Рецепт Запечённые овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённые овощи

Цветная капуста (Запекание) 300 г
Перец сладкий красный (Запекание) 100 г
Морковь (Запекание) 100 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Кабачок (Запекание) 500 г
Фасоль стручковая (Запекание) 100 г
Чеснок, порошок 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённые овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.7 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1877 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.9% 3800 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 12.4% 903 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3.2% 3476 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 15.1% 741 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.9% 2852 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 293.1 мкг 900 мкг 32.6% 36.3% 307 г
альфа Каротин 6.823 мкг ~
бета Каротин 1.881 мг 5 мг 37.6% 41.9% 266 г
бета Криптоксантин 70.94 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 217.248 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5.2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 5.5% 2045 г
Витамин В4, холин 24.21 мг 500 мг 4.8% 5.4% 2065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 9% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 11.1% 1000 г
Витамин В9, фолаты 11.573 мкг 400 мкг 2.9% 3.2% 3456 г
Витамин C, аскорбиновая 27.15 мг 90 мг 30.2% 33.7% 331 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.129 мг 15 мг 20.9% 23.3% 479 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.041 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.773 мкг 50 мкг 1.5% 1.7% 6468 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 11% 1008 г
Витамин РР, НЭ 1.0285 мг 20 мг 5.1% 5.7% 1945 г
Ниацин 0.691 мг ~
Бетаин 0.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.84 мг 2500 мг 11.5% 12.8% 872 г
Кальций, Ca 35.01 мг 1000 мг 3.5% 3.9% 2856 г
Кремний, Si 25.555 мг 30 мг 85.2% 95% 117 г
Магний, Mg 21.57 мг 400 мг 5.4% 6% 1854 г
Натрий, Na 229.49 мг 1300 мг 17.7% 19.7% 566 г
Сера, S 17.32 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 5774 г
Фосфор, P 44.2 мг 800 мг 5.5% 6.1% 1810 г
Хлор, Cl 352.27 мг 2300 мг 15.3% 17.1% 653 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 232.1 мкг ~
Бор, B 166.6 мкг ~
Ванадий, V 13.88 мкг ~
Железо, Fe 1.185 мг 18 мг 6.6% 7.4% 1519 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 1.1% 9934 г
Кобальт, Co 1.374 мкг 10 мкг 13.7% 15.3% 728 г
Литий, Li 9.234 мкг ~
Марганец, Mn 0.1966 мг 2 мг 9.8% 10.9% 1017 г
Медь, Cu 82.37 мкг 1000 мкг 8.2% 9.1% 1214 г
Молибден, Mo 6.581 мкг 70 мкг 9.4% 10.5% 1064 г
Никель, Ni 4.036 мкг ~
Рубидий, Rb 37.1 мкг ~
Селен, Se 0.735 мкг 55 мкг 1.3% 1.4% 7483 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 12.54 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31898 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 3.9% 2874 г
Цинк, Zn 0.4558 мг 12 мг 3.8% 4.2% 2633 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.272 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.107 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.556 г от 4.7 до 16.8 г 75.7% 84.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.099 мг ~
бета Ситостерол 12.156 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.777 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.373 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.385 г min 16.8 г 8.2% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.379 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.818 г от 11.2 до 20.6 г 34.1% 38%
18:2 Линолевая (ud) 3.514 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~

Энергетическая ценность Запечённые овощи составляет 89,7 кКал.

  • Порция = 291 гр (261 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.7 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННЫЕ ОВОЩИ

Запечённые овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,6 %, бэта-каротином - 37,6 %, витамином C - 30,2 %, витамином E - 20,9 %, калием - 11,5 %, кремнием - 85,2 %, хлором - 15,3 %, кобальтом - 13,7 %

Чем полезен Запечённые овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечённые овощи, калорийность 89,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённые овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты