Рецепт Каща. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каща

Овсяные хлопья "геркулес" 40 г
Яйцо куриное 60 г
Кефир 1% [ГМЗ 1] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каща".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.4 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 908 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 7.4% 724 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 7% 778 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 4.9% 1112 г
Углеводы (общие) 19.7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.6% 1176 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.4% 3788 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.4 мкг 900 мкг 12.4% 6.7% 808 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 5.7% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 6.5% 829 г
Витамин В4, холин 119.11 мг 500 мг 23.8% 12.8% 420 г
Витамин В5, пантотеновая 0.877 мг 5 мг 17.5% 9.4% 570 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 3.5% 1550 г
Витамин В9, фолаты 9.571 мкг 400 мкг 2.4% 1.3% 4179 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 4% 1345 г
Витамин D, кальциферол 0.943 мкг 10 мкг 9.4% 5.1% 1060 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.714 мг 15 мг 4.8% 2.6% 2101 г
Витамин Н, биотин 14.371 мкг 50 мкг 28.7% 15.5% 348 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.8571 мг 20 мг 14.3% 7.7% 700 г
Ниацин 0.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.29 мг 2500 мг 6.2% 3.3% 1620 г
Кальций, Ca 38.43 мг 1000 мг 3.8% 2% 2602 г
Магний, Mg 42 мг 400 мг 10.5% 5.7% 952 г
Натрий, Na 63.14 мг 1300 мг 4.9% 2.6% 2059 г
Сера, S 100.57 мг 1000 мг 10.1% 5.4% 994 г
Фосфор, P 176 мг 800 мг 22% 11.9% 455 г
Хлор, Cl 87.71 мг 2300 мг 3.8% 2% 2622 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.1 мг 18 мг 11.7% 6.3% 857 г
Йод, I 10.29 мкг 150 мкг 6.9% 3.7% 1458 г
Кобальт, Co 5.714 мкг 10 мкг 57.1% 30.8% 175 г
Марганец, Mn 1.1039 мг 2 мг 55.2% 29.8% 181 г
Медь, Cu 164.14 мкг 1000 мкг 16.4% 8.8% 609 г
Молибден, Mo 2.571 мкг 70 мкг 3.7% 2% 2723 г
Селен, Se 21.414 мкг 55 мкг 38.9% 21% 257 г
Фтор, F 36.43 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10980 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 1.8% 2924 г
Цинк, Zn 1.3614 мг 12 мг 11.3% 6.1% 881 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.171 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.573 г ~
Валин 0.51 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.386 г ~
Лейцин 0.666 г ~
Лизин 0.52 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.437 г ~
Треонин 0.384 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.45 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.796 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.459 г ~
Аспарагиновая кислота 0.819 г ~
Глицин 0.506 г ~
Глутаминовая кислота 1.381 г ~
Пролин 0.377 г ~
Серин 0.561 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.416 г от 4.7 до 16.8 г 30.1% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 244.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.686 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.253 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.394 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.744 г min 16.8 г 16.3% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.364 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.206 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Каща составляет 185,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.4 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 19.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 60 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЩА

Каща богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином B2 - 12,1 %, холином - 23,8 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином H - 28,7 %, витамином PP - 14,3 %, фосфором - 22 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 57,1 %, марганцем - 55,2 %, медью - 16,4 %, селеном - 38,9 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Каща

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каща, калорийность 185,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каща, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты