Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Пекинская капуста 100 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Огурец парниковый 50 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.8 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4704 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 3.4% 8444 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 12.8% 2154 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 3.1% 9125 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 12.6% 2222 г
Вода 92.5 г 2273 г 4.1% 11.5% 2457 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.9 мкг 900 мкг 3.2% 8.9% 3114 г
альфа Каротин 0.488 мкг ~
бета Каротин 0.22 мг 5 мг 4.4% 12.3% 2273 г
Лютеин + Зеаксантин 23.415 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 5.9% 4865 г
Витамин В4, холин 5.18 мг 500 мг 1% 2.8% 9653 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 6.1% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 17.3% 1626 г
Витамин В9, фолаты 39.512 мкг 400 мкг 9.9% 27.7% 1012 г
Витамин C, аскорбиновая 19.76 мг 90 мг 22% 61.5% 455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.156 мг 15 мг 7.7% 21.5% 1298 г
Витамин Н, биотин 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 1.1% 22727 г
Витамин К, филлохинон 27 мкг 120 мкг 22.5% 62.8% 444 г
Витамин РР, НЭ 0.3902 мг 20 мг 2% 5.6% 5126 г
Ниацин 0.171 мг ~
Бетаин 0.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.17 мг 2500 мг 8.9% 24.9% 1120 г
Кальций, Ca 43.66 мг 1000 мг 4.4% 12.3% 2290 г
Кремний, Si 14.39 мг 30 мг 48% 134.1% 208 г
Магний, Mg 9.76 мг 400 мг 2.4% 6.7% 4098 г
Натрий, Na 9.76 мг 1300 мг 0.8% 2.2% 13320 г
Сера, S 10.37 мг 1000 мг 1% 2.8% 9643 г
Фосфор, P 30 мг 800 мг 3.8% 10.6% 2667 г
Хлор, Cl 20 мг 2300 мг 0.9% 2.5% 11500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.6 мкг ~
Бор, B 28.4 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.395 мг 18 мг 2.2% 6.1% 4557 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.8% 29412 г
Кобальт, Co 1.707 мкг 10 мкг 17.1% 47.8% 586 г
Литий, Li 7.073 мкг ~
Марганец, Mn 0.1461 мг 2 мг 7.3% 20.4% 1369 г
Медь, Cu 54.39 мкг 1000 мкг 5.4% 15.1% 1839 г
Молибден, Mo 1.951 мкг 70 мкг 2.8% 7.8% 3588 г
Никель, Ni 3.173 мкг ~
Рубидий, Rb 37.3 мкг ~
Селен, Se 0.463 мкг 55 мкг 0.8% 2.2% 11879 г
Фтор, F 5.2 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 76923 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 9.2% 3067 г
Цинк, Zn 0.2098 мг 12 мг 1.7% 4.7% 5720 г
Цирконий, Zr 1.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.14 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.492 г от 4.7 до 16.8 г 31.7% 88.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.878 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.312 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.17 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.592 г min 16.8 г 3.5% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.588 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.62 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 40.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.466 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 35,8 кКал.

  • Порция = 205 гр (73.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.8 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 92.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22 %, витамином K - 22,5 %, кремнием - 48 %, кобальтом - 17,1 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 35,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты