Рецепт Слоеная запеканка из рыбы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Слоеная запеканка из рыбы

Минтай 1000 г
Лук репчатый 200 г
Перец болгарский, сырой 200 г
Яйцо куриное 94 г
Укроп 50 г
Перец черный молотый 3 г
Лимон 30 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Слоеная запеканка из рыбы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.2 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2239 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 19.4% 685 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.7% 2333 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.3% 9955 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.7% 2857 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.8% 2758 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.3 мкг 900 мкг 5.6% 7.4% 1789 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 2.008 мкг ~
бета Каротин 0.204 мг 5 мг 4.1% 5.5% 2451 г
бета Криптоксантин 4.356 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 63.372 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 8.1% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 8% 1667 г
Витамин В4, холин 15.79 мг 500 мг 3.2% 4.3% 3167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 3.3% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 10.5% 1274 г
Витамин В9, фолаты 12.301 мкг 400 мкг 3.1% 4.1% 3252 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 1.3% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 17.15 мг 90 мг 19.1% 25.4% 525 г
Витамин D, кальциферол 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 1.7% 7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.837 мг 15 мг 5.6% 7.4% 1792 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.304 мкг 50 мкг 2.6% 3.5% 3834 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.3477 мг 20 мг 16.7% 22.2% 597 г
Ниацин 0.873 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.99 мг 2500 мг 13.4% 17.8% 746 г
Кальций, Ca 42.3 мг 1000 мг 4.2% 5.6% 2364 г
Магний, Mg 41.76 мг 400 мг 10.4% 13.8% 958 г
Натрий, Na 35.26 мг 1300 мг 2.7% 3.6% 3687 г
Сера, S 125.37 мг 1000 мг 12.5% 16.6% 798 г
Фосфор, P 176.5 мг 800 мг 22.1% 29.4% 453 г
Хлор, Cl 115.94 мг 2300 мг 5% 6.6% 1984 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.2 мкг ~
Бор, B 28.4 мкг ~
Железо, Fe 0.923 мг 18 мг 5.1% 6.8% 1950 г
Йод, I 95.66 мкг 150 мкг 63.8% 84.8% 157 г
Кобальт, Co 10.627 мкг 10 мкг 106.3% 141.4% 94 г
Марганец, Mn 0.1699 мг 2 мг 8.5% 11.3% 1177 г
Медь, Cu 123.39 мкг 1000 мкг 12.3% 16.4% 810 г
Молибден, Mo 2.882 мкг 70 мкг 4.1% 5.5% 2429 г
Никель, Ni 4.768 мкг ~
Рубидий, Rb 59.7 мкг ~
Селен, Se 1.913 мкг 55 мкг 3.5% 4.7% 2875 г
Фтор, F 446.53 мкг 4000 мкг 11.2% 14.9% 896 г
Хром, Cr 34.99 мкг 50 мкг 70% 93.1% 143 г
Цинк, Zn 0.946 мг 12 мг 7.9% 10.5% 1268 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.699 г ~
Валин 0.617 г ~
Гистидин* 0.275 г ~
Изолейцин 0.734 г ~
Лейцин 0.891 г ~
Лизин 1.194 г ~
Метионин 0.404 г ~
Метионин + Цистеин 0.516 г ~
Треонин 0.609 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.486 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.891 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.618 г ~
Аспарагиновая кислота 0.849 г ~
Глицин 0.536 г ~
Глутаминовая кислота 0.961 г ~
Пролин 0.408 г ~
Серин 0.501 г ~
Тирозин 0.411 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.173 мг ~
бета Ситостерол 2.133 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.256 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.652 г min 16.8 г 3.9% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.549 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.002 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.74 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.113 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.119 г ~

Энергетическая ценность Слоеная запеканка из рыбы составляет 75,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.2 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЛОЕНАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ РЫБЫ

Слоеная запеканка из рыбы богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 19,1 %, витамином PP - 16,7 %, калием - 13,4 %, фосфором - 22,1 %, йодом - 63,8 %, кобальтом - 106,3 %, медью - 12,3 %, фтором - 11,2 %, хромом - 70 %

Чем полезен Слоеная запеканка из рыбы

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Слоеная запеканка из рыбы, калорийность 75,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Слоеная запеканка из рыбы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги