Рецепт Рулетики из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рулетики из кабачков
| Кабачок (Припускание) | 488 г |
| Укроп (Запекание) | 5 г |
| Чеснок (Запекание) | 5 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 170 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 15 г |
| Перец душистый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Оливковое масло | 10 г |
Способ приготовления
Молодой кабачок очистить, нарезать вдоль длинными ленточками, подсолить, (если полоски получились толстоватые, нужно будет их чуть чуть подержать в духовке на протвине), что бы они обмякли для скручивания. Я нарезала их сырорезкой, поэтому никаких проблем, они получились тоненькие. Куринную грудку сильно не размораживайте. иначе тоже тонко нарезать не получится. Так же тоненько нарезаем длинные полоски. Сразу чуть солим, перчим. Так же нарезаем и сыр, или натрем на терке. Смазываем противень оливковым маслом и выкладываем на него уже скрученные рулетики. На кабачек кладем полоску куринного филе, смазываем совсем немного майонезом с чесночком, затем выкладываем полосочку сыра, немного лука, сворачиваем и закрепляем зубочисткой. Отправляем в духовку примерно на 30 мин,кабачки дают достаточно сока, в котором они и запекутся.но следите, что бы не испарилась жидкость, если что, подлейте воды. По желанию можно украсить сверху помидоркой.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рулетики из кабачков".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.3 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1263 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 10.7% | 697 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 11% | 683 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3% | 2500 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.3 мкг | 900 мкг | 5.6% | 4.2% | 1789 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 1.3% | 5882 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4.3% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 30.94 мг | 500 мг | 6.2% | 4.7% | 1616 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 7.5% | 998 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 10.5% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.306 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2% | 3881 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.237 мкг | 3 мкг | 7.9% | 5.9% | 1266 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.79 мг | 90 мг | 9.8% | 7.4% | 1024 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.143 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.1% | 6993 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.217 мг | 15 мг | 8.1% | 6.1% | 1233 г |
| Витамин Н, биотин | 0.661 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1% | 7564 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 3.2% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5675 мг | 20 мг | 17.8% | 13.4% | 561 г |
| Ниацин | 3.215 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.56 мг | 2500 мг | 10.7% | 8% | 938 г |
| Кальций, Ca | 180.11 мг | 1000 мг | 18% | 13.5% | 555 г |
| Кремний, Si | 21.521 мг | 30 мг | 71.7% | 53.8% | 139 г |
| Магний, Mg | 39.23 мг | 400 мг | 9.8% | 7.4% | 1020 г |
| Натрий, Na | 439.47 мг | 1300 мг | 33.8% | 25.4% | 296 г |
| Сера, S | 101.47 мг | 1000 мг | 10.1% | 7.6% | 986 г |
| Фосфор, P | 150.9 мг | 800 мг | 18.9% | 14.2% | 530 г |
| Хлор, Cl | 582.01 мг | 2300 мг | 25.3% | 19% | 395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.837 мг | 18 мг | 4.7% | 3.5% | 2151 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 3.313 мкг | 10 мкг | 33.1% | 24.8% | 302 г |
| Литий, Li | 0.04 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1208 мг | 2 мг | 6% | 4.5% | 1656 г |
| Медь, Cu | 73.4 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 5.5% | 1362 г |
| Молибден, Mo | 5.419 мкг | 70 мкг | 7.7% | 5.8% | 1292 г |
| Никель, Ni | 0.971 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.053 мкг | 55 мкг | 12.8% | 9.6% | 780 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.52 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 10953 г |
| Хром, Cr | 7.51 мкг | 50 мкг | 15% | 11.3% | 666 г |
| Цинк, Zn | 1.3548 мг | 12 мг | 11.3% | 8.5% | 886 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.21 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.64 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.639 г | ~ | |||
| Валин | 0.61 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.475 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.499 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.914 г | ~ | |||
| Лизин | 0.979 г | ~ | |||
| Метионин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.364 г | ~ | |||
| Треонин | 0.458 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.507 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.978 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.451 г | ~ | |||
| Аланин | 0.479 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.784 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.335 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.61 г | ~ | |||
| Пролин | 0.717 г | ~ | |||
| Серин | 0.485 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.471 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 20.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.758 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.063 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.174 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.206 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.542 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.55 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.386 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.684 г | min 16.8 г | 16% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.436 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.435 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.306 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулетики из кабачков составляет 133,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 133.3 кКал | -% | |
| Белки | 10.9 г | -% | |
| Жиры | 8.2 г | -% | |
| Углеводы | 3.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 74.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКОВ
Рулетики из кабачков богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 14 %, витамином PP - 17,8 %, кальцием - 18 %, кремнием - 71,7 %, фосфором - 18,9 %, хлором - 25,3 %, кобальтом - 33,1 %, селеном - 12,8 %, хромом - 15 %, цинком - 11,3 %
Чем полезен Рулетики из кабачков
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Икра из кабачков
- Сыр Гранд Блю Интенс
- Штрудель
- торт бисквитный
- Запеченные шампиньоны, фаршированные сыром дор блю
- домлама
- хлеб ржаной навашинский
- Фарш кур ноя23
- Глазированный сырок Свитлогорье
- Кетчуп ткемали
- Салат с огурцами
- кКапуста с яйцом
- Суп-пюре грибной
- Макароны Макфа Улитки
- кабач. фарш фарш
- Dr.DiaS Овсяные отруби очищающие
- Макароны отварные
- Рулеты из баклажанов с грецким орехом
- Солянка овощная
- Хек запеченый
- сок том прост
- запеканка гречневая
- колбаса салями мюн
- Фрутилад
- шоколад альпингольд фундук
- Конфеты Батончики (Рот-Фронт)
- Печень куриная Первая свежесть
- мор. 28 коп в ж. глаз
- каша пшенная с тыквой
- Конфеты Ромашка (Рот-фронт)
- йогурт я вкус. 1,5
- каша льненая
- котлеты из индюшки с грибами
- салат из помидоров и огурцов
- Оладьи кабачковые
- ленивая кабачковая икра
- Огурец маринованый 1
- запеченые шампиньоны
- овсяное печенье+таблетки
- чай имбирный
- камбала жареная
- морской коктель
- белые семечки чико
- мини эклеры
- Творог President 0,2%
- Макароны Landnudeln
- Варенье из кабачков с лимоном и апельсином
- Коэнзим Q10 (10мг)
- Творог обезжиренный, калужский
- Мороженое Vana Toomas, Preemia
- суп
- рол с курицей
- Сырники для Лексея
- Вафельные трубочки Рошен с начинкой сгущеное молоко-крем
- грудка куринная
- ветчина Алексеевская
- овсяное печенье
- запеканка
- курица
- Хлебцы Молодцы бородинские
- Ritter Sport Клубника-мята
- ДиаДар Отруби Овсяные 200гр
- курица тушеная
- ОГО Отруби Пшеничные 200гр
- хлеб деревенский мяснов
- Помидоры-перец-петрушка
- салат овощной с тунцом
- Сыр Адыгейский ( Ц&К)
- Грибной суп
- Хумус классический
- Сыр сливочный Hochland
- мороженное Кукис
- суп овощной с горошком консервированым
- Куриная печень "Быстрое угощение"
- Морской коктейль (без масла)
- Кабачковая запеканка с сырком
- фаршированный перец
- Запеканка "Курица с ананасами на овощной подушке"
- Паэлья
- дрожжевое тесто (пирожки)
- Приправа для курицы
- Крабовое мясо
- хацилим бэ майонез
- Нуга с ананасом
- слат Капуста-огурец
- салат из помидоров огурцов и перца
- Сом в томатно-овощном соусе
- Минтай отварной
- Заливное
- рис с морковью
- Йогурт Активия клубничный
- суп гороховый с грибами
- Маккофе
- салат с фасолью
- Фасоль белая консерв.
- Соевый соус 2
- Салат из фасоли и помидор
- Сок сельдереевый
- Курица запеченная
- Мороженое Холодный шоколад
Метки: Как приготовить Рулетики из кабачков, калорийность 133,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетики из кабачков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
