Рецепт Котлеты С капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты С капустой

Капуста белокочанная (Жарка) 370 г
Яйцо куриное 120 г
Шампиньоны 40 г
Маш (бобы мунг), проросшие, сырые 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Приправа для птицы 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Чеснок 5 г
Овсяные хлопья "геркулес" 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Манная крупа 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты С капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.3 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1333 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 6.3% 1267 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.1% 1302 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 5.8% 1369 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 10.3% 769 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.5% 3243 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.8 мкг 900 мкг 4.9% 3.9% 2055 г
Ретинол 0.04 мг ~
альфа Каротин 1.227 мкг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11111 г
бета Криптоксантин 1.414 мкг ~
Ликопин 0.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.556 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 5.9% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 6.7% 1184 г
Витамин В4, холин 54.16 мг 500 мг 10.8% 8.6% 923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.589 мг 5 мг 11.8% 9.3% 849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 4.8% 1667 г
Витамин В9, фолаты 20.424 мкг 400 мкг 5.1% 4% 1958 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 2.3% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 9.04 мг 90 мг 10% 7.9% 996 г
Витамин D, кальциферол 0.356 мкг 10 мкг 3.6% 2.9% 2809 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.072 мг 15 мг 7.1% 5.6% 1399 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 6.725 мкг 50 мкг 13.5% 10.7% 743 г
Витамин К, филлохинон 43.7 мкг 120 мкг 36.4% 28.8% 275 г
Витамин РР, НЭ 2.1018 мг 20 мг 10.5% 8.3% 952 г
Ниацин 0.685 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.58 мг 2500 мг 7.7% 6.1% 1298 г
Кальций, Ca 40.66 мг 1000 мг 4.1% 3.2% 2459 г
Кремний, Si 7.606 мг 30 мг 25.4% 20.1% 394 г
Магний, Mg 32.54 мг 400 мг 8.1% 6.4% 1229 г
Натрий, Na 284.64 мг 1300 мг 21.9% 17.3% 457 г
Сера, S 68.26 мг 1000 мг 6.8% 5.4% 1465 г
Фосфор, P 108.9 мг 800 мг 13.6% 10.8% 735 г
Хлор, Cl 438.19 мг 2300 мг 19.1% 15.1% 525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.7 мкг ~
Бор, B 30.9 мкг ~
Ванадий, V 6.97 мкг ~
Железо, Fe 1.668 мг 18 мг 9.3% 7.4% 1079 г
Йод, I 5.56 мкг 150 мкг 3.7% 2.9% 2698 г
Кобальт, Co 6.068 мкг 10 мкг 60.7% 48.1% 165 г
Литий, Li 0.062 мкг ~
Марганец, Mn 0.6951 мг 2 мг 34.8% 27.6% 288 г
Медь, Cu 180.61 мкг 1000 мкг 18.1% 14.3% 554 г
Молибден, Mo 4.092 мкг 70 мкг 5.8% 4.6% 1711 г
Никель, Ni 2.867 мкг ~
Олово, Sn 0.21 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 10.497 мкг 55 мкг 19.1% 15.1% 524 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Титан, Ti 3.65 мкг ~
Фтор, F 18.3 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21858 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 3.6% 2155 г
Цинк, Zn 0.9295 мг 12 мг 7.7% 6.1% 1291 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.744 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аргинин* 0.348 г ~
Валин 0.295 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.389 г ~
Лизин 0.287 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.214 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.271 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.433 г ~
Заменимые аминокислоты 0.426 г ~
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.54 г ~
Глицин 0.28 г ~
Глутаминовая кислота 0.955 г ~
Пролин 0.261 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.459 г от 4.7 до 16.8 г 31% 24.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.87 мг ~
бета Ситостерол 3.639 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.884 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.602 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.416 г min 16.8 г 8.4% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.266 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.427 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.315 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Котлеты С капустой составляет 126,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.3 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С КАПУСТОЙ

Котлеты С капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,8 %, витамином H - 13,5 %, витамином K - 36,4 %, кремнием - 25,4 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 19,1 %, кобальтом - 60,7 %, марганцем - 34,8 %, медью - 18,1 %, селеном - 19,1 %

Чем полезен Котлеты С капустой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты С капустой, калорийность 126,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты С капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы