Рецепт Сырники в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники в духовке

Творог мягкий диетический 11,0% жирности	100 г
Мука ржаная обдирная	8 г
"Висівки вівсяні" "Naturalis" (250 гр)	4 г

Способ приготовления

П.С.Творог был хоть и домашний, но сухой. 1) Разогреть духовку до 180 градусов на обычном режиме; 2)Смешать творог и муку - растереть ложкой, потом добавить туда белок и тоже растереть ложкой до однородной массы. Также можно на этом этапе добавить травки, приправы по желанию; 3) Скатать в шарик в ладошках и приплюснуть, чтобы он был около 1 см и весил грамм 20; 4)Можно немного присыпать (запанировать) отрубями с обоих сторон, если хочется корочки. 5) Несколько штук можно в силиконовые формочки ( тогда дно присыпать отрубями) а несколько на пекарскую бумагу и на противень, пекарской бумагой желательно и верх прикрыть, чтобы не пригорели.На 20 минут отправляем румяниться, переворачивать впринципе не нужно, но можно через 10 минут попробовать чтобы пропеклись, а то у меня получились внутри сырые немного. П.С. Пробовала и жарить на сковородке, смазав её капелькой масла и на пекарскую бумагу выложив. Тоже минут 20 пробовала жарить и не совсем получилось - места соприкосновения почернели а так сырник почти не пропёкся.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	191.6 ккал	1684 ккал	11.4%	5.9%	879 г
Белки	15.6 г	76 г	20.5%	10.7%	487 г
Жиры	10.2 г	56 г	18.2%	9.5%	549 г
Углеводы	8.6 г	219 г	3.9%	2%	2547 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.6%	2000 г
Вода	61 г	2273 г	2.7%	1.4%	3726 г
Органические кислоты	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	58 мкг	900 мкг	6.4%	3.3%	1552 г
бета Каротин	0.027 мг	5 мг	0.5%	0.3%	18519 г
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	1.3%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.241 мг	1.8 мг	13.4%	7%	747 г
Витамин В4, холин	41.7 мг	500 мг	8.3%	4.3%	1199 г
Витамин В5, пантотеновая	0.25 мг	5 мг	5%	2.6%	2000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.098 мг	2 мг	4.9%	2.6%	2041 г
Витамин В9, фолаты	31.25 мкг	400 мкг	7.8%	4.1%	1280 г
Витамин В12, кобаламин	0.893 мкг	3 мкг	29.8%	15.6%	336 г
Витамин C, аскорбиновая	0.45 мг	90 мг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин D, кальциферол	0.321 мкг	10 мкг	3.2%	1.7%	3115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.179 мг	15 мг	1.2%	0.6%	8380 г
Витамин Н, биотин	4.554 мкг	50 мкг	9.1%	4.7%	1098 г
Витамин РР, НЭ	3.3929 мг	20 мг	17%	8.9%	589 г
Макроэлементы
Калий, K	100 мг	2500 мг	4%	2.1%	2500 г
Кальций, Ca	142.86 мг	1000 мг	14.3%	7.5%	700 г
Магний, Mg	20.54 мг	400 мг	5.1%	2.7%	1947 г
Натрий, Na	36.61 мг	1300 мг	2.8%	1.5%	3551 г
Сера, S	142.86 мг	1000 мг	14.3%	7.5%	700 г
Фосфор, P	200 мг	800 мг	25%	13%	400 г
Хлор, Cl	135.71 мг	2300 мг	5.9%	3.1%	1695 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.268 мг	18 мг	1.5%	0.8%	6716 г
Кобальт, Co	0.893 мкг	10 мкг	8.9%	4.6%	1120 г
Марганец, Mn	0.0071 мг	2 мг	0.4%	0.2%	28169 г
Медь, Cu	66.07 мкг	1000 мкг	6.6%	3.4%	1514 г
Молибден, Mo	6.875 мкг	70 мкг	9.8%	5.1%	1018 г
Селен, Se	26.786 мкг	55 мкг	48.7%	25.4%	205 г
Фтор, F	28.57 мкг	4000 мкг	0.7%	0.4%	14001 г
Цинк, Zn	0.3518 мг	12 мг	2.9%	1.5%	3411 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.5 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Сырники в духовке составляет 191,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	191.6 кКал	-%
	Белки	15.6 г	-%
	Жиры	10.2 г	-%
	Углеводы	8.6 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	61 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ

Сырники в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,4 %, витамином B12 - 29,8 %, витамином PP - 17 %, кальцием - 14,3 %, фосфором - 25 %, селеном - 48,7 %

Чем полезен Сырники в духовке

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сырники в духовке, калорийность 191,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Морепроукты со сметаной

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе