Рецепт тушеная капуста с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушеная капуста с грибами

Капуста белокочанная (Тушение) 700 г
Шампиньоны резаные замороженные 300 г
Лук репчатый 70 г
Фасоль, белая, зрелые семена, консервированная 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеная капуста с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.3 ккал 1684 ккал 2.7% 5.8% 3637 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 8.9% 2452 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 8.2% 2607 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 25.9% 833 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 5.6% 3795 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 1.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.8% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 5% 4390 г
Витамин В4, холин 6.97 мг 500 мг 1.4% 3% 7174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 1.7% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 9.5% 2299 г
Витамин В9, фолаты 27.03 мкг 400 мкг 6.8% 14.7% 1480 г
Витамин C, аскорбиновая 13.17 мг 90 мг 14.6% 31.5% 683 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 3.2% 6667 г
Витамин Н, биотин 0.059 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 84746 г
Витамин К, филлохинон 50.1 мкг 120 мкг 41.8% 90.3% 240 г
Витамин РР, НЭ 0.4977 мг 20 мг 2.5% 5.4% 4018 г
Ниацин 0.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.15 мг 2500 мг 10.5% 22.7% 954 г
Кальций, Ca 45.34 мг 1000 мг 4.5% 9.7% 2206 г
Магний, Mg 19.8 мг 400 мг 5% 10.8% 2020 г
Натрий, Na 9.16 мг 1300 мг 0.7% 1.5% 14192 г
Сера, S 28.35 мг 1000 мг 2.8% 6% 3527 г
Фосфор, P 38.9 мг 800 мг 4.9% 10.6% 2057 г
Хлор, Cl 25.74 мг 2300 мг 1.1% 2.4% 8936 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 397.6 мкг ~
Бор, B 143.4 мкг ~
Железо, Fe 0.965 мг 18 мг 5.4% 11.7% 1865 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 3% 6977 г
Кобальт, Co 2.281 мкг 10 мкг 22.8% 49.2% 438 г
Марганец, Mn 0.2217 мг 2 мг 11.1% 24% 902 г
Медь, Cu 101.21 мкг 1000 мкг 10.1% 21.8% 988 г
Молибден, Mo 6.518 мкг 70 мкг 9.3% 20.1% 1074 г
Никель, Ni 9.972 мкг ~
Рубидий, Rb 31 мкг ~
Селен, Se 0.493 мкг 55 мкг 0.9% 1.9% 11156 г
Фтор, F 8.54 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 46838 г
Хром, Cr 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 14.7% 1475 г
Цинк, Zn 0.5247 мг 12 мг 4.4% 9.5% 2287 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.608 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.28 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.4 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.304 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.024 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность тушеная капуста с грибами составляет 46,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.3 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 59.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА С ГРИБАМИ

тушеная капуста с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,6 %, витамином K - 41,8 %, кобальтом - 22,8 %, марганцем - 11,1 %

Чем полезен тушеная капуста с грибами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тушеная капуста с грибами, калорийность 46,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеная капуста с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги