Рецепт Салат из капусты, свеклы и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты, свеклы и моркови

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 250 г
Свекла (Мытьё, нарезка) 250 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 100 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 50 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты, свеклы и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.4 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1972 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.5% 4750 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 12.5% 933 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3.4% 3476 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 12.9% 909 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.2% 2742 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 346 мкг 900 мкг 38.4% 45% 260 г
бета Каротин 2.091 мг 5 мг 41.8% 48.9% 239 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.7% 3158 г
Витамин В4, холин 8.29 мг 500 мг 1.7% 2% 6031 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 2.2% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 5.3% 2222 г
Витамин В9, фолаты 15.551 мкг 400 мкг 3.9% 4.6% 2572 г
Витамин C, аскорбиновая 23.7 мг 90 мг 26.3% 30.8% 380 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.804 мг 15 мг 18.7% 21.9% 535 г
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 26596 г
Витамин К, филлохинон 34.4 мкг 120 мкг 28.7% 33.6% 349 г
Витамин РР, НЭ 0.7217 мг 20 мг 3.6% 4.2% 2771 г
Ниацин 0.51 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.3 мг 2500 мг 10.7% 12.5% 939 г
Кальций, Ca 50.87 мг 1000 мг 5.1% 6% 1966 г
Кремний, Si 51.565 мг 30 мг 171.9% 201.3% 58 г
Магний, Mg 24.35 мг 400 мг 6.1% 7.1% 1643 г
Натрий, Na 27.54 мг 1300 мг 2.1% 2.5% 4720 г
Сера, S 19.32 мг 1000 мг 1.9% 2.2% 5176 г
Фосфор, P 41.6 мг 800 мг 5.2% 6.1% 1923 г
Хлор, Cl 41.71 мг 2300 мг 1.8% 2.1% 5514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 270.4 мкг ~
Бор, B 203.3 мкг ~
Ванадий, V 40.35 мкг ~
Железо, Fe 0.942 мг 18 мг 5.2% 6.1% 1911 г
Йод, I 4.51 мкг 150 мкг 3% 3.5% 3326 г
Кобальт, Co 2.348 мкг 10 мкг 23.5% 27.5% 426 г
Литий, Li 22.754 мкг ~
Марганец, Mn 0.4213 мг 2 мг 21.1% 24.7% 475 г
Медь, Cu 100.07 мкг 1000 мкг 10% 11.7% 999 г
Молибден, Mo 10.275 мкг 70 мкг 14.7% 17.2% 681 г
Никель, Ni 11.79 мкг ~
Рубидий, Rb 168.2 мкг ~
Селен, Se 0.572 мкг 55 мкг 1% 1.2% 9615 г
Стронций, Sr 10.1 мкг ~
Фтор, F 20.13 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19871 г
Хром, Cr 10.96 мкг 50 мкг 21.9% 25.6% 456 г
Цинк, Zn 0.4228 мг 12 мг 3.5% 4.1% 2838 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 3.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.741 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.233 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.515 г от 4.7 до 16.8 г 74.8% 87.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.319 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.69 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.359 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.38 г min 16.8 г 8.2% 9.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.374 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.768 г от 11.2 до 20.6 г 33.6% 39.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.467 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты, свеклы и моркови составляет 85,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.4 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ, СВЕКЛЫ И МОРКОВИ

Салат из капусты, свеклы и моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,4 %, бэта-каротином - 41,8 %, витамином C - 26,3 %, витамином E - 18,7 %, витамином K - 28,7 %, кремнием - 171,9 %, кобальтом - 23,5 %, марганцем - 21,1 %, молибденом - 14,7 %, хромом - 21,9 %

Чем полезен Салат из капусты, свеклы и моркови

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, свеклы и моркови, калорийность 85,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, свеклы и моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы