Рецепт мойва жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мойва жаренная

Мойва осенняя (Жарка) 400 г
Пшеничная мука, второго сорта (Жарка) 30 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мойва жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 290.5 ккал 1684 ккал 17.3% 6% 580 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 7.2% 481 г
Жиры 22.8 г 56 г 40.7% 14% 246 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 0.9% 3982 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 0.9% 4059 г
Витамины
Витамин А, РЭ 58.2 мкг 900 мкг 6.5% 2.2% 1546 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 3% 1161 г
Витамин В4, холин 7.79 мг 500 мг 1.6% 0.6% 6418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.5% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 0.8% 4444 г
Витамин В9, фолаты 3.48 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 11494 г
Витамин C, аскорбиновая 1.41 мг 90 мг 1.6% 0.6% 6383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.073 мг 15 мг 27.2% 9.4% 368 г
Витамин Н, биотин 0.399 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 12531 г
Витамин РР, НЭ 4.7893 мг 20 мг 23.9% 8.2% 418 г
Макроэлементы
Калий, K 284.68 мг 2500 мг 11.4% 3.9% 878 г
Кальций, Ca 31.79 мг 1000 мг 3.2% 1.1% 3146 г
Кремний, Si 0.181 мг 30 мг 0.6% 0.2% 16575 г
Магний, Mg 29.92 мг 400 мг 7.5% 2.6% 1337 г
Натрий, Na 59.74 мг 1300 мг 4.6% 1.6% 2176 г
Сера, S 177.34 мг 1000 мг 17.7% 6.1% 564 г
Фосфор, P 248.1 мг 800 мг 31% 10.7% 322 г
Хлор, Cl 201.57 мг 2300 мг 8.8% 3% 1141 г
Микроэлементы
Бор, B 8.4 мкг ~
Ванадий, V 11.78 мкг ~
Железо, Fe 0.75 мг 18 мг 4.2% 1.4% 2400 г
Йод, I 60.42 мкг 150 мкг 40.3% 13.9% 248 г
Кобальт, Co 9.94 мкг 10 мкг 99.4% 34.2% 101 г
Марганец, Mn 0.1937 мг 2 мг 9.7% 3.3% 1033 г
Медь, Cu 280.06 мкг 1000 мкг 28% 9.6% 357 г
Молибден, Mo 6.683 мкг 70 мкг 9.5% 3.3% 1047 г
Селен, Se 0.544 мкг 55 мкг 1% 0.3% 10110 г
Фтор, F 519.64 мкг 4000 мкг 13% 4.5% 770 г
Хром, Cr 66.87 мкг 50 мкг 133.7% 46% 75 г
Цинк, Zn 1.4728 мг 12 мг 12.3% 4.2% 815 г

Энергетическая ценность мойва жаренная составляет 290,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 290.5 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 22.8 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 56 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙВА ЖАРЕННАЯ

мойва жаренная богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 27,2 %, витамином PP - 23,9 %, калием - 11,4 %, фосфором - 31 %, йодом - 40,3 %, кобальтом - 99,4 %, медью - 28 %, фтором - 13 %, хромом - 133,7 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен мойва жаренная

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мойва жаренная, калорийность 290,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мойва жаренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги