование)	150 г
Лавровый лист	0.5 г
Томатный соус из отборных томатов, консервированный	680 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные	375 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы	125 г
Каперсы, консервированные	20 г
Сахар песок	18 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Перец красный молотый острый	5 г
Чеснок (Варка без слива)	18 г
Перец чили красный острый (Варка без слива)	12 г
Сельдерей (Варка без слива)	22 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	125 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка без огурцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	94.5 ккал	1684 ккал	5.6%	5.9%	1782 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	9.2%	1152 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	10.8%	982 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	2.1%	4977 г
Углеводы (общие)	1.6 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.8%	2222 г
Вода	80.4 г	2273 г	3.5%	3.7%	2827 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	73.6 мкг	900 мкг	8.2%	8.7%	1223 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	0.075 мкг	~
бета Каротин	0.415 мг	5 мг	8.3%	8.8%	1205 г
бета Криптоксантин	5.343 мкг	~
Ликопин	0.015 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	41.063 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.105 мг	1.5 мг	7%	7.4%	1429 г
Витамин В2, рибофлавин	0.096 мг	1.8 мг	5.3%	5.6%	1875 г
Витамин В4, холин	20.79 мг	500 мг	4.2%	4.4%	2405 г
Витамин В5, пантотеновая	0.177 мг	5 мг	3.5%	3.7%	2825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.139 мг	2 мг	7%	7.4%	1439 г
Витамин В9, фолаты	5.225 мкг	400 мкг	1.3%	1.4%	7656 г
Витамин В12, кобаламин	0.358 мкг	3 мкг	11.9%	12.6%	838 г
Витамин C, аскорбиновая	4.98 мг	90 мг	5.5%	5.8%	1807 г
Витамин D, кальциферол	0.022 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.769 мг	15 мг	5.1%	5.4%	1951 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.456 мкг	50 мкг	0.9%	1%	10965 г
Витамин К, филлохинон	31.6 мкг	120 мкг	26.3%	27.8%	380 г
Витамин РР, НЭ	2.479 мг	20 мг	12.4%	13.1%	807 г
Ниацин	0.909 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	332.84 мг	2500 мг	13.3%	14.1%	751 г
Кальций, Ca	20.09 мг	1000 мг	2%	2.1%	4978 г
Кремний, Si	4.916 мг	30 мг	16.4%	17.4%	610 г
Магний, Mg	17.78 мг	400 мг	4.4%	4.7%	2250 г
Натрий, Na	390.27 мг	1300 мг	30%	31.7%	333 г
Сера, S	63.46 мг	1000 мг	6.3%	6.7%	1576 г
Фосфор, P	81.8 мг	800 мг	10.2%	10.8%	978 г
Хлор, Cl	16.93 мг	2300 мг	0.7%	0.7%	13585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	102 мкг	~
Бор, B	25.3 мкг	~
Ванадий, V	14.18 мкг	~
Железо, Fe	0.881 мг	18 мг	4.9%	5.2%	2043 г
Йод, I	1.25 мкг	150 мкг	0.8%	0.8%	12000 г
Кобальт, Co	1.804 мкг	10 мкг	18%	19%	554 г
Литий, Li	6.417 мкг	~
Марганец, Mn	0.0727 мг	2 мг	3.6%	3.8%	2751 г
Медь, Cu	92.75 мкг	1000 мкг	9.3%	9.8%	1078 г
Молибден, Mo	1.923 мкг	70 мкг	2.7%	2.9%	3640 г
Никель, Ni	1.405 мкг	~
Олово, Sn	4.83 мкг	~
Рубидий, Rb	66.4 мкг	~
Селен, Se	4.699 мкг	55 мкг	8.5%	9%	1170 г
Стронций, Sr	1.31 мкг	~
Фтор, F	11.95 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	33473 г
Хром, Cr	1.62 мкг	50 мкг	3.2%	3.4%	3086 г
Цинк, Zn	0.7387 мг	12 мг	6.2%	6.6%	1624 г
Цирконий, Zr	0.24 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.963 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.12 г	~
Аргинин*	0.168 г	~
Валин	0.162 г	~
Гистидин*	0.104 г	~
Изолейцин	0.124 г	~
Лейцин	0.227 г	~
Лизин	0.242 г	~
Метионин	0.066 г	~
Метионин + Цистеин	0.103 г	~
Треонин	0.128 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.128 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.227 г	~
Заменимые аминокислоты	0.208 г	~
Аланин	0.17 г	~
Аспарагиновая кислота	0.299 г	~
Гидроксипролин	0.039 г	~
Глицин	0.147 г	~
Глутаминовая кислота	0.526 г	~
Пролин	0.113 г	~
Серин	0.129 г	~
Тирозин	0.106 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.036 г	от 0.9 до 3.7 г	4%	4.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.627 г	от 4.7 до 16.8 г	13.3%	14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.5 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.278 мг	~
бета Ситостерол	1.365 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.936 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.024 г	~
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.006 г	~
10:0 Каприновая	0.014 г	~
12:0 Лауриновая	0.016 г	~
14:0 Миристиновая	0.148 г	~
15:0 Пентадекановая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.932 г	~
17:0 Маргариновая	0.035 г	~
18:0 Стеариновая	0.395 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.926 г	min 16.8 г	11.5%	12.2%
14:1 Миристолеиновая	0.048 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.154 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.856 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.682 г	от 11.2 до 20.6 г	6.1%	6.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.575 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.037 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Солянка без огурцов составляет 94,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	94.5 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	80.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА БЕЗ ОГУРЦОВ

Солянка без огурцов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,9 %, витамином K - 26,3 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 13,3 %, кремнием - 16,4 %, кобальтом - 18 %

Чем полезен Солянка без огурцов

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Солянка без огурцов, калорийность 94,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка без огурцов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Татьяна

2024-05-12

Калорийность: 1270 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Грудинка Би Хеппи свиная су вид

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Творожные маффины с кремом шантильи

Салат Железный с печенью Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе