Рецепт Салат из помидор и рукколы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из помидор и рукколы

Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Руккола, сырая 50 г
Лимонный сок, консервированный или в бутылках 5 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из помидор и рукколы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.9 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2375 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.3% 6333 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 16.1% 875 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2% 7065 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.9% 2857 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 5.5% 2586 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.6 мкг 900 мкг 9.6% 13.5% 1039 г
бета Каротин 0.735 мг 5 мг 14.7% 20.7% 680 г
бета Криптоксантин 0.394 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1077.606 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.5% 4000 г
Витамин В4, холин 8.87 мг 500 мг 1.8% 2.5% 5637 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 8% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 5.9% 2381 г
Витамин В9, фолаты 36.364 мкг 400 мкг 9.1% 12.8% 1100 г
Витамин C, аскорбиновая 17.42 мг 90 мг 19.4% 27.4% 517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.241 мг 15 мг 8.3% 11.7% 1209 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.05 мг ~
Витамин Н, биотин 0.727 мкг 50 мкг 1.5% 2.1% 6878 г
Витамин К, филлохинон 41.3 мкг 120 мкг 34.4% 48.5% 291 г
Витамин РР, НЭ 0.4618 мг 20 мг 2.3% 3.2% 4331 г
Ниацин 0.303 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.24 мг 2500 мг 10.5% 14.8% 953 г
Кальций, Ca 53.73 мг 1000 мг 5.4% 7.6% 1861 г
Магний, Mg 26.61 мг 400 мг 6.7% 9.4% 1503 г
Натрий, Na 18.03 мг 1300 мг 1.4% 2% 7210 г
Сера, S 7.27 мг 1000 мг 0.7% 1% 13755 г
Фосфор, P 37.2 мг 800 мг 4.7% 6.6% 2151 г
Хлор, Cl 34.55 мг 2300 мг 1.5% 2.1% 6657 г
Микроэлементы
Бор, B 69.7 мкг ~
Железо, Fe 0.783 мг 18 мг 4.4% 6.2% 2299 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 12397 г
Кобальт, Co 3.636 мкг 10 мкг 36.4% 51.3% 275 г
Марганец, Mn 0.1827 мг 2 мг 9.1% 12.8% 1095 г
Медь, Cu 90.82 мкг 1000 мкг 9.1% 12.8% 1101 г
Молибден, Mo 4.242 мкг 70 мкг 6.1% 8.6% 1650 г
Никель, Ni 7.879 мкг ~
Рубидий, Rb 92.7 мкг ~
Селен, Se 0.336 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 16369 г
Фтор, F 12.12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33003 г
Хром, Cr 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 8.6% 1650 г
Цинк, Zn 0.2655 мг 12 мг 2.2% 3.1% 4520 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 18.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 13.394 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.707 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.437 г min 16.8 г 26.4% 37.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.334 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.737 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.633 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.098 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из помидор и рукколы составляет 70,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.9 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 87.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПОМИДОР И РУККОЛЫ

Салат из помидор и рукколы богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 14,7 %, витамином C - 19,4 %, витамином K - 34,4 %, кобальтом - 36,4 %

Чем полезен Салат из помидор и рукколы

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из помидор и рукколы, калорийность 70,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из помидор и рукколы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги