Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицей

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Рис Бурый Нешлифованный [Националь] 150 г
Морковь (Жарка) 170 г
Лук репчатый (Жарка) 170 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Приправа к плову 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.4 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1063 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 14.2% 444 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.3% 5091 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 5.6% 1117 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.8% 1667 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.6% 3820 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 416.6 мкг 900 мкг 46.3% 29.2% 216 г
бета Каротин 2.488 мг 5 мг 49.8% 31.4% 201 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2% 3214 г
Витамин В4, холин 25.77 мг 500 мг 5.2% 3.3% 1940 г
Витамин В5, пантотеновая 0.921 мг 5 мг 18.4% 11.6% 543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.42 мг 2 мг 21% 13.3% 476 г
Витамин В9, фолаты 3.87 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10336 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 2.8% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 0.9% 6716 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.265 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5660 г
Витамин Н, биотин 0.331 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 15106 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 4.6969 мг 20 мг 23.5% 14.8% 426 г
Ниацин 6.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.63 мг 2500 мг 9.3% 5.9% 1070 г
Кальций, Ca 17.38 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5754 г
Кремний, Si 6.064 мг 30 мг 20.2% 12.8% 495 г
Магний, Mg 56.84 мг 400 мг 14.2% 9% 704 г
Натрий, Na 36.36 мг 1300 мг 2.8% 1.8% 3575 г
Сера, S 156.63 мг 1000 мг 15.7% 9.9% 638 г
Фосфор, P 113.4 мг 800 мг 14.2% 9% 705 г
Хлор, Cl 58.22 мг 2300 мг 2.5% 1.6% 3951 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.8 мкг ~
Бор, B 67 мкг ~
Ванадий, V 21.69 мкг ~
Железо, Fe 1.15 мг 18 мг 6.4% 4% 1565 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 1.2% 5357 г
Кобальт, Co 6.785 мкг 10 мкг 67.9% 42.9% 147 г
Литий, Li 1.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.086 мг 2 мг 4.3% 2.7% 2326 г
Медь, Cu 86.05 мкг 1000 мкг 8.6% 5.4% 1162 г
Молибден, Mo 10.213 мкг 70 мкг 14.6% 9.2% 685 г
Никель, Ni 1.774 мкг ~
Рубидий, Rb 60.4 мкг ~
Селен, Se 11.721 мкг 55 мкг 21.3% 13.4% 469 г
Стронций, Sr 1.9 мкг ~
Фтор, F 82.6 мкг 4000 мкг 2.1% 1.3% 4843 г
Хром, Cr 14.03 мкг 50 мкг 28.1% 17.7% 356 г
Цинк, Zn 1.0733 мг 12 мг 8.9% 5.6% 1118 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.382 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 1.279 г ~
Валин 0.896 г ~
Гистидин* 0.901 г ~
Изолейцин 0.783 г ~
Лейцин 1.363 г ~
Лизин 1.811 г ~
Метионин 0.309 г ~
Метионин + Цистеин 0.599 г ~
Треонин 0.769 г ~
Триптофан 0.264 г ~
Фенилаланин 0.735 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.356 г ~
Заменимые аминокислоты 0.29 г ~
Аланин 0.905 г ~
Аспарагиновая кислота 1.362 г ~
Гидроксипролин 0.142 г ~
Глицин 0.639 г ~
Глутаминовая кислота 2.022 г ~
Пролин 0.698 г ~
Серин 0.698 г ~
Тирозин 0.621 г ~
Цистеин 0.297 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.082 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.158 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.271 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.197 г min 16.8 г 1.2% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.393 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.061 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 158,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.4 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 19.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 59.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

Плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,3 %, бэта-каротином - 49,8 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином B6 - 21 %, витамином PP - 23,5 %, кремнием - 20,2 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 67,9 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 21,3 %, хромом - 28,1 %

Чем полезен Плов с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с курицей, калорийность 158,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты