Рецепт Капусняк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капусняк

Картофель (Варка без слива)	550 г
Вода	3018 г
Крупа пшено шлифованное (Варка без слива вязкая)	150 г
Морковь, желтая (Варка без слива)	56 г
Лук репчатый (Варка без слива)	62 г
Масло подсолнечное	30 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива)	397 г
Перец черный молотый	1 г
Укроп (Варка без слива)	5 г
Петрушка (Варка без слива)	16 г
Лавровый лист	1 г
Перец болгарский, сырой	42 г
Помидоры (томаты), грунтовые	0 г
Латук зеленолистный, сырой	0 г
Руккола, сырая	0 г
Лук порей	0 г
Соль йодированая	25 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива)	43 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	0 г
Перец жгучий красный (Варка без слива)	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капусняк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	31.4 ккал	1684 ккал	1.9%	6.1%	5363 г
Белки	0.9 г	76 г	1.2%	3.8%	8444 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	5.1%	6222 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	7%	4469 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	9.6%	3333 г
Вода	91.5 г	2273 г	4%	12.7%	2484 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.7 мкг	900 мкг	1.2%	3.8%	8411 г
альфа Каротин	0.183 мкг	~
бета Каротин	0.066 мг	5 мг	1.3%	4.1%	7576 г
бета Криптоксантин	0.375 мкг	~
Ликопин	0.001 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.503 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	6.1%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.013 мг	1.8 мг	0.7%	2.2%	13846 г
Витамин В4, холин	0.18 мг	500 мг			277778 г
Витамин В5, пантотеновая	0.048 мг	5 мг	1%	3.2%	10417 г
Витамин В6, пиридоксин	0.068 мг	2 мг	3.4%	10.8%	2941 г
Витамин В9, фолаты	3.905 мкг	400 мкг	1%	3.2%	10243 г
Витамин C, аскорбиновая	3.61 мг	90 мг	4%	12.7%	2493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.378 мг	15 мг	2.5%	8%	3968 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.037 мкг	50 мкг	0.1%	0.3%	135135 г
Витамин К, филлохинон	8.2 мкг	120 мкг	6.8%	21.7%	1463 г
Витамин РР, НЭ	0.4992 мг	20 мг	2.5%	8%	4006 г
Ниацин	0.245 мг	~
Бетаин	0.002 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	121.93 мг	2500 мг	4.9%	15.6%	2050 г
Кальций, Ca	15.47 мг	1000 мг	1.5%	4.8%	6464 г
Магний, Mg	9.42 мг	400 мг	2.4%	7.6%	4246 г
Натрий, Na	316.18 мг	1300 мг	24.3%	77.4%	411 г
Сера, S	8.83 мг	1000 мг	0.9%	2.9%	11325 г
Фосфор, P	20.8 мг	800 мг	2.6%	8.3%	3846 г
Хлор, Cl	361.82 мг	2300 мг	15.7%	50%	636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	129.4 мкг	~
Бор, B	20.4 мкг	~
Ванадий, V	20.56 мкг	~
Железо, Fe	0.349 мг	18 мг	1.9%	6.1%	5158 г
Йод, I	24.42 мкг	150 мкг	16.3%	51.9%	614 г
Кобальт, Co	1.197 мкг	10 мкг	12%	38.2%	835 г
Литий, Li	10.032 мкг	~
Марганец, Mn	0.0721 мг	2 мг	3.6%	11.5%	2774 г
Медь, Cu	38.75 мкг	1000 мкг	3.9%	12.4%	2581 г
Молибден, Mo	2.798 мкг	70 мкг	4%	12.7%	2502 г
Никель, Ni	1.079 мкг	~
Олово, Sn	0.35 мкг	~
Рубидий, Rb	71.6 мкг	~
Селен, Se	0.049 мкг	55 мкг	0.1%	0.3%	112245 г
Титан, Ti	0.71 мкг	~
Фтор, F	76.98 мкг	4000 мкг	1.9%	6.1%	5196 г
Хром, Cr	1.49 мкг	50 мкг	3%	9.6%	3356 г
Цинк, Zn	0.1409 мг	12 мг	1.2%	3.8%	8517 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.114 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.097 г	~
Аргинин*	0.031 г	~
Валин	0.033 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.027 г	~
Лейцин	0.072 г	~
Лизин	0.029 г	~
Метионин	0.014 г	~
Метионин + Цистеин	0.024 г	~
Треонин	0.028 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.034 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.06 г	~
Заменимые аминокислоты	0.161 г	~
Аланин	0.051 г	~
Аспарагиновая кислота	0.058 г	~
Глицин	0.024 г	~
Глутаминовая кислота	0.117 г	~
Пролин	0.041 г	~
Серин	0.042 г	~
Тирозин	0.027 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	6.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.022 мг	~
бета Ситостерол	1.41 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.062 г	~
18:0 Стеариновая	0.033 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.209 г	min 16.8 г	1.2%	3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.207 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.501 г	от 11.2 до 20.6 г	4.5%	14.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.499 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Капусняк составляет 31,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	31.4 кКал	-%
	Белки	0.9 г	-%
	Жиры	0.9 г	-%
	Углеводы	4.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	91.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСНЯК

Капусняк богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 15,7 %, йодом - 16,3 %, кобальтом - 12 %

Чем полезен Капусняк

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капусняк, калорийность 31,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капусняк, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе