Рецепт Молоко и молокопродукты всего в пересчете на молоко без масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Молоко и молокопродукты всего в пересчете на молоко без масла

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 153.9 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 158.9 г
Сметана 10% жирности 8.2 г
Творог 9% жирности 52 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 19.2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молоко и молокопродукты всего в пересчете на молоко без масла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.1 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2051 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 9.5% 1288 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 9.6% 1273 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.4% 5093 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 4.5% 2703 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.4 мкг 900 мкг 3.9% 4.8% 2542 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 11.7% 1047 г
Витамин В4, холин 17.81 мг 500 мг 3.6% 4.4% 2807 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 8.8% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 3.7% 3333 г
Витамин В9, фолаты 9.589 мкг 400 мкг 2.4% 2.9% 4171 г
Витамин В12, кобаламин 0.533 мкг 3 мкг 17.8% 21.7% 563 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 1.6% 7826 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 1% 12821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.057 мг 15 мг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин Н, биотин 3.412 мкг 50 мкг 6.8% 8.3% 1465 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.4705 мг 20 мг 7.4% 9% 1360 г
Ниацин 0.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.19 мг 2500 мг 5.5% 6.7% 1809 г
Кальций, Ca 162.41 мг 1000 мг 16.2% 19.7% 616 г
Магний, Mg 16.14 мг 400 мг 4% 4.9% 2478 г
Натрий, Na 86.01 мг 1300 мг 6.6% 8% 1511 г
Сера, S 59.32 мг 1000 мг 5.9% 7.2% 1686 г
Фосфор, P 126.7 мг 800 мг 15.8% 19.2% 631 г
Хлор, Cl 162.64 мг 2300 мг 7.1% 8.6% 1414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.6 мкг ~
Железо, Fe 0.184 мг 18 мг 1% 1.2% 9783 г
Йод, I 8.56 мкг 150 мкг 5.7% 6.9% 1752 г
Кобальт, Co 0.817 мкг 10 мкг 8.2% 10% 1224 г
Марганец, Mn 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.6% 20000 г
Медь, Cu 22.29 мкг 1000 мкг 2.2% 2.7% 4486 г
Молибден, Mo 5.113 мкг 70 мкг 7.3% 8.9% 1369 г
Олово, Sn 13.96 мкг ~
Селен, Se 5.493 мкг 55 мкг 10% 12.2% 1001 г
Стронций, Sr 16.17 мкг ~
Фтор, F 20.55 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19465 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 4.6% 2632 г
Цинк, Zn 0.5489 мг 12 мг 4.6% 5.6% 2186 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.419 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты 0.697 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.225 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.179 г от 4.7 до 16.8 г 3.8% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.661 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.118 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.303 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.255 г min 16.8 г 7.5% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.331 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.204 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Молоко и молокопродукты всего в пересчете на молоко без масла составляет 82,1 кКал.

  • Порция = 392 гр (321.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.1 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЛОКО И МОЛОКОПРОДУКТЫ ВСЕГО В ПЕРЕСЧЕТЕ НА МОЛОКО БЕЗ МАСЛА

Молоко и молокопродукты всего в пересчете на молоко без масла богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,8 %, кальцием - 16,2 %, фосфором - 15,8 %

Чем полезен Молоко и молокопродукты всего в пересчете на молоко без масла

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Молоко и молокопродукты всего в пересчете на молоко без масла, калорийность 82,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Молоко и молокопродукты всего в пересчете на молоко без масла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты