Рецепт Салат с рукколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с рукколой
| Руккола | 45 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 150 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве | 60 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1337 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 4.8% | 1652 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 15.2% | 523 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 2.8% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.1 мкг | 900 мкг | 7.3% | 5.8% | 1362 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 5.6% | 1412 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 395 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.7% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.4% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 7.23 мг | 500 мг | 1.4% | 1.1% | 6916 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 1.9% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.099 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.6% | 3054 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.121 мкг | 3 мкг | 4% | 3.2% | 2479 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.8 мг | 90 мг | 12% | 9.5% | 833 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.044 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.797 мг | 15 мг | 25.3% | 20.1% | 395 г |
| Витамин Н, биотин | 0.222 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22523 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.3 мкг | 120 мкг | 16.1% | 12.8% | 622 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3704 мг | 20 мг | 1.9% | 1.5% | 5400 г |
| Ниацин | 0.247 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.53 мг | 2500 мг | 7.9% | 6.3% | 1272 г |
| Кальций, Ca | 144.86 мг | 1000 мг | 14.5% | 11.5% | 690 г |
| Кремний, Si | 15.309 мг | 30 мг | 51% | 40.5% | 196 г |
| Магний, Mg | 13.69 мг | 400 мг | 3.4% | 2.7% | 2922 г |
| Натрий, Na | 164.7 мг | 1300 мг | 12.7% | 10.1% | 789 г |
| Сера, S | 44.86 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.6% | 2229 г |
| Фосфор, P | 101.4 мг | 800 мг | 12.7% | 10.1% | 789 г |
| Хлор, Cl | 27.28 мг | 2300 мг | 1.2% | 1% | 8431 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.627 мг | 18 мг | 3.5% | 2.8% | 2871 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 2.469 мкг | 10 мкг | 24.7% | 19.6% | 405 г |
| Литий, Li | 10.741 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1085 мг | 2 мг | 5.4% | 4.3% | 1843 г |
| Медь, Cu | 63.01 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 5% | 1587 г |
| Молибден, Mo | 2.84 мкг | 70 мкг | 4.1% | 3.3% | 2465 г |
| Никель, Ni | 4.817 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.389 мкг | 55 мкг | 4.3% | 3.4% | 2302 г |
| Фтор, F | 7.73 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 51746 г |
| Хром, Cr | 2.27 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3.6% | 2203 г |
| Цинк, Zn | 0.5846 мг | 12 мг | 4.9% | 3.9% | 2053 г |
| Цирконий, Zr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.154 г | ~ | |||
| Валин | 0.225 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.135 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.172 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.35 г | ~ | |||
| Лизин | 0.365 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Треонин | 0.137 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.188 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.841 г | ~ | |||
| Пролин | 0.37 г | ~ | |||
| Серин | 0.21 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.208 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.945 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 79.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.049 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.51 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.076 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.28 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.632 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.688 г | min 16.8 г | 16% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.577 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.488 г | от 11.2 до 20.6 г | 49% | 38.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.909 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с рукколой составляет 126 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 126 кКал | -% | |
| Белки | 4.6 г | -% | |
| Жиры | 10.7 г | -% | |
| Углеводы | 3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 80 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С РУККОЛОЙ
Салат с рукколой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 12 %, витамином E - 25,3 %, витамином K - 16,1 %, кальцием - 14,5 %, кремнием - 51 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 24,7 %
Чем полезен Салат с рукколой
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каннеллони
- Подушечки leonardo
- Протеин Trec Nutrition Whey
- Бутерброд с сыром и помидором
- Куриные тефтели с картофельным пюре
- батончик гудмих
- Киш с курицей и грибами
- Куриное филе в сливочном соусе с грибами
- Запеканка
- Гречя рис
- Харчо из говядины с аджикой
- Куриное филе в соевом соусе на гриле
- Пп салат с айсберг
- Салат горка
- Манка молоко/вода
- Салат из белокочанной капусты с овощами
- Макароны с сыром
- Пирожное (торт) овсяный 21.01.24
- Вареники ПП из творога
- Сосиски свиные Знаменский
- Капустная запеканка
- Рагу тушеное с говядиной
- Салат из пекинской капусты
- Овсяная каша с черносливом
- Нектар манго-облепиха bio nerdgi
- Ветчина из индейки spar
- Кето-пирожки с мясом 2
- Гречневая каша
- Самса с курицей
- Желе из брусники
- Сочень с творогом
- Лёгкое говяжье жареное с луком
- Кунжутное колечко
- Рычал-су
- Уха
- Пастилки с маршмеллоу
- Салат мор.капуста
- Напиток имбирный
- Напиток имбирный
- Гречка с маслом
- творожок
- Сыр Русская филодельфия
- Гречка с грибами
- Грибы тушеные
- Сэндвич с индейкой, соусом песто и омлетом «Из Лавки»
- Творог 0.5 % Зерновой Село Зелёное
- Сырники
- Конфеты "Ричио" брауни с арахисом
- Хлеб Bimbo индийский магазин
- Творожная запеканка обычная
- Арахисовая паста Drop Drop
- Яйца а-ля пашот
- Милбургер " Галчонок" с курицей, грибами, сыром
- Салат из моркови и апельсина
- Соус пять перцев
- Фруктовые пастилки «smart formula» яблоко-клубника
- Рагу овощное с курицей
- Сырок творожный
- Ватрушки январь 24
- Рацион
- Творожное печенье с яблоком
- Блины мамины
- Пастила яблочная с брусникой
- Миндаль ядра ALVADO
- Шампиньоны тушенные с луком
- Йогурт Активиа вишня с сахаром
- Творог Белый замок 5%
- Икра кабачковая Овощата
- Панкейки овсяная мука
- Оладьи из кабачков
- Творог мягк 5% Простоквашино
- Роти
- Овощное рагу/кукуруза/цвет кап
- Мука овсяная Вкусвилл
- Плов
- Пельмени из мраморной говядины,VLADBEEF "Владимирский стандарт
- Капуста тушеная Моя
- Оладьи из брокколи_мое
- Парт-бейк батончик с чесноком
- Тунец в собственном соку (Градусы)
- Салат с тунцом
- лаваш
- Тыква цукаты
- Лосось слабосоленый
- Овсяные отруби хрустящие
- Морская капуста заготовка
- Соус Сальса диет Mr. Djemius Zero
- Сырок намазной
- Кекс (мраморный с какао) [ Шарлиз ]
- Сироп тыква
- Печенье Hit
- Мороженое мое
- Икра (судака) [ Лунское море ]
- Gelado chocolate com biscoito
- Блин (яйцо фарш индейка)
- Гречка с луком и грибами
- Сельдь в белом вине
- Риет трюфельный
- Шампиньоны маринованные
- Сырная лепешка моя
Метки: Как приготовить Салат с рукколой, калорийность 126 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с рукколой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
