Рецепт Салат из моркови и капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из моркови и капусты

Морковь, красная 80 г
Капуста белокочанная 145 г
Масло оливковое 8 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из моркови и капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.8 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2770 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.5% 4750 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 10.5% 1556 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 4.1% 4056 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 18.1% 909 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 6.3% 2649 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 682.8 мкг 900 мкг 75.9% 124.8% 132 г
бета Каротин 4.123 мг 5 мг 82.5% 135.7% 121 г
бета Криптоксантин 0.204 мкг ~
Ликопин 0.026 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.872 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 6.3% 2647 г
Витамин В4, холин 6.65 мг 500 мг 1.3% 2.1% 7519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 3% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 8.9% 1869 г
Витамин В9, фолаты 16.681 мкг 400 мкг 4.2% 6.9% 2398 г
Витамин C, аскорбиновая 38.81 мг 90 мг 43.1% 70.9% 232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.613 мг 15 мг 4.1% 6.7% 2447 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.204 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 24510 г
Витамин К, филлохинон 52.1 мкг 120 мкг 43.4% 71.4% 230 г
Витамин РР, НЭ 0.9346 мг 20 мг 4.7% 7.7% 2140 г
Ниацин 0.772 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.59 мг 2500 мг 10.3% 16.9% 967 г
Кальций, Ca 42.23 мг 1000 мг 4.2% 6.9% 2368 г
Магний, Mg 23.73 мг 400 мг 5.9% 9.7% 1686 г
Натрий, Na 180.08 мг 1300 мг 13.9% 22.9% 722 г
Сера, S 23.6 мг 1000 мг 2.4% 3.9% 4237 г
Фосфор, P 39 мг 800 мг 4.9% 8.1% 2051 г
Хлор, Cl 276.83 мг 2300 мг 12% 19.7% 831 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 461.7 мкг ~
Бор, B 123.4 мкг ~
Железо, Fe 0.757 мг 18 мг 4.2% 6.9% 2378 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 2% 8108 г
Кобальт, Co 1.915 мкг 10 мкг 19.2% 31.6% 522 г
Литий, Li 2.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.1299 мг 2 мг 6.5% 10.7% 1540 г
Медь, Cu 55.31 мкг 1000 мкг 5.5% 9% 1808 г
Молибден, Mo 6.638 мкг 70 мкг 9.5% 15.6% 1055 г
Никель, Ni 9.255 мкг ~
Селен, Se 0.232 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 23707 г
Фтор, F 6.32 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 63291 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 10.2% 1618 г
Цинк, Zn 0.2554 мг 12 мг 2.1% 3.5% 4699 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.332 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.737 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.392 мг ~
бета Ситостерол 4.638 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.443 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.282 г min 16.8 г 13.6% 22.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.214 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.417 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.413 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из моркови и капусты составляет 60,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.8 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И КАПУСТЫ

Салат из моркови и капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 75,9 %, бэта-каротином - 82,5 %, витамином C - 43,1 %, витамином K - 43,4 %, хлором - 12 %, кобальтом - 19,2 %

Чем полезен Салат из моркови и капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из моркови и капусты, калорийность 60,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из моркови и капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы