Рецепт Котлеты (курица,филе бедра). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты (курица,филе бедра)

Курица 1 кат. (Жарка котлеты) 800 г
Лук репчатый (Жарка) 165 г
Сухари сливочные 110 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты (курица,филе бедра)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.3 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 824 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 9.5% 514 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 10.9% 448 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 1.8% 2704 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.3% 3827 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74 мкг 900 мкг 8.2% 4% 1216 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 4.7% 1040 г
Витамин В4, холин 65.64 мг 500 мг 13.1% 6.4% 762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.729 мг 5 мг 14.6% 7.1% 686 г
Витамин В6, пиридоксин 0.366 мг 2 мг 18.3% 9% 546 г
Витамин В9, фолаты 5.916 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6761 г
Витамин В12, кобаламин 0.481 мкг 3 мкг 16% 7.8% 624 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 0.8% 5882 г
Витамин D, кальциферол 0.199 мкг 10 мкг 2% 1% 5025 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.211 мг 15 мг 8.1% 4% 1239 г
Витамин Н, биотин 9.318 мкг 50 мкг 18.6% 9.1% 537 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 8.9092 мг 20 мг 44.5% 21.8% 224 г
Ниацин 5.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.06 мг 2500 мг 8% 3.9% 1256 г
Кальций, Ca 41.39 мг 1000 мг 4.1% 2% 2416 г
Кремний, Si 0.359 мг 30 мг 1.2% 0.6% 8357 г
Магний, Mg 18.21 мг 400 мг 4.6% 2.3% 2197 г
Натрий, Na 366.29 мг 1300 мг 28.2% 13.8% 355 г
Сера, S 161.15 мг 1000 мг 16.1% 7.9% 621 г
Фосфор, P 117.4 мг 800 мг 14.7% 7.2% 681 г
Хлор, Cl 552.82 мг 2300 мг 24% 11.7% 416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.9 мкг ~
Бор, B 14.3 мкг ~
Железо, Fe 1.606 мг 18 мг 8.9% 4.4% 1121 г
Йод, I 6.48 мкг 150 мкг 4.3% 2.1% 2315 г
Кобальт, Co 9.91 мкг 10 мкг 99.1% 48.5% 101 г
Марганец, Mn 0.0845 мг 2 мг 4.2% 2.1% 2367 г
Медь, Cu 84.95 мкг 1000 мкг 8.5% 4.2% 1177 г
Молибден, Mo 6.529 мкг 70 мкг 9.3% 4.6% 1072 г
Никель, Ni 0.215 мкг ~
Олово, Sn 2.13 мкг ~
Рубидий, Rb 34.1 мкг ~
Селен, Se 11.304 мкг 55 мкг 20.6% 10.1% 487 г
Стронций, Sr 2.78 мкг ~
Фтор, F 99.12 мкг 4000 мкг 2.5% 1.2% 4036 г
Хром, Cr 7.08 мкг 50 мкг 14.2% 7% 706 г
Цинк, Zn 1.7203 мг 12 мг 14.3% 7% 698 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.901 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.987 г ~
Валин 0.727 г ~
Гистидин* 0.392 г ~
Изолейцин 0.578 г ~
Лейцин 1.155 г ~
Лизин 1.223 г ~
Метионин 0.382 г ~
Метионин + Цистеин 0.587 г ~
Треонин 0.709 г ~
Триптофан 0.232 г ~
Фенилаланин 0.622 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.145 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.903 г ~
Аспарагиновая кислота 1.291 г ~
Гидроксипролин 0.104 г ~
Глицин 1.013 г ~
Глутаминовая кислота 2.231 г ~
Пролин 0.729 г ~
Серин 0.731 г ~
Тирозин 0.516 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 27.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.478 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.165 г ~
12:0 Лауриновая 0.129 г ~
14:0 Миристиновая 0.241 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.632 г ~
17:0 Маргариновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 0.829 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.033 г min 16.8 г 30% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.938 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.889 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.095 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.758 г от 11.2 до 20.6 г 24.6% 12%
18:2 Линолевая (ud) 3.239 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.127 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Котлеты (курица,филе бедра) составляет 204,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.3 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 59.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ (КУРИЦА,ФИЛЕ БЕДРА)

Котлеты (курица,филе бедра) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,1 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином B6 - 18,3 %, витамином B12 - 16 %, витамином H - 18,6 %, витамином PP - 44,5 %, фосфором - 14,7 %, хлором - 24 %, кобальтом - 99,1 %, селеном - 20,6 %, хромом - 14,2 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Котлеты (курица,филе бедра)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты (курица,филе бедра), калорийность 204,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты (курица,филе бедра), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты