Рецепт Холодный борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодный борщ

Свекла отварная по 1-76	100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	100 г
Огурец, грунтовый	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодный борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.6 ккал	1684 ккал	4.4%	6%	2288 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	9.1%	1490 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	9.5%	1436 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	2.7%	5093 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	8.8%	1538 г
Вода	84.1 г	2273 г	3.7%	5%	2703 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	91.5 мкг	900 мкг	10.2%	13.9%	984 г
Ретинол	0.084 мг	~
бета Каротин	0.044 мг	5 мг	0.9%	1.2%	11364 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	3.7%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.178 мг	1.8 мг	9.9%	13.5%	1011 г
Витамин В4, холин	86.51 мг	500 мг	17.3%	23.5%	578 г
Витамин В5, пантотеновая	0.528 мг	5 мг	10.6%	14.4%	947 г
Витамин В6, пиридоксин	0.06 мг	2 мг	3%	4.1%	3333 г
Витамин В9, фолаты	3.69 мкг	400 мкг	0.9%	1.2%	10840 г
Витамин В12, кобаламин	0.175 мкг	3 мкг	5.8%	7.9%	1714 г
Витамин C, аскорбиновая	6.3 мг	90 мг	7%	9.5%	1429 г
Витамин D, кальциферол	0.741 мкг	10 мкг	7.4%	10.1%	1350 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.269 мг	15 мг	1.8%	2.4%	5576 г
Витамин Н, биотин	7.101 мкг	50 мкг	14.2%	19.3%	704 г
Витамин К, филлохинон	5.6 мкг	120 мкг	4.7%	6.4%	2143 г
Витамин РР, НЭ	1.0405 мг	20 мг	5.2%	7.1%	1922 г
Ниацин	0.197 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	208.14 мг	2500 мг	8.3%	11.3%	1201 г
Кальций, Ca	41.19 мг	1000 мг	4.1%	5.6%	2428 г
Магний, Mg	17.37 мг	400 мг	4.3%	5.8%	2303 г
Натрий, Na	64.12 мг	1300 мг	4.9%	6.7%	2027 г
Сера, S	59.26 мг	1000 мг	5.9%	8%	1687 г
Фосфор, P	95.6 мг	800 мг	12%	16.3%	837 г
Хлор, Cl	60.86 мг	2300 мг	2.6%	3.5%	3779 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	141.7 мкг	~
Железо, Fe	1.608 мг	18 мг	8.9%	12.1%	1119 г
Йод, I	7.73 мкг	150 мкг	5.2%	7.1%	1940 г
Кобальт, Co	3.7 мкг	10 мкг	37%	50.3%	270 г
Марганец, Mn	0.0698 мг	2 мг	3.5%	4.8%	2865 г
Медь, Cu	61.28 мкг	1000 мкг	6.1%	8.3%	1632 г
Молибден, Mo	2.354 мкг	70 мкг	3.4%	4.6%	2974 г
Селен, Se	10.773 мкг	55 мкг	19.6%	26.6%	511 г
Фтор, F	24.19 мкг	4000 мкг	0.6%	0.8%	16536 г
Хром, Cr	3.35 мкг	50 мкг	6.7%	9.1%	1493 г
Цинк, Zn	0.4471 мг	12 мг	3.7%	5%	2684 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.067 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аргинин*	0.015 г	~
Валин	0.009 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.007 г	~
Лейцин	0.01 г	~
Лизин	0.009 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.007 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.006 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.125 г	~
Аланин	0.009 г	~
Аспарагиновая кислота	0.018 г	~
Глицин	0.009 г	~
Глутаминовая кислота	0.047 г	~
Пролин	0.006 г	~
Серин	0.009 г	~
Тирозин	0.007 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	191.92 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Холодный борщ составляет 73,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	73.6 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	84.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДНЫЙ БОРЩ

Холодный борщ богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,3 %, витамином H - 14,2 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 37 %, селеном - 19,6 %

Чем полезен Холодный борщ

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Холодный борщ, калорийность 73,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодный борщ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат из свеклы с зеленым горошком

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Заливной пирог с курицей

Лучшие рационы

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-04

Калорийность: 1388 кКал

Витамины и минералы: 97%

Татьяна Власова

2024-12-02

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе