Рецепт Льняной хлеб с отрубями пшеничными. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Льняной хлеб с отрубями пшеничными

Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Льняная мука 40 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 11 г
Пшеничные отруби 20 г
Сыворотка творожная (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Смешать все интеградиенты до жидкой консистенции поставить микроволновку на 12 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Льняной хлеб с отрубями пшеничными".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274.6 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 613 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 6.6% 551 г
Жиры 18.2 г 56 г 32.5% 11.8% 308 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 1.6% 2258 г
Углеводы (общие) 25.1 г ~
Пищевые волокна 15.3 г 20 г 76.5% 27.9% 131 г
Вода 30.2 г 2273 г 1.3% 0.5% 7526 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 6.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.5 мкг 900 мкг 11.2% 4.1% 896 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Лютеин + Зеаксантин 200.308 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.669 мг 1.5 мг 44.6% 16.2% 224 г
Витамин В2, рибофлавин 0.354 мг 1.8 мг 19.7% 7.2% 508 г
Витамин В4, холин 143.69 мг 500 мг 28.7% 10.5% 348 г
Витамин В5, пантотеновая 1.429 мг 5 мг 28.6% 10.4% 350 г
Витамин В6, пиридоксин 0.482 мг 2 мг 24.1% 8.8% 415 г
Витамин В9, фолаты 41.908 мкг 400 мкг 10.5% 3.8% 954 г
Витамин В12, кобаламин 0.425 мкг 3 мкг 14.2% 5.2% 706 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.1% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.856 мкг 10 мкг 8.6% 3.1% 1168 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.951 мг 15 мг 13% 4.7% 769 г
гамма Токоферол 6.138 мг ~
дельта Токоферол 0.108 мг ~
Витамин Н, биотин 9.68 мкг 50 мкг 19.4% 7.1% 517 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.4977 мг 20 мг 22.5% 8.2% 445 г
Ниацин 1.803 мг ~
Бетаин 0.954 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1453.85 мг 2500 мг 58.2% 21.2% 172 г
Кальций, Ca 533.82 мг 1000 мг 53.4% 19.4% 187 г
Магний, Mg 202.55 мг 400 мг 50.6% 18.4% 197 г
Натрий, Na 106.11 мг 1300 мг 8.2% 3% 1225 г
Сера, S 157.69 мг 1000 мг 15.8% 5.8% 634 г
Фосфор, P 1062.5 мг 800 мг 132.8% 48.4% 75 г
Хлор, Cl 115.99 мг 2300 мг 5% 1.8% 1983 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.742 мг 18 мг 31.9% 11.6% 313 г
Йод, I 11.84 мкг 150 мкг 7.9% 2.9% 1267 г
Кобальт, Co 4.307 мкг 10 мкг 43.1% 15.7% 232 г
Марганец, Mn 2.5822 мг 2 мг 129.1% 47% 77 г
Медь, Cu 568.7 мкг 1000 мкг 56.9% 20.7% 176 г
Молибден, Mo 11.215 мкг 70 мкг 16% 5.8% 624 г
Селен, Se 33.227 мкг 55 мкг 60.4% 22% 166 г
Фтор, F 23.27 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17190 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 1.2% 2959 г
Цинк, Zn 3.3663 мг 12 мг 28.1% 10.2% 356 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.785 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 2.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.927 г ~
Валин 0.656 г ~
Гистидин* 0.289 г ~
Изолейцин 0.53 г ~
Лейцин 0.837 г ~
Лизин 0.646 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.305 г ~
Треонин 0.494 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.569 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.478 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.585 г ~
Аспарагиновая кислота 1.15 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.562 г ~
Глутаминовая кислота 1.992 г ~
Пролин 0.417 г ~
Серин 0.692 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 7.087 г от 0.9 до 3.7 г 191.5% 69.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.837 г от 4.7 до 16.8 г 60.4% 22%
Стеролы (стерины)
Холестерин 222.6 мг max 300 мг
Кампестерол 13.846 мг ~
Стигмастерол 3.385 мг ~
бета Ситостерол 27.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.466 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.537 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.782 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.269 г min 16.8 г 25.4% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.995 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.344 г от 11.2 до 20.6 г 83.4% 30.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 7.047 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Льняной хлеб с отрубями пшеничными составляет 274,6 кКал.

  • Порция = 26 гр (71.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 274.6 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 18.2 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 15.3 г -%
Вода 30.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЬНЯНОЙ ХЛЕБ С ОТРУБЯМИ ПШЕНИЧНЫМИ

Льняной хлеб с отрубями пшеничными богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином B1 - 44,6 %, витамином B2 - 19,7 %, холином - 28,7 %, витамином B5 - 28,6 %, витамином B6 - 24,1 %, витамином B12 - 14,2 %, витамином E - 13 %, витамином H - 19,4 %, витамином PP - 22,5 %, калием - 58,2 %, кальцием - 53,4 %, магнием - 50,6 %, фосфором - 132,8 %, железом - 31,9 %, кобальтом - 43,1 %, марганцем - 129,1 %, медью - 56,9 %, молибденом - 16 %, селеном - 60,4 %, цинком - 28,1 %

Чем полезен Льняной хлеб с отрубями пшеничными

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Льняной хлеб с отрубями пшеничными, калорийность 274,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Льняной хлеб с отрубями пшеничными, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы