Рецепт Салат с ламинарией и проростками маша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с ламинарией и проростками маша

Салат романо (римский салат, ромен)	72 г
Авокадо	120 г
Помидор (томат), парниковый	59 г
Шампиньоны	42 г
Лук репчатый	15 г
Морская капуста (ламинария) свежая	29 г
Маш (бобы мунг), проросшие, сырые	74 г
Овощные Хлебцы "Секрет Клеопатры" [ВкусВилл]	5 г
Льняное масло холодного отжима	14 г
Дрожжи Пищевые Неактивные [Polezzno]	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с ламинарией и проростками маша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95.7 ккал	1684 ккал	5.7%	6%	1760 г
Белки	2.4 г	76 г	3.2%	3.3%	3167 г
Жиры	7.7 г	56 г	13.8%	14.4%	727 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1.6%	6844 г
Углеводы (общие)	4.2 г	~
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	16.7%	625 г
Вода	82.3 г	2273 г	3.6%	3.8%	2762 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	86.3 мкг	900 мкг	9.6%	10%	1043 г
альфа Каротин	7.677 мкг	~
бета Каротин	0.966 мг	5 мг	19.3%	20.2%	518 г
бета Криптоксантин	8.785 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	459.547 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	4.5%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.121 мг	1.8 мг	6.7%	7%	1488 г
Витамин В4, холин	11.26 мг	500 мг	2.3%	2.4%	4440 г
Витамин В5, пантотеновая	0.724 мг	5 мг	14.5%	15.2%	691 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	5.7%	1835 г
Витамин В9, фолаты	58.863 мкг	400 мкг	14.7%	15.4%	680 г
Витамин В12, кобаламин	0.077 мкг	3 мкг	2.6%	2.7%	3896 г
Витамин C, аскорбиновая	9.58 мг	90 мг	10.6%	11.1%	939 г
Витамин D, кальциферол	0.01 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.702 мг	15 мг	4.7%	4.9%	2137 г
бета Токоферол	0.032 мг	~
гамма Токоферол	1.081 мг	~
дельта Токоферол	0.061 мг	~
Витамин Н, биотин	1.784 мкг	50 мкг	3.6%	3.8%	2803 г
Витамин К, филлохинон	34.3 мкг	120 мкг	28.6%	29.9%	350 г
Витамин РР, НЭ	1.3171 мг	20 мг	6.6%	6.9%	1518 г
Ниацин	0.567 мг	~
Бетаин	0.211 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	356.49 мг	2500 мг	14.3%	14.9%	701 г
Кальций, Ca	16.3 мг	1000 мг	1.6%	1.7%	6135 г
Кремний, Si	4.697 мг	30 мг	15.7%	16.4%	639 г
Магний, Mg	27.28 мг	400 мг	6.8%	7.1%	1466 г
Натрий, Na	41.89 мг	1300 мг	3.2%	3.3%	3103 г
Сера, S	28.07 мг	1000 мг	2.8%	2.9%	3563 г
Фосфор, P	50.3 мг	800 мг	6.3%	6.6%	1590 г
Хлор, Cl	81.78 мг	2300 мг	3.6%	3.8%	2812 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	111.7 мкг	~
Бор, B	37.7 мкг	~
Ванадий, V	5.95 мкг	~
Железо, Fe	1.666 мг	18 мг	9.3%	9.7%	1080 г
Йод, I	169.56 мкг	150 мкг	113%	118.1%	88 г
Кобальт, Co	3.45 мкг	10 мкг	34.5%	36.1%	290 г
Литий, Li	4.545 мкг	~
Марганец, Mn	0.1515 мг	2 мг	7.6%	7.9%	1320 г
Медь, Cu	163.8 мкг	1000 мкг	16.4%	17.1%	611 г
Молибден, Mo	1.352 мкг	70 мкг	1.9%	2%	5178 г
Никель, Ni	1.889 мкг	~
Рубидий, Rb	40.3 мкг	~
Селен, Se	2.921 мкг	55 мкг	5.3%	5.5%	1883 г
Стронций, Sr	15.02 мкг	~
Титан, Ti	9.19 мкг	~
Фтор, F	29.87 мкг	4000 мкг	0.7%	0.7%	13391 г
Хром, Cr	2.05 мкг	50 мкг	4.1%	4.3%	2439 г
Цинк, Zn	0.4542 мг	12 мг	3.8%	4%	2642 г
Цирконий, Zr	0.65 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.036 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.01 г	~
Аргинин*	0.073 г	~
Валин	0.062 г	~
Гистидин*	0.03 г	~
Изолейцин	0.055 г	~
Лейцин	0.084 г	~
Лизин	0.078 г	~
Метионин	0.019 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.042 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.059 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аланин	0.058 г	~
Аспарагиновая кислота	0.173 г	~
Глицин	0.049 г	~
Глутаминовая кислота	0.144 г	~
Пролин	0.036 г	~
Серин	0.046 г	~
Тирозин	0.028 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.779 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	104.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.011 г	от 4.7 до 16.8 г	21.5%	22.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	2.564 мг	~
Кампестерол	4.554 мг	~
Стигмастерол	1.524 мг	~
бета Ситостерол	27.723 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.928 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.757 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.125 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.332 г	min 16.8 г	19.8%	20.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.203 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.114 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.591 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.781 г	от 11.2 до 20.6 г	24.8%	25.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.99 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.461 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.782 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	1.756 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.008 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат с ламинарией и проростками маша составляет 95,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95.7 кКал	-%
	Белки	2.4 г	-%
	Жиры	7.7 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	3.2 г	-%
	Вода	82.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЛАМИНАРИЕЙ И ПРОРОСТКАМИ МАША

Салат с ламинарией и проростками маша богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 19,3 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B9 - 14,7 %, витамином K - 28,6 %, калием - 14,3 %, кремнием - 15,7 %, йодом - 113 %, кобальтом - 34,5 %, медью - 16,4 %

Чем полезен Салат с ламинарией и проростками маша

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с ламинарией и проростками маша, калорийность 95,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с ламинарией и проростками маша, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Свинина по - харьковски

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе