Рецепт Шук-шука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шук-шука

Помидоры (томаты) (Припускание)	350 г
Перец сладкий (Припускание)	200 г
Лук репчатый	75 г
Петрушка (Припускание)	10 г
Чеснок луковица (Припускание)	3 г
Томатные концентраты и соусы	50 г
Яйцо куриное (Варка в "мешочек")	150 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко порубить и обжарить на среднем огне до прозрачности в небольшом количестве растительного масла. Добавить перец красный болгарский ( при желании добавляют острый перец) , притушить , затем добавить мелко порезанные помидоры , и протушить всё до мягкости , долить немного воды и кетчупа , что бы получилась масса средней консистенции ,как жидкая сметана. Порезать петрушку и добавить в соус. , всё прокипятить минут 5. Осторожно выбить 4 яйца( на порцию 1-2 ) , закрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности яиц.Солить и перчить по вкусу .

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шук-шука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	54.8 ккал	1684 ккал	3.3%	6%	3073 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	8.4%	2171 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	8.2%	2240 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	3.8%	4761 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	9.1%	2000 г
Вода	86 г	2273 г	3.8%	6.9%	2643 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	220.1 мкг	900 мкг	24.5%	44.7%	409 г
бета Каротин	1.004 мг	5 мг	20.1%	36.7%	498 г
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	7.8%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.132 мг	1.8 мг	7.3%	13.3%	1364 г
Витамин В4, холин	55.13 мг	500 мг	11%	20.1%	907 г
Витамин В5, пантотеновая	0.425 мг	5 мг	8.5%	15.5%	1176 г
Витамин В6, пиридоксин	0.188 мг	2 мг	9.4%	17.2%	1064 г
Витамин В9, фолаты	13.181 мкг	400 мкг	3.3%	6%	3035 г
Витамин В12, кобаламин	0.107 мкг	3 мкг	3.6%	6.6%	2804 г
Витамин C, аскорбиновая	25.51 мг	90 мг	28.3%	51.6%	353 г
Витамин D, кальциферол	0.453 мкг	10 мкг	4.5%	8.2%	2208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.554 мг	15 мг	3.7%	6.8%	2708 г
Витамин Н, биотин	4.831 мкг	50 мкг	9.7%	17.7%	1035 г
Витамин К, филлохинон	26.4 мкг	120 мкг	22%	40.1%	455 г
Витамин РР, НЭ	1.4427 мг	20 мг	7.2%	13.1%	1386 г
Макроэлементы
Калий, K	253.31 мг	2500 мг	10.1%	18.4%	987 г
Кальций, Ca	30.82 мг	1000 мг	3.1%	5.7%	3245 г
Магний, Mg	17.23 мг	400 мг	4.3%	7.8%	2322 г
Натрий, Na	313.93 мг	1300 мг	24.1%	44%	414 г
Сера, S	50.93 мг	1000 мг	5.1%	9.3%	1963 г
Фосфор, P	66.5 мг	800 мг	8.3%	15.1%	1203 г
Хлор, Cl	474.78 мг	2300 мг	20.6%	37.6%	484 г
Микроэлементы
Бор, B	82.6 мкг	~
Железо, Fe	1.234 мг	18 мг	6.9%	12.6%	1459 г
Йод, I	5.56 мкг	150 мкг	3.7%	6.8%	2698 г
Кобальт, Co	5.661 мкг	10 мкг	56.6%	103.3%	177 г
Марганец, Mn	0.1185 мг	2 мг	5.9%	10.8%	1688 г
Медь, Cu	92.33 мкг	1000 мкг	9.2%	16.8%	1083 г
Молибден, Mo	6.036 мкг	70 мкг	8.6%	15.7%	1160 г
Селен, Se	6.774 мкг	55 мкг	12.3%	22.4%	812 г
Фтор, F	25.07 мкг	4000 мкг	0.6%	1.1%	15955 г
Хром, Cr	3.43 мкг	50 мкг	6.9%	12.6%	1458 г
Цинк, Zn	0.4548 мг	12 мг	3.8%	6.9%	2639 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	117.3 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Шук-шука составляет 54,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	54.8 кКал	-%
	Белки	3.5 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	86 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШУК-ШУКА

Шук-шука богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,5 %, бэта-каротином - 20,1 %, холином - 11 %, витамином C - 28,3 %, витамином K - 22 %, хлором - 20,6 %, кобальтом - 56,6 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Шук-шука

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шук-шука, калорийность 54,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шук-шука, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат, авокадо, помидоры черри, креветки аргентинские, лосось, кедровые орешки, пармезан,

Эклеры с творожным кремом

Кекс с изюмом и глазурью

Лучшие рационы

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-12-29

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе