Рецепт курица со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица со сметаной

Курица, 1 категории (Тушение) 1070 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Морковь, красная (Припускание) 100 г
Сметана 20,0% жирности 40 г
Вода 400 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Курицу разделать на кусочки чуть обжарить, добавить лук, морковь сметану, соль, перец и воду и тушить до готовности

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.1 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 930 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 8.9% 618 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 13.9% 397 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 1.8% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.1 мкг 900 мкг 20.2% 11.2% 494 г
бета Каротин 0.766 мг 5 мг 15.3% 8.4% 653 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 3.3% 1698 г
Витамин В4, холин 57.44 мг 500 мг 11.5% 6.4% 870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.608 мг 5 мг 12.2% 6.7% 822 г
Витамин В6, пиридоксин 0.375 мг 2 мг 18.8% 10.4% 533 г
Витамин В9, фолаты 4.788 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8354 г
Витамин В12, кобаламин 0.437 мкг 3 мкг 14.6% 8.1% 686 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7692 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.999 мг 15 мг 6.7% 3.7% 1502 г
Витамин Н, биотин 7.314 мкг 50 мкг 14.6% 8.1% 684 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 9.0338 мг 20 мг 45.2% 25% 221 г
Макроэлементы
Калий, K 163.94 мг 2500 мг 6.6% 3.6% 1525 г
Кальций, Ca 21.73 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4602 г
Магний, Mg 16.46 мг 400 мг 4.1% 2.3% 2430 г
Натрий, Na 47.74 мг 1300 мг 3.7% 2% 2723 г
Сера, S 140.33 мг 1000 мг 14% 7.7% 713 г
Фосфор, P 116.6 мг 800 мг 14.6% 8.1% 686 г
Хлор, Cl 63.54 мг 2300 мг 2.8% 1.5% 3620 г
Микроэлементы
Бор, B 33.3 мкг ~
Ванадий, V 6.59 мкг ~
Железо, Fe 1.212 мг 18 мг 6.7% 3.7% 1485 г
Йод, I 5.09 мкг 150 мкг 3.4% 1.9% 2947 г
Кобальт, Co 9.189 мкг 10 мкг 91.9% 50.7% 109 г
Марганец, Mn 0.0503 мг 2 мг 2.5% 1.4% 3976 г
Медь, Cu 68.65 мкг 1000 мкг 6.9% 3.8% 1457 г
Молибден, Mo 1.465 мкг 70 мкг 2.1% 1.2% 4778 г
Селен, Se 0.015 мкг 55 мкг 366667 г
Фтор, F 126.37 мкг 4000 мкг 3.2% 1.8% 3165 г
Хром, Cr 6.81 мкг 50 мкг 13.6% 7.5% 734 г
Цинк, Zn 1.5819 мг 12 мг 13.2% 7.3% 759 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность курица со сметаной составляет 181,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.1 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 14.1 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА СО СМЕТАНОЙ

курица со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,2 %, бэта-каротином - 15,3 %, холином - 11,5 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 18,8 %, витамином B12 - 14,6 %, витамином H - 14,6 %, витамином PP - 45,2 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 91,9 %, хромом - 13,6 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен курица со сметаной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курица со сметаной, калорийность 181,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы