Рецепт Каша оригинальная гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша оригинальная гречневая

Гречневая крупа 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша оригинальная гречневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 321.2 ккал 1684 ккал 19.1% 5.9% 524 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 4.7% 661 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 1.3% 2435 г
Углеводы 67.1 г 219 г 30.6% 9.5% 326 г
Пищевые волокна 6.7 г 20 г 33.5% 10.4% 299 г
Вода 11 г 2273 г 0.5% 0.2% 20664 г
Зола 6.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 2.6% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 4.2% 747 г
Витамин В4, холин 21.89 мг 500 мг 4.4% 1.4% 2284 г
Витамин В5, пантотеновая 0.775 мг 5 мг 15.5% 4.8% 645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 2.8% 1099 г
Витамин В9, фолаты 27.2 мкг 400 мкг 6.8% 2.1% 1471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.632 мг 15 мг 4.2% 1.3% 2373 г
Витамин Н, биотин 0.842 мкг 50 мкг 1.7% 0.5% 5938 г
Витамин РР, НЭ 4.9579 мг 20 мг 24.8% 7.7% 403 г
Ниацин 0.505 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.95 мг 2500 мг 11.8% 3.7% 850 г
Кальций, Ca 36.42 мг 1000 мг 3.6% 1.1% 2746 г
Кремний, Si 1.684 мг 30 мг 5.6% 1.7% 1781 г
Магний, Mg 129.47 мг 400 мг 32.4% 10.1% 309 г
Натрий, Na 2039.16 мг 1300 мг 156.9% 48.8% 64 г
Сера, S 38.95 мг 1000 мг 3.9% 1.2% 2567 г
Фосфор, P 222.8 мг 800 мг 27.9% 8.7% 359 г
Хлор, Cl 3150 мг 2300 мг 137% 42.7% 73 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 442.1 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Ванадий, V 37.89 мкг ~
Железо, Fe 1.816 мг 18 мг 10.1% 3.1% 991 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 23810 г
Кобальт, Co 1.463 мкг 10 мкг 14.6% 4.5% 684 г
Марганец, Mn 0.9374 мг 2 мг 46.9% 14.6% 213 г
Медь, Cu 635.32 мкг 1000 мкг 63.5% 19.8% 157 г
Молибден, Mo 11.053 мкг 70 мкг 15.8% 4.9% 633 г
Никель, Ni 0.926 мкг ~
Олово, Sn 2.19 мкг ~
Селен, Se 6.895 мкг 55 мкг 12.5% 3.9% 798 г
Титан, Ti 4.63 мкг ~
Фтор, F 9.26 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43197 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 0.6% 5376 г
Цинк, Zn 1.5895 мг 12 мг 13.2% 4.1% 755 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.589 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.517 г ~
Валин 0.357 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.262 г ~
Лейцин 0.438 г ~
Лизин 0.354 г ~
Метионин 0.091 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.394 г ~
Аспарагиновая кислота 0.596 г ~
Глицин 0.543 г ~
Глутаминовая кислота 1.077 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.361 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.547 г min 16.8 г 3.3% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.52 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.547 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.506 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Каша оригинальная гречневая составляет 321,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 321.2 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 67.1 г -%
Пищевые волокна 6.7 г -%
Вода 11 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ОРИГИНАЛЬНАЯ ГРЕЧНЕВАЯ

Каша оригинальная гречневая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,4 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином PP - 24,8 %, калием - 11,8 %, магнием - 32,4 %, фосфором - 27,9 %, хлором - 137 %, кобальтом - 14,6 %, марганцем - 46,9 %, медью - 63,5 %, молибденом - 15,8 %, селеном - 12,5 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Каша оригинальная гречневая

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша оригинальная гречневая, калорийность 321,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша оригинальная гречневая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы