Рецепт куринная грудка обжаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куринная грудка обжаренная

Куриная грудка (филе) (Жарка) 217 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец душистый, молотый 1 г
Масло подсолнечное 5 г
Вода 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куринная грудка обжаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.8 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1394 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 23.3% 355 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.5% 1514 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.7% 3072 г
Витамины
Витамин А, РЭ 74.6 мкг 900 мкг 8.3% 6.9% 1206 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.2% 3913 г
Витамин В4, холин 80.84 мг 500 мг 16.2% 13.4% 619 г
Витамин В5, пантотеновая 0.851 мг 5 мг 17% 14.1% 588 г
Витамин В6, пиридоксин 0.533 мг 2 мг 26.7% 22.1% 375 г
Витамин В9, фолаты 4.75 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8421 г
Витамин В12, кобаламин 0.638 мкг 3 мкг 21.3% 17.6% 470 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 1.1% 7826 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.291 мг 15 мг 8.6% 7.1% 1162 г
Витамин Н, биотин 10.637 мкг 50 мкг 21.3% 17.6% 470 г
Витамин РР, НЭ 11.4184 мг 20 мг 57.1% 47.3% 175 г
Макроэлементы
Калий, K 266.09 мг 2500 мг 10.6% 8.8% 940 г
Кальций, Ca 14.62 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6840 г
Магний, Mg 80.65 мг 400 мг 20.2% 16.7% 496 г
Натрий, Na 221.67 мг 1300 мг 17.1% 14.2% 586 г
Сера, S 199.03 мг 1000 мг 19.9% 16.5% 502 г
Фосфор, P 166.5 мг 800 мг 20.8% 17.2% 480 г
Хлор, Cl 374.92 мг 2300 мг 16.3% 13.5% 613 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.121 мг 18 мг 6.2% 5.1% 1606 г
Йод, I 6.38 мкг 150 мкг 4.3% 3.6% 2351 г
Кобальт, Co 12.838 мкг 10 мкг 128.4% 106.3% 78 г
Марганец, Mn 0.0363 мг 2 мг 1.8% 1.5% 5510 г
Медь, Cu 85.06 мкг 1000 мкг 8.5% 7% 1176 г
Молибден, Mo 0.539 мкг 70 мкг 0.8% 0.7% 12987 г
Селен, Se 0.013 мкг 55 мкг 423077 г
Фтор, F 167.7 мкг 4000 мкг 4.2% 3.5% 2385 г
Хром, Cr 9.57 мкг 50 мкг 19.1% 15.8% 522 г
Цинк, Zn 2.1938 мг 12 мг 18.3% 15.1% 547 г

Энергетическая ценность куринная грудка обжаренная составляет 120,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.8 кКал -%
Белки 21.4 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИННАЯ ГРУДКА ОБЖАРЕННАЯ

куринная грудка обжаренная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,2 %, витамином B5 - 17 %, витамином B6 - 26,7 %, витамином B12 - 21,3 %, витамином H - 21,3 %, витамином PP - 57,1 %, магнием - 20,2 %, фосфором - 20,8 %, хлором - 16,3 %, кобальтом - 128,4 %, хромом - 19,1 %, цинком - 18,3 %

Чем полезен куринная грудка обжаренная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куринная грудка обжаренная, калорийность 120,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куринная грудка обжаренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты