Рецепт шашлык из шампеньенов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шашлык из шампеньенов

Шампиньоны 300 г
Сметана 10,0% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шашлык из шампеньенов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.1 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4200 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 13.5% 1854 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 10.2% 2435 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.7% 36500 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 27.4% 909 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 9.7% 2534 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11 мкг 900 мкг 1.2% 3% 8182 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.7% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 15% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.4 мг 1.8 мг 22.2% 55.4% 450 г
Витамин В5, пантотеновая 1.843 мг 5 мг 36.9% 92% 271 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 5.5% 4651 г
Витамин В9, фолаты 25.714 мкг 400 мкг 6.4% 16% 1556 г
Витамин C, аскорбиновая 6.07 мг 90 мг 6.7% 16.7% 1483 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 2.2% 11628 г
Витамин РР, НЭ 4.9143 мг 20 мг 24.6% 61.3% 407 г
Ниацин 4.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 472 мг 2500 мг 18.9% 47.1% 530 г
Кальций, Ca 16.29 мг 1000 мг 1.6% 4% 6139 г
Магний, Mg 14.29 мг 400 мг 3.6% 9% 2799 г
Натрий, Na 12.29 мг 1300 мг 0.9% 2.2% 10578 г
Сера, S 3.86 мг 1000 мг 0.4% 1% 25907 г
Фосфор, P 107.4 мг 800 мг 13.4% 33.4% 745 г
Хлор, Cl 21.43 мг 2300 мг 0.9% 2.2% 10733 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.271 мг 18 мг 1.5% 3.7% 6642 г
Йод, I 15.43 мкг 150 мкг 10.3% 25.7% 972 г
Кобальт, Co 12.857 мкг 10 мкг 128.6% 320.7% 78 г
Молибден, Mo 2.571 мкг 70 мкг 3.7% 9.2% 2723 г
Рубидий, Rb 22.3 мкг ~
Фтор, F 12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 33333 г
Хром, Cr 11.14 мкг 50 мкг 22.3% 55.6% 449 г
Цинк, Zn 0.24 мг 12 мг 2% 5% 5000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 21.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.125 г min 16.8 г 0.7% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.421 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.421 г ~

Энергетическая ценность шашлык из шампеньенов составляет 40,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.1 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 89.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАШЛЫК ИЗ ШАМПЕНЬЕНОВ

шашлык из шампеньенов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 22,2 %, витамином B5 - 36,9 %, витамином PP - 24,6 %, калием - 18,9 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 128,6 %, хромом - 22,3 %

Чем полезен шашлык из шампеньенов

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шашлык из шампеньенов, калорийность 40,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шашлык из шампеньенов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы