Рецепт Соевое мясо, тушеное с овощами (постное). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соевое мясо, тушеное с овощами (постное)

Соя, белковый изолят (дериват) 80 г
Фасоль, белая, зрелые семена, вареная, с солью 180 г
Морковь, красная 75 г
Лук репчатый 75 г
Помидоры (томаты), парниковые 85 г
Кетчуп 15 г
Соевый соус 15 г
Вода 50 г
Чеснок луковица 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соевое мясо, тушеное с овощами (постное)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1565 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 17.9% 517 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.2% 8000 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 5.4% 1738 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 13.9% 667 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 2.7% 3393 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 267.4 мкг 900 мкг 29.7% 27.6% 337 г
бета Каротин 1.612 мг 5 мг 32.2% 29.9% 310 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 5.1% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.5% 3673 г
Витамин В4, холин 38.47 мг 500 мг 7.7% 7.2% 1300 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 3.5% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 4.7% 1980 г
Витамин В9, фолаты 52.78 мкг 400 мкг 13.2% 12.3% 758 г
Витамин C, аскорбиновая 5.43 мг 90 мг 6% 5.6% 1657 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.465 мг 15 мг 3.1% 2.9% 3226 г
Витамин Н, биотин 0.295 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16949 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 3.1% 3000 г
Витамин РР, НЭ 0.6349 мг 20 мг 3.2% 3% 3150 г
Макроэлементы
Калий, K 281.14 мг 2500 мг 11.2% 10.4% 889 г
Кальций, Ca 65.53 мг 1000 мг 6.6% 6.1% 1526 г
Магний, Mg 35.33 мг 400 мг 8.8% 8.2% 1132 г
Натрий, Na 388.34 мг 1300 мг 29.9% 27.8% 335 г
Сера, S 10.84 мг 1000 мг 1.1% 1% 9225 г
Фосфор, P 162.5 мг 800 мг 20.3% 18.9% 492 г
Хлор, Cl 20.28 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 11341 г
Микроэлементы
Бор, B 67.4 мкг ~
Ванадий, V 12.58 мкг ~
Железо, Fe 3.409 мг 18 мг 18.9% 17.6% 528 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 0.9% 9804 г
Кобальт, Co 1.983 мкг 10 мкг 19.8% 18.4% 504 г
Марганец, Mn 0.4953 мг 2 мг 24.8% 23% 404 г
Медь, Cu 349.15 мкг 1000 мкг 34.9% 32.4% 286 г
Молибден, Mo 3.551 мкг 70 мкг 5.1% 4.7% 1971 г
Селен, Se 0.944 мкг 55 мкг 1.7% 1.6% 5826 г
Фтор, F 22.67 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17644 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 2.5% 3676 г
Цинк, Zn 1.1878 мг 12 мг 9.9% 9.2% 1010 г

Энергетическая ценность Соевое мясо, тушеное с овощами (постное) составляет 107,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.6 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЕВОЕ МЯСО, ТУШЕНОЕ С ОВОЩАМИ (ПОСТНОЕ)

Соевое мясо, тушеное с овощами (постное) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,7 %, бэта-каротином - 32,2 %, витамином B9 - 13,2 %, калием - 11,2 %, фосфором - 20,3 %, железом - 18,9 %, кобальтом - 19,8 %, марганцем - 24,8 %, медью - 34,9 %

Чем полезен Соевое мясо, тушеное с овощами (постное)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соевое мясо, тушеное с овощами (постное), калорийность 107,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соевое мясо, тушеное с овощами (постное), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты