Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цезарь

Капуста пекинская	150 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	250 г
хлеб ржано-отрубной	105 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки	40 г
Чеснок луковица	9 г
Горчица столовая	8 г
Сыр голландский, круглый	70 г
Сок лимонный	15 г
Соль йодированная	2 г
Салат	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	194.2 ккал	1684 ккал	11.5%	5.9%	867 г
Белки	12.9 г	76 г	17%	8.8%	589 г
Жиры	11.4 г	56 г	20.4%	10.5%	491 г
Углеводы	10 г	219 г	4.6%	2.4%	2190 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.8%	1818 г
Вода	63.5 г	2273 г	2.8%	1.4%	3580 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	81.9 мкг	900 мкг	9.1%	4.7%	1099 г
Ретинол	0.024 мг	~
бета Каротин	0.204 мг	5 мг	4.1%	2.1%	2451 г
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	2.2%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	2.7%	1935 г
Витамин В4, холин	8.46 мг	500 мг	1.7%	0.9%	5910 г
Витамин В5, пантотеновая	0.095 мг	5 мг	1.9%	1%	5263 г
Витамин В6, пиридоксин	0.104 мг	2 мг	5.2%	2.7%	1923 г
Витамин В9, фолаты	28.797 мкг	400 мкг	7.2%	3.7%	1389 г
Витамин C, аскорбиновая	8.78 мг	90 мг	9.8%	5%	1025 г
Витамин D, кальциферол	0.112 мкг	10 мкг	1.1%	0.6%	8929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.632 мг	15 мг	10.9%	5.6%	919 г
бета Токоферол	0.007 мг	~
гамма Токоферол	0.053 мг	~
Витамин Н, биотин	0.307 мкг	50 мкг	0.6%	0.3%	16287 г
Витамин К, филлохинон	28.1 мкг	120 мкг	23.4%	12%	427 г
Витамин РР, НЭ	5.7118 мг	20 мг	28.6%	14.7%	350 г
Ниацин	2.843 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	183.66 мг	2500 мг	7.3%	3.8%	1361 г
Кальций, Ca	146.98 мг	1000 мг	14.7%	7.6%	680 г
Кремний, Si	0.287 мг	30 мг	1%	0.5%	10453 г
Магний, Mg	42.39 мг	400 мг	10.6%	5.5%	944 г
Натрий, Na	303.05 мг	1300 мг	23.3%	12%	429 г
Сера, S	36.4 мг	1000 мг	3.6%	1.9%	2747 г
Фосфор, P	140.8 мг	800 мг	17.6%	9.1%	568 г
Хлор, Cl	264.64 мг	2300 мг	11.5%	5.9%	869 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	123.4 мкг	~
Бор, B	9.5 мкг	~
Ванадий, V	20.08 мкг	~
Железо, Fe	1.039 мг	18 мг	5.8%	3%	1732 г
Йод, I	13.7 мкг	150 мкг	9.1%	4.7%	1095 г
Кобальт, Co	4.308 мкг	10 мкг	43.1%	22.2%	232 г
Литий, Li	3.205 мкг	~
Марганец, Mn	0.1903 мг	2 мг	9.5%	4.9%	1051 г
Медь, Cu	70.21 мкг	1000 мкг	7%	3.6%	1424 г
Молибден, Mo	6.959 мкг	70 мкг	9.9%	5.1%	1006 г
Никель, Ni	0.953 мкг	~
Олово, Sn	0.37 мкг	~
Рубидий, Rb	12.3 мкг	~
Селен, Se	0.944 мкг	55 мкг	1.7%	0.9%	5826 г
Титан, Ti	0.79 мкг	~
Фтор, F	7.77 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	51480 г
Хром, Cr	10.41 мкг	50 мкг	20.8%	10.7%	480 г
Цинк, Zn	0.7322 мг	12 мг	6.1%	3.1%	1639 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.54 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.039 г	~
Аргинин*	0.747 г	~
Валин	0.546 г	~
Гистидин*	0.54 г	~
Изолейцин	0.474 г	~
Лейцин	0.825 г	~
Лизин	1.08 г	~
Метионин	0.189 г	~
Метионин + Цистеин	0.364 г	~
Треонин	0.463 г	~
Триптофан	0.158 г	~
Фенилаланин	0.449 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.821 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.537 г	~
Аспарагиновая кислота	0.8 г	~
Гидроксипролин	0.084 г	~
Глицин	0.384 г	~
Глутаминовая кислота	1.234 г	~
Пролин	0.435 г	~
Серин	0.423 г	~
Тирозин	0.375 г	~
Цистеин	0.181 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.33 мг	max 300 мг
Фитостеролы	14.167 мг	~
бета Ситостерол	1.526 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.94 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.193 г	~
20:0 Арахиновая	0.033 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.156 г	min 16.8 г	30.7%	15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.132 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.992 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.248 г	от 11.2 до 20.6 г	11.1%	5.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.185 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.055 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 194,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	194.2 кКал	-%
	Белки	12.9 г	-%
	Жиры	11.4 г	-%
	Углеводы	10 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	63.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЗАРЬ

Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 23,4 %, витамином PP - 28,6 %, кальцием - 14,7 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 11,5 %, кобальтом - 43,1 %, хромом - 20,8 %

Чем полезен Цезарь

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цезарь, калорийность 194,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цезарь, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе