Рецепт Капуста брокколи с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста брокколи с сыром

Брокколи	700 г
Сыр костромской	50 г
Масло подсолнечное	17 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста брокколи с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.3 ккал	1684 ккал	4.4%	6%	2297 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	7.5%	1810 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	10.5%	1302 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	3.8%	3590 г
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	16.4%	833 г
Вода	84.2 г	2273 г	3.7%	5%	2700 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	369.1 мкг	900 мкг	41%	55.9%	244 г
Ретинол	0.367 мг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.3%	45455 г
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	6.1%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.13 мг	1.8 мг	7.2%	9.8%	1385 г
Витамин В5, пантотеновая	0.523 мг	5 мг	10.5%	14.3%	956 г
Витамин В6, пиридоксин	0.168 мг	2 мг	8.4%	11.5%	1190 г
Витамин В9, фолаты	58.735 мкг	400 мкг	14.7%	20.1%	681 г
Витамин В12, кобаламин	0.091 мкг	3 мкг	3%	4.1%	3297 г
Витамин C, аскорбиновая	81.45 мг	90 мг	90.5%	123.5%	110 г
Витамин D, кальциферол	0.055 мкг	10 мкг	0.6%	0.8%	18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.72 мг	15 мг	11.5%	15.7%	872 г
Витамин К, филлохинон	92.7 мкг	120 мкг	77.3%	105.5%	129 г
Витамин РР, НЭ	1.4406 мг	20 мг	7.2%	9.8%	1388 г
Ниацин	0.596 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	293.61 мг	2500 мг	11.7%	16%	851 г
Кальций, Ca	101.56 мг	1000 мг	10.2%	13.9%	985 г
Магний, Mg	22.43 мг	400 мг	5.6%	7.6%	1783 г
Натрий, Na	85.53 мг	1300 мг	6.6%	9%	1520 г
Сера, S	16.69 мг	1000 мг	1.7%	2.3%	5992 г
Фосфор, P	98.7 мг	800 мг	12.3%	16.8%	811 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.725 мг	18 мг	4%	5.5%	2483 г
Марганец, Mn	0.1982 мг	2 мг	9.9%	13.5%	1009 г
Медь, Cu	50.59 мкг	1000 мкг	5.1%	7%	1977 г
Селен, Se	2.282 мкг	55 мкг	4.1%	5.6%	2410 г
Цинк, Zn	0.6675 мг	12 мг	5.6%	7.6%	1798 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.683 г	~
Аргинин*	0.062 г	~
Валин	0.102 г	~
Гистидин*	0.05 г	~
Изолейцин	0.072 г	~
Лейцин	0.155 г	~
Лизин	0.118 г	~
Метионин	0.034 г	~
Метионин + Цистеин	0.054 г	~
Треонин	0.066 г	~
Триптофан	0.046 г	~
Фенилаланин	0.091 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.192 г	~
Заменимые аминокислоты	0.961 г	~
Аланин	0.046 г	~
Аспарагиновая кислота	0.115 г	~
Глицин	0.029 г	~
Глутаминовая кислота	0.274 г	~
Пролин	0.184 г	~
Серин	0.08 г	~
Тирозин	0.102 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.8 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.433 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.012 г	~
10:0 Каприновая	0.038 г	~
12:0 Лауриновая	0.05 г	~
14:0 Миристиновая	0.176 г	~
15:0 Пентадекановая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.489 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.223 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.973 г	min 16.8 г	5.8%	7.9%
14:1 Миристолеиновая	0.025 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.038 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.908 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.388 г	от 11.2 до 20.6 г	12.4%	16.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.388 г	~

Энергетическая ценность Капуста брокколи с сыром составляет 73,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	73.3 кКал	-%
	Белки	4.2 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	84.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА БРОККОЛИ С СЫРОМ

Капуста брокколи с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41 %, витамином B9 - 14,7 %, витамином C - 90,5 %, витамином E - 11,5 %, витамином K - 77,3 %, калием - 11,7 %, фосфором - 12,3 %

Чем полезен Капуста брокколи с сыром

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста брокколи с сыром, калорийность 73,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста брокколи с сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

Паштет из ядер подсолнечника

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Автор Евгения Штрейзе

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе