Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Картофель (Варка без слива) 100 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 100 г
Свекла (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Морковь, красная (Варка без слива) 100 г
Помидоры (томаты) (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.3 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4179 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 5% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 9.2% 2704 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 26.1% 952 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 9.4% 2643 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 371.9 мкг 900 мкг 41.3% 102.5% 242 г
бета Каротин 2.232 мг 5 мг 44.6% 110.7% 224 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 8.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 6.2% 4000 г
Витамин В4, холин 3.09 мг 500 мг 0.6% 1.5% 16181 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 9.4% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 18.1% 1379 г
Витамин В9, фолаты 12.766 мкг 400 мкг 3.2% 7.9% 3133 г
Витамин C, аскорбиновая 8.16 мг 90 мг 9.1% 22.6% 1103 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 3.7% 6522 г
Витамин Н, биотин 0.496 мкг 50 мкг 1% 2.5% 10081 г
Витамин К, филлохинон 17.2 мкг 120 мкг 14.3% 35.5% 698 г
Витамин РР, НЭ 0.9396 мг 20 мг 4.7% 11.7% 2129 г
Макроэлементы
Калий, K 319.65 мг 2500 мг 12.8% 31.8% 782 г
Кальций, Ca 28.72 мг 1000 мг 2.9% 7.2% 3482 г
Магний, Mg 22.4 мг 400 мг 5.6% 13.9% 1786 г
Натрий, Na 22.64 мг 1300 мг 1.7% 4.2% 5742 г
Сера, S 27.13 мг 1000 мг 2.7% 6.7% 3686 г
Фосфор, P 44.7 мг 800 мг 5.6% 13.9% 1790 г
Хлор, Cl 39.01 мг 2300 мг 1.7% 4.2% 5896 г
Микроэлементы
Бор, B 161.3 мкг ~
Ванадий, V 38.83 мкг ~
Железо, Fe 0.912 мг 18 мг 5.1% 12.7% 1974 г
Йод, I 3.55 мкг 150 мкг 2.4% 6% 4225 г
Кобальт, Co 3.723 мкг 10 мкг 37.2% 92.3% 269 г
Марганец, Mn 0.2429 мг 2 мг 12.1% 30% 823 г
Медь, Cu 99.29 мкг 1000 мкг 9.9% 24.6% 1007 г
Молибден, Mo 6.206 мкг 70 мкг 8.9% 22.1% 1128 г
Селен, Se 0.195 мкг 55 мкг 0.4% 1% 28205 г
Фтор, F 19.68 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 20325 г
Хром, Cr 7.45 мкг 50 мкг 14.9% 37% 671 г
Цинк, Zn 0.3972 мг 12 мг 3.3% 8.2% 3021 г

Энергетическая ценность Борщ составляет 40,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.3 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,3 %, бэта-каротином - 44,6 %, витамином K - 14,3 %, калием - 12,8 %, кобальтом - 37,2 %, марганцем - 12,1 %, хромом - 14,9 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 40,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги