Рецепт Куриная грудка с овощами (жаренная). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с овощами (жаренная)

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 300 г
Морковь, желтая (Жарка) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Перец болгарский, сырой 27 г
Кунжут, семя (Жарка) 30 г
Масло подсолнечное 30 г
Перец черный молотый 2 г
Соевый соус 30 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Чеснок луковица 10 г
Соль столовая 6 г
Способ приготовления

Все режеться брусочками. Обжаривается на сильном огне! быстро небольшими порциями куриное филе, затем также быстро овощи, оставляя их слегка хрустящими. Не допускать выпускание соков из мяса и овощей и их тушение! В конце к овощам добавляется чеснок. Все перемешивается и по вкусу добавляется соевый соус и лимонный сок.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с овощами (жаренная)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.4 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 982 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 12.2% 478 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 10% 583 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.5% 3911 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.5% 1667 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 1.9% 3131 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.2 мкг 900 мкг 11.5% 6.7% 872 г
альфа Каротин 0.898 мкг ~
бета Каротин 0.336 мг 5 мг 6.7% 3.9% 1488 г
бета Криптоксантин 2.191 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 29.343 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 5% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.3% 2500 г
Витамин В4, холин 1.07 мг 500 мг 0.2% 0.1% 46729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 1.6% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 2.7% 2128 г
Витамин В9, фолаты 7.705 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5191 г
Витамин C, аскорбиновая 8.73 мг 90 мг 9.7% 5.7% 1031 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.145 мг 15 мг 21% 12.3% 477 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.159 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31447 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 2.6% 2222 г
Витамин РР, НЭ 7.9624 мг 20 мг 39.8% 23.2% 251 г
Ниацин 6.286 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.9 мг 2500 мг 11.4% 6.7% 874 г
Кальций, Ca 101.81 мг 1000 мг 10.2% 6% 982 г
Магний, Mg 84.22 мг 400 мг 21.1% 12.3% 475 г
Натрий, Na 890.46 мг 1300 мг 68.5% 40% 146 г
Сера, S 12.01 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8326 г
Фосфор, P 148.7 мг 800 мг 18.6% 10.9% 538 г
Хлор, Cl 24.17 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 9516 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.1 мкг ~
Бор, B 93.6 мкг ~
Ванадий, V 30.87 мкг ~
Железо, Fe 2.277 мг 18 мг 12.7% 7.4% 791 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6787 г
Кобальт, Co 7.204 мкг 10 мкг 72% 42% 139 г
Литий, Li 1.871 мкг ~
Марганец, Mn 0.1639 мг 2 мг 8.2% 4.8% 1220 г
Медь, Cu 103.43 мкг 1000 мкг 10.3% 6% 967 г
Молибден, Mo 13.098 мкг 70 мкг 18.7% 10.9% 534 г
Никель, Ni 2.339 мкг ~
Рубидий, Rb 74.2 мкг ~
Селен, Se 0.328 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 16768 г
Фтор, F 22.15 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 18059 г
Хром, Cr 16.84 мкг 50 мкг 33.7% 19.7% 297 г
Цинк, Zn 1.1143 мг 12 мг 9.3% 5.4% 1077 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.19 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.38 г ~
Аргинин* 1.281 г ~
Валин 0.872 г ~
Гистидин* 0.856 г ~
Изолейцин 0.761 г ~
Лейцин 1.329 г ~
Лизин 1.693 г ~
Метионин 0.318 г ~
Метионин + Цистеин 0.6 г ~
Треонин 0.748 г ~
Триптофан 0.259 г ~
Фенилаланин 0.724 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.333 г ~
Заменимые аминокислоты 0.907 г ~
Аланин 0.87 г ~
Аспарагиновая кислота 1.331 г ~
Гидроксипролин 0.131 г ~
Глицин 0.668 г ~
Глутаминовая кислота 2.051 г ~
Пролин 0.683 г ~
Серин 0.695 г ~
Тирозин 0.612 г ~
Цистеин 0.291 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.383 мг ~
бета Ситостерол 25.572 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.904 г ~
18:0 Стеариновая 0.45 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.149 г min 16.8 г 18.7% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.108 г от 11.2 до 20.6 г 45.6% 26.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с овощами (жаренная) составляет 171,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.4 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ОВОЩАМИ (ЖАРЕННАЯ)

Куриная грудка с овощами (жаренная) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, витамином E - 21 %, витамином PP - 39,8 %, калием - 11,4 %, магнием - 21,1 %, фосфором - 18,6 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 72 %, молибденом - 18,7 %, хромом - 33,7 %

Чем полезен Куриная грудка с овощами (жаренная)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с овощами (жаренная), калорийность 171,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с овощами (жаренная), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты