Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты капуста тушеная
| Капуста белокочанная (Тушение) | 408 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 156 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 42 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 39 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 242 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 48 г |
| Вода | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 18 г |
| Морковь по-корейски | 83 г |
| Петрушка | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.7 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2729 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.9% | 4222 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 11% | 1474 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3.7% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 22.7% | 714 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2712 г |
| Органические кислоты | 28.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 465.2 мкг | 900 мкг | 51.7% | 83.8% | 193 г |
| Ретинол | 0.394 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 14.6% | 1116 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 4.5% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 6.3% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 6.38 мг | 500 мг | 1.3% | 2.1% | 7837 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 5% | 3268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 12.6% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.275 мкг | 400 мкг | 5.3% | 8.6% | 1880 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.96 мг | 90 мг | 21.1% | 34.2% | 475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.958 мг | 15 мг | 13.1% | 21.2% | 766 г |
| Витамин Н, биотин | 0.581 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.9% | 8606 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.3 мкг | 120 мкг | 36.1% | 58.5% | 277 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8643 мг | 20 мг | 4.3% | 7% | 2314 г |
| Ниацин | 0.559 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.2 мг | 2500 мг | 11.8% | 19.1% | 850 г |
| Кальций, Ca | 49.14 мг | 1000 мг | 4.9% | 7.9% | 2035 г |
| Магний, Mg | 21.39 мг | 400 мг | 5.3% | 8.6% | 1870 г |
| Натрий, Na | 745.33 мг | 1300 мг | 57.3% | 92.9% | 174 г |
| Сера, S | 29.76 мг | 1000 мг | 3% | 4.9% | 3360 г |
| Фосфор, P | 36.5 мг | 800 мг | 4.6% | 7.5% | 2192 г |
| Хлор, Cl | 1609.65 мг | 2300 мг | 70% | 113.5% | 143 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 278.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.925 мг | 18 мг | 5.1% | 8.3% | 1946 г |
| Йод, I | 2.63 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.9% | 5703 г |
| Кобальт, Co | 4.819 мкг | 10 мкг | 48.2% | 78.1% | 208 г |
| Литий, Li | 0.262 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1473 мг | 2 мг | 7.4% | 12% | 1358 г |
| Медь, Cu | 101.61 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 16.5% | 984 г |
| Молибден, Mo | 11.35 мкг | 70 мкг | 16.2% | 26.3% | 617 г |
| Никель, Ni | 10.167 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.232 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 23707 г |
| Фтор, F | 22.77 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 17567 г |
| Хром, Cr | 3.66 мкг | 50 мкг | 7.3% | 11.8% | 1366 г |
| Цинк, Zn | 0.3598 мг | 12 мг | 3% | 4.9% | 3335 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.352 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.607 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.021 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.376 г | min 16.8 г | 2.2% | 3.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.945 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.945 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 61,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 61.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.8 г | -% | |
| Жиры | 3.8 г | -% | |
| Углеводы | 5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.8 г | -% | |
| Вода | 83.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ
капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 51,7 %, витамином C - 21,1 %, витамином E - 13,1 %, витамином K - 36,1 %, калием - 11,8 %, хлором - 70 %, кобальтом - 48,2 %, молибденом - 16,2 %
Чем полезен капуста тушеная
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Овсяное печенье с арахисом
- паста карбонара с беконом и сливками
- Кофе с сметаной
- Суп с рисом
- Кофе с молоком
- Сметанное печенье
- Мясо свиное варёное
- Йогурт
- Суп грибной
- Суп-пюре из цукини на бульоне 19.9.15
- Мини-штоллены
- суп из форели
- конжаковый с клубникой
- Кефир с гречкой и льном
- Кабачковая пицца
- Суфле куриное в мультиварке
- Салат с курицей и ананасом
- керобовое печенье
- Креветки свежемороженные
- Scholle
- Овощи пассерованные
- паштет прав
- капустный пирог
- ветчина зеленецкая
- грузди соленые
- салат свекольный
- подберёзовики отварные
- сметана Южное 20%
- Салат Girl's Mix БД
- минтай жареный
- Хлеб Пряженик
- Суп сырный с курицей
- Омега-3 (Доппельгерц)
- Вино, столовое красное
- Каша рисовая с тыквой
- Шоколад Бабаевский горький
- творожные булочки
- тилапия
- Тушеная капуста с морковью
- соус цезарь
- печенье Семечка
- Салат Щётка
- Шаурма с курицей
- Тыквенныйт суп с картофелем
- Томат
- овощное соте
- Чечевица с кешью и карри
- Салат с крабовыми палочками
- Котлеты из кальмаров
- треска со сметаной
- Макароны Integrale Bio Органические
- цыплёнок
- Капуста морская с морковью по-корйски
- Вермишель Bottega del Sole
- лагман с курицей
- Суп куриный с вермишелью
- Пицца на кабачке
- Хумус
- спирулины
- Тосты
- филе куриное жареное
- кокосовые пироженые
- Черный рис вареный
- Суп сырный
- килька в томатном соусе
- каша тыквенная
- варенье из облепихи
- цикорий растворимый
- печенье Акульчев рассыпчатое с арахисом
- Buckwheat pasta (ORGRAN)
- Говяжьи шарики с овощами
- шулюмка
- Mango getrocknet, gesüsst 150 g.
- Овощи под пасту (380)
- вареники с творогом
- жареная индейка без масла
- салат с печенью трески
- Пирог Цветаевский
- Закваска с отрубями 1,5%
- лагман
- Фасоль краcная консервированная (gLOBus)
- йогурт киви-крыжовник краснодарский
- Пицца Барбекю (Автопицца)
- Пицца "Гавайская" (Автопицца)
- Пицца Ницца (Автопицца)
- зерновые оладушки
- Салат из фасоли, авокадо и овощей
- цельносмолотое пшеничное зерно
- Зефир яблочный
- йогурт Оптималь клубника-киви
- цельносмолотая овсяная мука
- Белковый хлеб "КиївХліб" с клетчаткой
- арахисовая паста Calve
- Куриная грудка отварная
- Кальмар отварной
- бамия
- бамия с куриным филе
- бамия с куриным филе
- пица Оливер
- Лаваш тонкий Савит-плюс
Метки: Как приготовить капуста тушеная, калорийность 61,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
